Ruokavaliomme koostuu liiaksi vähäkuituisista ja rasvaisista eläinkunnan tuotteista. Siinä on liian vähän kokojyväviljatuotteita, vihanneksia, hedelmiä ja palkokasveja. Tämä on syy moniin kansantauteihin, jotka kehittyvät salakavalasti vuosien varrella.
Syömme likaa elintarvikkeita, jotka vahingoittavat terveyttämme emmekä tarpeeksi sellaisia elintarvikkeita, jotka ovat terveellisiä . Katsotaanpa asiaa tarkemmin.
Liha: Yhä suurempi joukko ihmisiä jättää lihan pois ruokavaliostaan, koska jokainen liha-annos lisää kolesteroli- ja eläinrasvakuormaamme, sekä tuo elimistöömme heterosyklisiä amiineja ( syöpää aiheuttavia aineita, jotka syntyvät kun lihaa keitetään tai paistetaan). Lihansyönnin lopettamisella vähennät riskiäsi sairastua sydän- ja verisuonitauteihin sekä syöpään. Kaikki tarvitsemasi proteiini on saatavissa kokojyväviljasta ja palkokasveista.
Entäpä kala ja kana ? Myös kalan- ja kanan/broilerinliha sisältää korkeita pitoisuuksia kolesterolia ja rasvaa. Sen lisäksi niissä ei ole lainkaan monia tauteja ehkäiseviä kuituja ja antioksidentteja, joita voimme saada vain kasvikunnan tuotteissa. Saadaksesi vähärasvaisen proteiinitarpeesi ja välttämättömät rasvahapot ruokavaliostasi terveellisesti tee se syömällä kasvisruokaa kuten soijapapuja, kokojyväviljaa, pähkinöitä ja siemeniä .
Entäpä maito: Elimistömme pärjää hyvin ilman meijerituotteita olivatpa ne sitten rasvattomia tai runsasrasvaisia . Maailman arvostetuimman yliopiston, Harvardin Yliopiston, laajassa tutkimuksissa (The Harvard Nurses' Health Study) jossa seurattiin 78,000 naisen terveydentilaa 10 vuoden ajan havaittiin mm. se että maidonjuonti ei vähennä luumurtumariskiä (osteoporoosia). Meijerituotteiden on useissa tutkimuksissa todettu aiheuttavan rinta- ja eturauhassyöpää sekä lasten ( Tyyppi 1) sokeritautia .Saamme tarvitsemamme kalsiumin vihanneksista, pavuista, kalsiumilla vahvistetuilla mehuista ja soijamaidosta.
Entäpä rasva ? Syömmekö sitä liikaa ?
Mitä enemmän rasvaa ravintomme sisältää sitä suurempi riski meillä on lihoa sekä sairastua sokeritautiin, sydäntauteihin ja syöpään. Vähärasvainen vegaaniruokavalio on paras tapa vähentää riskiä sairastua yllämainittuihin vakaviin kansantauteihin.
Miksi vegaani ruokavalio?
Kasvissyöjät ovat 10 % laihempia kuin sekaravinnonsyöjät, heillä on 50% pienempi riski sairastua sokeritautiin ja 40% pienempi riski sairastua syöpiin. Kasvisruoka alentaa lisäksi kolesteroliarvoja 25%’lla. Vegaanit eivät ole alttiimpia ravintoaineitten, kuten raudan ja proteiinin, puutoksille. Itse asiassa liha- ja meijerituotteisiin perustuva ruokavalio sisältää vähän kuituja sekä tärkeitä vitamiineja. B12 vitamiini on ainoa vitamiini, jonka saatavuus vegaanin on syytä varmistaa.
Syömme likaa elintarvikkeita, jotka vahingoittavat terveyttämme emmekä tarpeeksi sellaisia elintarvikkeita, jotka ovat terveellisiä . Katsotaanpa asiaa tarkemmin.
Liha: Yhä suurempi joukko ihmisiä jättää lihan pois ruokavaliostaan, koska jokainen liha-annos lisää kolesteroli- ja eläinrasvakuormaamme, sekä tuo elimistöömme heterosyklisiä amiineja ( syöpää aiheuttavia aineita, jotka syntyvät kun lihaa keitetään tai paistetaan). Lihansyönnin lopettamisella vähennät riskiäsi sairastua sydän- ja verisuonitauteihin sekä syöpään. Kaikki tarvitsemasi proteiini on saatavissa kokojyväviljasta ja palkokasveista.
