Miten valkosipuli tulisi säilyttää? Ja miten kauan se säilyy?
Ostin loppu keväällä itelle flunssaa varten kynnellisen valkosipulin, nyt kun meinasin ottaa yhen kynnen orastavaa kurkkukipua vastaan, niin sainkin todeta kaikkien valkosipulin kynsien kuivahtaneen ryppyisiksi kumimaisiksi paloiksi. Ei noita pysty enää syömään.
Säilytin tuota valkosipulia jääkaapissa, kun edellinen valkosipuli lähti pukkaamaan vartta kaapissa.
Valkosipulin säilyttäminen?
kurggugibeä
7
11713
Vastaukset
- Ginger
Keväällä ostettu ei säily yleensä syksyyn, kun valkkari on ohjelmoitu kasvamaan kesällä. Jos ei se maahan pääse, niin kuihtuu.
Syksyllä ostetut pidä viileässä, mutta älä jääkaapissa. Ihan hyllylläkin ne säilyvät kevääseen asti. Kuivassa ne pitää säilyttää. Jääkaaappi on aina vähän kostea, joten siksi eivät siellä kovin pitkään säily.
Hitsin vähän sulla valkkaria kuluu. Mulla menee 2-3 kynttä illassa, eli säilyvyys on täälläkin perin huono :)- öljyssä
Kuorin valkosipulin kynnet kannelliseen purkkiin ja ruokaöljyä päälle. Purkki, mielellään lasinen jääkaappiin ja säilyy pitkään. On myös kätevä kun on valmiiksi kuorittu.
- Oho.
Ei kai sentään raakana? Jos käytät noin paljon raakana, se on liikaa. Seurauksena on ennemmin tai myöhemmin ikäviä oireita.
- Ginger
Oho. kirjoitti:
Ei kai sentään raakana? Jos käytät noin paljon raakana, se on liikaa. Seurauksena on ennemmin tai myöhemmin ikäviä oireita.
Mitäköhän oireita tarkoitat? Ihan vain kun ei ole vielä koskaan oireita tullut - sen sijaan valkosipulin terveysvaikutukset ovat hyvinkin tutkittuja.
Varsinkin syksyllä valkkari himottaa aivan verrattomasti ja syön sitä ihan raakana leivän päällä laittaen siivun juustoa siihen päälle.
En minä näitä kaupan valkkareita muuten syökään, vaan kotimaista luomuvalkkaria. Ne on muuten ihan eri planeetalta kotoisin :)
Se on kyllä totta, että kaikkien vatsa ei kestä raakaa valkosipulia, kuten ei tavallistakaan sipulia. Minun kestää ja valkkarista nautin suunnattomasti. Lisäksi kun sitä syö säännöllisesti, niin se ei haise hengityksessä tai iholla. - tohtori76
öljyssä kirjoitti:
Kuorin valkosipulin kynnet kannelliseen purkkiin ja ruokaöljyä päälle. Purkki, mielellään lasinen jääkaappiin ja säilyy pitkään. On myös kätevä kun on valmiiksi kuorittu.
Valkosipuli voidaan säilöä myös maustetussa öljyssä, mutta sen suhteen pitää noudattaa varovaisuutta. Öljy ja pilaantunut valkosipuli mahdollistavat vaarallista botulismisairautta aiheuttavan Clostridium botulinum -bakteerin (botuliinibakteerin) kasvun. Öljy on aina säilytettävä jääkaapissa tai pakastimessa ja käytettävä viikon sisällä. Kaupallisesti tuotetuissa tuotteissa öljyyn lisätään happoja ja muita kemikaaleja, jotka eliminoivat bakteerin kasvun.
- skäribo
ja nyt jo on kuiva? Säilytätkö kaikkia vihanneksia puoli vuotta ennen kuin käytät niitä? :)
Valkosipuli säilytetään huoneenlämmössä (alle 22C), kuten myös keltasipuli ja esim. tomaatti. Kuukausien säilyttämistä ne eivät kuitenkaan kestä. Jos käytät valkosipulia noin harvoin, sinun kannattaa ostaa sitä vain tarvittaessa.
P.S. Myös tuo ruokaöljyssä säilyttäminen oli ihan hyvä ohje, mutta vähän eri asia. - Outoa.
Jääkaappi on ehdottoman huono säilytyspaikka. Kuivassa huoneenlämmössä paras. Säilyvyys ilman kuivahtamista on useampia viikkoja, ja saahan kaupasta lisää.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
24h Kirppis
Olen muuttamassa paikkakunnalle ja mietin olisiko tälläiselle liikkeelle tarvetta alueella?133718Kerotakaa joensuun kontiolahden paiholan laitoksesta jotain
Mun kaveri joutuu paiholan laitokseen nyt lähi aikoina niin voisko ihmiset kertoa minkälaista siellä on tarinoita jne ja272950Suomessa eletään liian pitkään
"Ihmisten on kuoltava" Asiantuntija varoittaa: Suomi ei ole valmis siihen, että niin moni elää pitkään: ”Kaiken täytyy2722746Deodoranttiteollisuus
Annan ilmaisen vinkin. Kyseinen teollisuus voisi alkaa valmistaa kuolleen ruumiin hajua. Olisi varma hittituote, ainakin51915- 2211441
- 751261
Martinan mies on Suomessa.
Siellä se on Martinan instassa ja täällä on jo ero tullut. Voi että kun huvittaa...1581067Voitaisko olla kavereita?
Haluaisin aloittaa puhtaalta pöydältä sinun kanssasi, tabula rasa. Minä lopetan sinun perääsi haikailun, ja sitten sinäk21017Maistaisitko sinä näitä valmisruokia?
Terhi Kinnari ja Kinnarin tila voitti Suomalainen menestysresepti -kisan. Makuja Kinnarin tilan kaurapohjaisissa aterioi31984Tuo yksi tampio vielä ilmeisesti kuvittelee
Että joku itkee peräänsä täällä vinkuen jotain utopistista kadonnutta rakkauttaan kaksoisliekit silmissä leiskuen. Pyhä95951