Muistuneeko kellekään mieleen, että karvarouskusta olisi olemassa vaaleampi, mutta samaan tapaan karvainen lajityyppi? Ja yhtä käyttökelpoinen sellainen? Vai johtuuko valkoisuus maaperästä tai kuivuudesta?
Löysin aika lailla näitä vaaleita karvarouskuja vanhalta pellolta, jolle aikanaan on istutettu koivuntaimia. Sienet olivat rouskuja, valkoista maitiaisnestettä myöten. Maanpinta taimikkoalueella on paksuhkon kostean ruohikon peitossa, jossa seassa nämä rouskut tuntuivat kovasti viihtyvän.
Olisiko kyseessä siis ollut jokin "kalvas" karvarouskulaji?
Löysin aika lailla näitä vaaleita karvarouskuja vanhalta pellolta, jolle aikanaan on istutettu koivuntaimia. Sienet olivat rouskuja, valkoista maitiaisnestettä myöten. Maanpinta taimikkoalueella on paksuhkon kostean ruohikon peitossa, jossa seassa nämä rouskut tuntuivat kovasti viihtyvän.
Olisiko kyseessä siis ollut jokin "kalvas" karvarouskulaji?
Vastaukset 4
Vanhimmat
Asiaa hieman lisää pengottuani tuli vastaan nimi Villakarvarousku, joka tuntusi täsmäävän löytämiini sieniin. Näin myöskin sienen ulkonäön puolesta:
http://sienet.luontonetti.com/fi/sivut/lactarius_pubescens.htm
Onkos täällä palstalla vierailevat sienestäjät tutustuneet tähän lajikkeeseen? Oletteko keränneet myös Villakarvarouskut talteen?
se ei ole mikään lajike vaan laji. Vaaleita karvarouskuja on kaksi lajia, villakarvarousku (Lactarius pubescens) ja valkokarvarousku (L. scoticus). Kumpikin on karvarouskun veroinen ruokasieni, siis myös esikäsiteltävä ennen ruokasi laittamista. Itse en kerää edes karvarouskuja, joten mulla ei ole siinä mielessä kokemusta niiden mausta. Maaperällä tai millään muulla asialla ei ole vaikutusta, vaan se on sen lajin oma väri.
...asiaa pitkälti. Kiitos selvennyksestä! Tuo käyttämäni lajike-termi oli kiistämättä harhaanjohtava; lajia pyrin sillä varsinaisesti tarkoittamaan. Arvelinkin, että samantapainen käsittely odottaa näitä villakarvarouskuja.
Kokemuksia vaaleista karvarouskuista sopii toki edelleenkin kertoa.
sekaan enkä siksi osaa kertoa mausta mitään.Kirjastosta voisit löytää vanhan sienikirjan, jossa kerrotaan vain rouskuista. Tutkipa sitä...mutta aina kannattaa kuitenkin tarkistaa tiedot uudehkoista kirjoista tai muista tietolähteistä,koska sienitietoa tulee lisää ja joku aiemmin syötävä sieni luokitellaan syötäväksi kelpaamattomaksi nykyisin.Kuten esim. mustarouskua ei suositella syötäväksi mutageenisuuden vuoksi.