Entäpä kala ja kana ? Myös kalan- ja kanan/broilerinliha sisältää korkeita pitoisuuksia kolesterolia ja rasvaa. Sen lisäksi niissä ei ole lainkaan monia tauteja ehkäiseviä kuituja ja antioksidentteja, joita voimme saada vain kasvikunnan tuotteissa. Saadaksesi vähärasvaisen proteiinitarpeesi ja välttämättömät rasvahapot ruokavaliostasi terveellisesti tee se syömällä kasvisruokaa kuten soijapapuja, kokojyväviljaa, pähkinöitä ja siemeniä .
Entäpä maito: Elimistömme pärjää hyvin ilman meijerituotteita olivatpa ne sitten rasvattomia tai runsasrasvaisia . Maailman arvostetuimman yliopiston, Harvardin Yliopiston, laajassa tutkimuksissa (The Harvard Nurses' Health Study) jossa seurattiin 78,000 naisen terveydentilaa 10 vuoden ajan havaittiin mm. se että maidonjuonti ei vähennä luumurtumariskiä (osteoporoosia). Meijerituotteiden on useissa tutkimuksissa todettu aiheuttavan rinta- ja eturauhassyöpää sekä lasten ( Tyyppi 1) sokeritautia .Saamme tarvitsemamme kalsiumin vihanneksista, pavuista, kalsiumilla vahvistetuilla mehuista ja soijamaidosta.
Entäpä rasva ? Syömmekö sitä liikaa ?
Mitä enemmän rasvaa ravintomme sisältää sitä suurempi riski meillä on lihoa sekä sairastua sokeritautiin, sydäntauteihin ja syöpään. Vähärasvainen vegaaniruokavalio on paras tapa vähentää riskiä sairastua yllämainittuihin vakaviin kansantauteihin.
Miksi vegaani ruokavalio?
Kasvissyöjät ovat 10 % laihempia kuin sekaravinnonsyöjät, heillä on 50% pienempi riski sairastua sokeritautiin ja 40% pienempi riski sairastua syöpiin. Kasvisruoka alentaa lisäksi kolesteroliarvoja 25%’lla. Vegaanit eivät ole alttiimpia ravintoaineitten, kuten raudan ja proteiinin, puutoksille. Itse asiassa liha- ja meijerituotteisiin perustuva ruokavalio sisältää vähän kuituja sekä tärkeitä vitamiineja. B12 vitamiini on ainoa vitamiini, jonka saatavuus vegaanin on syytä varmistaa.
Vastaukset 9
Vanhimmat
harva asia herätää ihmisissä niin paljon tunteita kun syöminen ja ruoka.
itse olen pitkälti samaa mieltä, kasvisravinnolla ehkäisee monta sairautta ja voi parmemmin.
Ruoka on kuitenkin myös osa elämän nautintoja ja jokainen valitsee sen mitä haluaa: elääkö pidemmän elämän vai nautiiko vaikka kasvisruuan lisäksi kohtuudella kaikkea muutakin.
Itse terveenä *ainakin vielä* yritän liikkua säännöllisesti ja syödä kasvis-kala-vähärasvainen-hedelmät-marjat-kokojyvävilja periaatteen mukaan.
Joskus on silti syntisen ihanaa ottaa vaikka lasi punaviiniä, pala suklaata =)
Aivan, olen täysin samaa mieltä. On joka suhteessa parempi elää mahdollisimman terveesti ja edes yrittää ehkäistä monia sairauksia, kuin elää joka päivä kuin se olisi viimeinen ahmien kaiken maailman epäterveellisyyksiä.
Itse vegaanina on kauhea katsoa vierestä kuinka niin monet turvautuvat lääkkeisiin joka vaivan iskiessä. Vegaanina on tosiaan pienempi riski sairastua moniin tauteihin, ja suurempi riski elää terveempi elämä. :)
Tottakai välillä saa herkutella, asketismi ei johda mihinkään.
Ihan nasta kirjoitus.
Kun vielä lisätään, että kasvisten viljelyssä käytetään torjunta-aineita ja vähintäänkin niistä löytyy raskasmetalleja ympäristösaasteiden vuoksi, päädytään tilanteeseen, jossa ainut sallittu ruoka-aine on vesi.
Taidanpa lähteäkin tästä tilaamaan pepperonipizzan lisäjuustolla. Pitää näet kerätä vähän voimia ennen seuraavaa sytostaattihoitokierrosta.
ollut kasvissyöjä 20 vuotta ( kalaa kylläkin ) ja sairastuin rintasyöpään kuten sisarenikin, joka söi kaikkea missä oli vähänkään rasvaa ja sokeria. Siis kaksi täysin erilaista ihmistä - ja molemmille sama syöpä.
No, ehkä kasvissyönnistä on ollut se apu, että minä olen elossa, - sisareni ei.
