Hei!
Tallinnan ravintoloissa tarjoillaan ihania ennenruokaa-paloja korissa tyyliin "ruis?valkosipulileipätikut".
Olen tyhmä turisti, mutta aattelin kysellä, jos joku tietäisi, miten ne valmistetaan.
Jäin koukkuun.
Tallinnan ravintoloissa tarjoillaan ihania ennenruokaa-paloja korissa tyyliin "ruis?valkosipulileipätikut".
Olen tyhmä turisti, mutta aattelin kysellä, jos joku tietäisi, miten ne valmistetaan.
Jäin koukkuun.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Paloittele ruisleipää n.1 cm*3cm paloiksi,sulata paistinpannulla voita ja laita leivät paistumaan,lisää makusi mukaan murskattua valkosipulia,paista leivät rapsakoiksi.
Voit tehdä leivät myös uunissa,tällöin hipaise leipiin hieman rasvaa,levitä leipäpalat uunipellille,leipien päälle murskattua valkosipulia,paista noin 200 asteessa kunnes leivät ovat rapeita.
Paistinpannulla tulee mielestäni parempia.
kaikki oikein, mutta murskattua valkosipulia suosittelen laittaa paistamisen JÄLKEEN ja sitten sekoittaa. Valkosipuli paistettuna ei ole ehkä niin hyvä ja on terveellisempi se tuoreena. Voi laittaa myös valkosipuli-suolaa.
Nyt lukasin tuon ohjeen minkä aamulla kirjoitin.
Itsekin laitan valkosipulit aivan paistamisen loppuvaiheessa.
Vana Tallinn suklaapatukka tosi hyvää, tai suklaalla päällystetyt hapukoor patukat ja vielä hunaja/lakka jugurtti tai tai...
Nuo hapukoor-patukat ovat suurinta herkkua, mitä maa päällään kantaa.
Kyseiset patukat ovat nimeltään "kohuke", ja ne EIVÄT sisällä hapukoorta (hapankerma, smetana) vaan kohupiimaa eli rahkaa.
mitnemals oleme
http://www.tpt.ee/?structure=005&content=51&pstructure=004002&rnd=3699
http://www.tpt.ee/?structure=005
http://et.wikipedia.org/wiki/K_kohuke
http://bono.ee/html.html
http://vaher.blogspot.com/2005/10/boikott-as-kalev-ja-as-kohuke.html
Eesti Herkut 3. Linja 28
Vuosaaren Aurinkoranta Solvikinkatu 10 ja Tikkurilasta Peltolantie 2:sta sekä Itäkeskus
Jüri ja Mari Market http://cairbre.blogspot.com/2005/09/eestin-herkut-ja-jri-ja-mari-helsingin.html
Tiedän ne leivät !
Tämä on hatunoston arvoinen ruoka kaikille !
Niitä leipiä on meilläkin ahkerasti tehty sen jälkeen kun niitä Viron matkalla saatiin syödäksemme.
Muutenkin Virolaiset ruoat ovat aivan ihania: jäätelöt, kefiiri, makkarat, juustot NAM!
Nyt on alkanut suurempien markettien valikoimiin tulla virolaisia tuotteita. Sokos myy jo Saarenmaan juustoa, jäätelöä ja pakastettuja saunavastoja. Kaikkia on tullut jo ostettua ja saunavastastakin tuli aivan kesän haju saunaan.
saatavissa esim Norde Centerin RIMIstä, Mydään muovisissa juomapikareissa ja sellofaanipakkauksissa. Itse teen tosi rukiiseen eli hapanleipään ja sepäs vasta nannaa , korvaa kalakeiton krutongit