Selailin uutta, vastailmestynyttä joulukirjaa, kotivinkin t. joku sellainen. Siinä oli luumupiirakan ohje joka näytti hyvältä, rommissa tms. liotettuja luumuja ja tuorejuustoa ainakin, piirakkapohjalla. En raatsinut neljänkympin kirjaa ostaa reseptin takia.. Olisikohan kellään kyseistä kirjaa, tai vastaavaa reseptiä antaa kiertoon. Olisi ihana kokeilla uutta!
Kiitos..
Kiitos..
Vastaukset 3
Vanhimmat
..siis kotilieden Joulunaika. Onko kukaan hankkinut? Ihana kirja oli kyllä. Mutta kallis. Kohta se on varmaan pakko ostaa..
Ideakeittiön Mehevä luumupiirakka. Tein lauantaina oli tosi hyvää, suosittelen.
Mehevä luumupiirakka(8 annosta)
Valmistusaika: Yli 2 h
Vaikeusaste: Helppo
1 dl vettä
2 rkl sokeri
1 ps kuivattuja luumuja
2 rkl rommia
Pohja:
150 g Flora Leivontamargariinia
1 dl sokeria
1 kpl kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl kardemummaa
Täyte:
200 g Crème Bonjour Maustamatonta
0,75 dl Flora Vanillaa
1 kpl kananmunaa
1 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa. Lisää puolitetut luumut ja rommi. (Myös konjakkia voi käyttää mausteena.) Anna luumujen maustua muutamia tunteja. Mittaa kaikki huoneenlämpöiset pohjan raaka-aineet yleiskoneen kulhoon ja vatkaa 5 min. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle (halkaisija 20-24 cm). Levitä maustuneet luumut pohjan päälle. Sekoita tuorejuusto, Flora Vanilla, kananmuna ja sokerit tasaiseksi seokseksi. Kaada seos luumujen pinnalle. Paista 170 °C:n lämpötilassa noin 40 minuuttia.
© Unilever Finland Oy
Varmaan aika samanlainen ohje oli siinä kirjassa..
Kiitti!