Itse keliaakokkino ihmettelen tämän palstan neuvoja, että ei saa syödä karkkeja, jotka ovat olleet kosketuksissa niihi "huonoihin" karkkeihin. Ei herranjestas se nyt niiiiiin tarkkaa ole! Tietysti noudatan ruokavaliota tiukasti, mutta onhan toi nyt jo aika paljon liiottelua. Samoin kun joku että ei saa irtokarkkeja ottaa samalla kauhalla ku muut!
MITÄ IHMETTÄ?
stu
81182
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Syö itse mitä syöt ja ole niin tarkka mitä olet, mutta eihän samaa leipävatia, samaa leikkuulautaa välillä pesemättä, samaa margariini/voirasiaa jne jne saa käyttää keliaakikko ja muut tavallisen sapuskan syöjät. Samalla uunin arinalla et voi paistaa gluteenitonta ja tavallista leipää, samalla kapustalla et voi hämmentää gluteenitonta ruokaa ja tavallista soppaa. Samalla lusikalla et voi annostella irtokarkkeja itsellesi keliaakikko, jos sillä on hämmennelty myös gluteenia sisältäviä karkkeja.
että jotkut todella todella herkät voivat saada oireita karkeista jotka on ollu kosketuksissa gluteenia sisältäviin karkkeihin, mutta tälläinen tavallinen keliaakikko voi kyllä syödä gluteenittomia karkkeja ihan huoletta, vaikka olisin samalla kauhalla otettu ja vaikka pussissa olisikin jotain gluteenia sisältäviä karkkeja. Mutta jos joku haluaa olla niin pikkutarkka, että ei syö, niin omapa on asiansa, mutta suurin osa keliaakikoista voi kyllä syödä ilman oireita.
...suureen ääneen, että mitä joku voi ja mitä taas ei voi tehdä keliaakikkona.
Keliakiaa on NIIN monen asteista!!
Jo pelkät oireet vaihtelevat ihmisestä toiseen.
Odotan aikaa, jolloin joku osaa määritellä kaikki keliakian sairausasteet!
Kai Anselmin viestiä
-se tarkoitti sitä toista vaivaa
toki keliaakikolle makeiset lisäaineineen ja huonoine tuoteselosteineen on oma kenttänsä samoin kuin nyt ovat jugurtit ja jäätelöt ja jopa perunatuotteet tarkkana pitää olla.
Viimeisessä keliakia lehdessä oli hyvin kerrottu kuinka pienistä jäämistä gluteenia on kyse. Huomaa että päivittäinen kokonaiskertymä on se hankala asia.
Toivoisin todellakin että tuotteista löytyisi gluteeniton tähkä merkki.
Mikä ero on sillä, että leikkaan leipää itselleni ja perheen keliakikolle samalla veitsellä ja saan lääkäreiltä, keliakiahoitajilta ja ravitsemusterapeuteilta "tuomion" toimistani eli leivät on leikattava eri veitsillä, jollei veistä välillä pestä. Samaa leikkuualustaa ei voi käyttää, jollei sitä välillä pestä, eli mikä ero tällä kaikella on siihen, että samalla lusikalla saisi lusikoida irtokarkkeja sekä gluteenittomina että tavallisia namuja?
Pienestä määrästä gluteenia ei välttämättä tule maha kipeäksi eikä ripulia eikä muitakaan oireita, mutta suolinukka kärsii kuitenkin. JOten kysynkin, miksi neuvotte väärään leväperäisyyteen ja huolettomuuteen? SYökää leikkikeliakikot vaikka ruisleipää päivittäin jos siltä tuntuu, mutta älkää ohjeistako väärillä ohjeistuksillanne muita.
Tuoretta leipää leikatessa jää veitseen leivänmuruja ja leikkulaudalle myös, mutta gluteenia sisältäviä karamelleja ei leikata sillä lusikalla, eikä karkkeja ole pyöritelty jauhoissa.
Jos gluteenia sisältävän karamellin osuminen gluteenittomaan saastuttaa senkin, niin mennään niin pieniin pitoisuuksiin, että vika on kyllä enemmän päässä kuin suolistossa. Tällä logiikallahan veitsen tai leikkulaudan peseminenkään ei riitä poistamaan kaikkea gluteenia.
kaikki voivat noudattaa dieettiä niin pikkutarkasti kuin haluat, eihän se pahaa tee, että on tarkka. Mielestäni olen kuitenkin ehdottoman tarkka, vaikka otankin karkkeja samalla kauhalla silloin harvoin kuin irtokarkkeja syön. Eipä ole ollut lääkärilläkään mitään sanomista siihen.
Mun puolesta keliaakikot saa olla hemmetti niin pikkutarkkoja ruokansa suhteen ku olla ja voi. Ittehän ne siinä kärsii.
Mä otan irtokarkkeja samalla kauhalla kun muutkin, koska mun mielestä se on kyllä liiottelua toi karkki juttu. Eri voita kyllä koulussa käytän ja leipäveitsen aina huuhtasen ennen ku alan leikkaamaan.
Lääkärissä on todettu että noudatan täydellisen tarkkaa ruokavalioa ja kehuttu, kun on niin hyvin pidetty jutuista kiinni. Siis kyllä mä irtokarkkeja syön ja samalla kauhalla herranjestas, enkä oo vielä kuollu!