Eli kuka osaa sanoa, mikä eri kyseisillä juustoilla on. Saisiko jotain esimerkkejä? Tiedän, että esim. homejuustoa ei saa syödä. Mitkä muut ovat kiellettyjä?
Sulatejuuston ja
tuorejuuston ero?
61017
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Homejuustoa saat syödä kunhan se on paistettu. Esim. laatikkoruuissa ok..onneksi! nam! :)
http://www.espoo.fi/default.asp?path=1;28;11866;9878;10024;10156;10165;10170;10190
osaisi kertoa mikä ero näillä juustoilla on? Siis sulatejuustolla ja tuorejuustolla?
Eli näiden kahden ero on se, että sulatejuusto on tehty yhdestä tai useammasta kypsytetystä(eli ei tuore-)juustosta ensin jauhamalla ja sitten emulgoimalla se veden/maidon/kerman kanssa. Jos valmistaja lisää sulatejuustoon jotain muuta(esim. kinkkua yms)täytyy sen olla asiallisesti lämpökäsitelty sitä ennen, jotta hygieniataso säilyy. Sulatejuusto siis on ikäänkuin "vetistettyä" juustoa, mutta täysin turvallista syödä. Tuorejuusto taas on juusto, jota ei ole kypsytetty, jolloin se kiinteytyisi. Ulkomailla tuorejuusto tehdään usein pastöroimattomasta maidosta, mutta suomessa KAIKKI juustot tehdään pastöroidusta maidosta, eli nekin ovat listeria-turvallisia. (Paitsi ehkä jotkin suoraan maatiloilta ostetut kotijuustot, niistä en tiedä, mutta niistähän voi kysyä suoraan myyjältä)Toivottavasti selvensi asiaa.
asia. Kiitos!
maidosta valmistettuja.
Lisää kielletyistä ruoka-aineista:
http://www.espoo.fi/default.asp?path=1;28;11866;9878;10024;10156;10165;10170;10190