Hei,
kuulin, ettei jääkaappikylmään maitoon saa sekoittaa vastalypsettyä maitoa. Miksi ei? Olen näin tehnyt, kun olen pumpannut maitoa useaan otteeseen päivän mittaan ja sitten illalla pakastanut kaiken kerralla. Pitääkö minun nyt hävittää pakastamani maidot?
kuulin, ettei jääkaappikylmään maitoon saa sekoittaa vastalypsettyä maitoa. Miksi ei? Olen näin tehnyt, kun olen pumpannut maitoa useaan otteeseen päivän mittaan ja sitten illalla pakastanut kaiken kerralla. Pitääkö minun nyt hävittää pakastamani maidot?
Vastaukset 3
Vanhimmat
jostain, että samana päivänä lypsetyn saa laittaa samaan pulloon. Googleta niin löytyy. Olen itsekin näin tehnyt, eikä ole ollut ongelmia. Älä turhaan hävitä.
Se on kiinni siitä lämpötilanvaihtelusta, jääkappikylmään jos sekoittaa ruumiinlämpöistä paljon niin lämpötilanvaihtelu kiihdyttää sitä pilaantumista. Saman päivän maidot voi siis pakasta yhdessä mutta ne kannattaa jäähdyttää eri punukoissa ja sekoittaa vasta samanlämpöisinä. Toisaalta jos määrät ovat kovin pieniä, ei tuota vaihteluakaan juuri tule... 20ml ei heilauta parissa desissä lämpöä vielä mihinkään.
***
Jäähdytä vastalypsetty maito juoksevalla kylmällä vedellä vaikka siinä lypsypullossa. Sen jälkeen voit laittaa sen samaan astiaan, johon olet kerännyt samana päivänä lypsetyt maidot ja vaikka sitten pakastaa yhdellä kerralla. Näin neuvottiin minua sairaalassa, kun jouduin lypsämään. Eli lämmintä maitoa ei kylmän maidon sekaan.. Samalla tavallahan se päivän ensimmäinenkin maitosatsi tulisi jäähdyttää vesihanan alla ennen jääkaappiin laittamista (ei kylmene jääkaapissa tarpeeksi nopeasti). Eli no problem, voit ihan hyvin kerätä samaan astiaan.