Onko äidinpuoleisessa suvussanne ollut rintasyöpää? Onko sinulta testattu mahdollinen rintasyöpägeeni?
Otan osaa sisaresi menetyksestä. Ilmeisesti kuitenkin voit itse jo hyvin?
menossa geenitutkimukseen. Enkä aio luopua kasvisruuasta. Olen varma siitä, että sen ansiosta olen elossa ( kontrolli jatkuu ja lääkkeet kuuluvat elämääni vielä neljä vuotta ).
Aika näyttää että kuinka minun käy.
kuin muillekin kiihkoilijoille.
Miksi vaihtaa ruokavaliota, jos nykyisellä pysyy normaalipainossa ilman ponnisteluja, rasva- ym. veriarvot ovat erinomaiset, eikä ole muutenkaan vaivoja?
Syöpien yhteyttä veganismiin ei ole todistettu. Sen sijaan vähäisen lihansyönnin ja vastaavasti runsaan kalansyönnin on todettu toimivan ehkäisevänä tekijänä esim. rintasyöpää vastaan. Samoin kuitupitoinen ruoka ehkäisee kiistatta suolistosyöpiä ja tupakoimattomuus keuhkosyöpää.
Veganismin etuja vähälihaiseen sekaruokaan verrattuna ei ole todettu. Sen sijaan mainitsemasi B12-vitamiinin puutos on vain jäävuoren huippu, kun puhutaan vegaaneja uhkaavista puutoksista.
On ihan totta, että tarkkaan ravinnostaan tietävä vegaani pystyy elämään terveesti ja ilman puutostauteja. Mutta heitä on ehkä 10% vegaaneista. Loput ovat nuoria ihmisiä, joilla esim. luusto ja hormonaalinen toiminta eivät ole vielä täysin kehittyneet. On kamala ajatella, millaisia terveysongelmia nämä ihmiset tulevat myöhemmin elämässään kokemaan!
Me terveet emme kauheasti ajattele mitä suuhumme pistämme, ja saatamme saada päähämme heittäytyä vaikkapa karppareiksi tai vegaaneiksi, sen kummemmin ajattelematta. Diabeetikkojen elämää hyvin läheltä seuranneena tiedän kuitenkin, että kestää vuosikausia, ennen kuin ihminen alkaa pikkuhiljaa tajuta ravinnon imeytymisen mekanismeja, oman kroppansa toimintaa ja ravinnon laadunvalinnan tärkeyttä.
Nämä eivät saa olla muotiasioita, eivät uskonasioita, eivät puolesta/vastaan -kiihkoilua tai pikku kokeiluja. Terveys on ihmisen kallein omaisuus, ja on aika uskomatonta kuinka huoletta sillä usein leikittelevät ne, joilla se vielä on tallella.
heij
olette oikeassa ruoan suhteen. Oivallus ruoan merkityksestä tuppaa vaan tulemaan aika myöhään...
Kasvissyönti eettisistä syistä on vaihtunut minulla vähähiilihydraattiseen jossa kalaa ja poronlihaa välillä. Ei muuta lihaa.
Suosittelen tarkistamaan omaa viljatuotteiden syöntiä, jos vatsa pömpöttää ja turpoilee. Hämmästyin että sytojen jälkeen muuttui aikamoisesti ruoan imeytyminen. Leipä, rakastamani ruisleipä erityisesti tuntuu aiheuttavan jonkin häiriötilan suolistoon.
Niinpä, sitä kannattaa tarkistaa välillä omaa syömistään tosi huolellisesti. Alan minäkin olla huolissani vegaani-siskostani jolle ei mikään kalakaan kelpaa. Itse syön omega-3a nykyisin hyvin huolellisesti päivittäin...
Ensimmäisen kirjoittajan luettelo oli vähän sormea heristelevä, mutta ihan ajateltu juttu. Nykyään kun menen kauppaan, vain kauhistelen sitä kymmenien metrien limsahyllyä ja kahdenkymmenen metrin irtokarkkihyllyä. Ynnä muuta lisäaineellista kamaa. Saa nähdä oikeasti vaivaa että löytää puhtaita ruoka-aineita - siis lisäaineettomia.
Tuntuu että noilla syömisillä on ihmisillä ja meillä yhteiskunnassa edessä ainoastaan ja vain terveysromahdus ja katastrofi muutaman vuosikymmenen tai ehkä vain vuosien päässä.
tärkeämpää kuin se onko sekaravinnon- vai kasvissyöjä on se, että ruoka olisi mahdollisimman lisäaineetonta.
Itse, vaikka en lihaa syökään, teen kyllä kermassa haudutettua kalaa ym. herkkuja.
Kaikki, missä on vähänkään lisäaineita jää minulta syömättä.