Valkosipulin säilyttäminen?

kurggugibeä

Miten valkosipuli tulisi säilyttää? Ja miten kauan se säilyy?

Ostin loppu keväällä itelle flunssaa varten kynnellisen valkosipulin, nyt kun meinasin ottaa yhen kynnen orastavaa kurkkukipua vastaan, niin sainkin todeta kaikkien valkosipulin kynsien kuivahtaneen ryppyisiksi kumimaisiksi paloiksi. Ei noita pysty enää syömään.

Säilytin tuota valkosipulia jääkaapissa, kun edellinen valkosipuli lähti pukkaamaan vartta kaapissa.

7

12053

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Ginger

      Keväällä ostettu ei säily yleensä syksyyn, kun valkkari on ohjelmoitu kasvamaan kesällä. Jos ei se maahan pääse, niin kuihtuu.

      Syksyllä ostetut pidä viileässä, mutta älä jääkaapissa. Ihan hyllylläkin ne säilyvät kevääseen asti. Kuivassa ne pitää säilyttää. Jääkaaappi on aina vähän kostea, joten siksi eivät siellä kovin pitkään säily.

      Hitsin vähän sulla valkkaria kuluu. Mulla menee 2-3 kynttä illassa, eli säilyvyys on täälläkin perin huono :)

      • öljyssä

        Kuorin valkosipulin kynnet kannelliseen purkkiin ja ruokaöljyä päälle. Purkki, mielellään lasinen jääkaappiin ja säilyy pitkään. On myös kätevä kun on valmiiksi kuorittu.

      • Oho.

        Ei kai sentään raakana? Jos käytät noin paljon raakana, se on liikaa. Seurauksena on ennemmin tai myöhemmin ikäviä oireita.

      • Ginger
        Oho. kirjoitti:

        Ei kai sentään raakana? Jos käytät noin paljon raakana, se on liikaa. Seurauksena on ennemmin tai myöhemmin ikäviä oireita.

        Mitäköhän oireita tarkoitat? Ihan vain kun ei ole vielä koskaan oireita tullut - sen sijaan valkosipulin terveysvaikutukset ovat hyvinkin tutkittuja.

        Varsinkin syksyllä valkkari himottaa aivan verrattomasti ja syön sitä ihan raakana leivän päällä laittaen siivun juustoa siihen päälle.

        En minä näitä kaupan valkkareita muuten syökään, vaan kotimaista luomuvalkkaria. Ne on muuten ihan eri planeetalta kotoisin :)

        Se on kyllä totta, että kaikkien vatsa ei kestä raakaa valkosipulia, kuten ei tavallistakaan sipulia. Minun kestää ja valkkarista nautin suunnattomasti. Lisäksi kun sitä syö säännöllisesti, niin se ei haise hengityksessä tai iholla.

      • tohtori76
        öljyssä kirjoitti:

        Kuorin valkosipulin kynnet kannelliseen purkkiin ja ruokaöljyä päälle. Purkki, mielellään lasinen jääkaappiin ja säilyy pitkään. On myös kätevä kun on valmiiksi kuorittu.

        Valkosipuli voidaan säilöä myös maustetussa öljyssä, mutta sen suhteen pitää noudattaa varovaisuutta. Öljy ja pilaantunut valkosipuli mahdollistavat vaarallista botulismisairautta aiheuttavan Clostridium botulinum -bakteerin (botuliinibakteerin) kasvun. Öljy on aina säilytettävä jääkaapissa tai pakastimessa ja käytettävä viikon sisällä. Kaupallisesti tuotetuissa tuotteissa öljyyn lisätään happoja ja muita kemikaaleja, jotka eliminoivat bakteerin kasvun.

    • skäribo

      ja nyt jo on kuiva? Säilytätkö kaikkia vihanneksia puoli vuotta ennen kuin käytät niitä? :)

      Valkosipuli säilytetään huoneenlämmössä (alle 22C), kuten myös keltasipuli ja esim. tomaatti. Kuukausien säilyttämistä ne eivät kuitenkaan kestä. Jos käytät valkosipulia noin harvoin, sinun kannattaa ostaa sitä vain tarvittaessa.

      P.S. Myös tuo ruokaöljyssä säilyttäminen oli ihan hyvä ohje, mutta vähän eri asia.

    • Outoa.

      Jääkaappi on ehdottoman huono säilytyspaikka. Kuivassa huoneenlämmössä paras. Säilyvyys ilman kuivahtamista on useampia viikkoja, ja saahan kaupasta lisää.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miksi persuilla ei ole firmoja?

      Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?
      Maailman menoa
      82
      7076

    2. Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015

      Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit
      Maailman menoa
      26
      7043

    3. Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan

      Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k
      Maailman menoa
      106
      6143

    4. Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä

      Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?
      Maailman menoa
      45
      5394

    5. Miksette persut irtisanoudu Kirkin lausunnoista?

      Kirkhän muun muassa vaati raiskattuja naisia pidättäytymään abortista ja vaimoja alistumaan aviomiestensä tahtoon. Mik
      Maailman menoa
      84
      5228

    6. Demarikultin uhri kertoo

      Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa
      Maailman menoa
      60
      5163

    7. Miksi vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa?

      Vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa joka työllistäisi ihmisiä. Miksi? No siksi, että jos vasemmistolainen perus
      Maailman menoa
      40
      5088

    8. Sanna valittiin Euroopan huonoimmaksi pääministeriksi

      Sannan kaudella Suomi oli ainut maa missä bkt laski. Kannattaa huomata, että luvut valitsi Sannan huonoimmaksi. Ihmiset
      Maailman menoa
      27
      4575

    9. Purran vuoro kiihoittua Lepomäen sääristä

      "Ulkoministeri Elina sanoo, ettei muuta pukeutumistaan sen mukaan, kenet tapaa, ja että hän ei suostuisi peittämään kasv
      Maailman menoa
      16
      3447

    10. Vasemmistolaiset paskat eivät nousseet seisomaan kun Akaan kaupunginvaltuusto

      vietti hiljaisen hetken Charlie Kirkin muistoksi https://www.aamulehti.fi/uutiset/art-2000011523016.html
      Maailman menoa
      300
      3370
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt