yo juhlat

Koulussa järjestetyn juhlan jälkeen vieraat kutsutaan kotiin, tai muuhun juhlapaikkaan, missä juhlat pidetään.

Jos on pitkämatkalaisia, voi heitä varten laittaa ruoan (esim. jokin keitto tai kiusaus on näppärä tarjoilla).
Suolaista tarjottavaa on joka tapauksessa hyvä olla.
Esimerkiksi suolaista piirakkaa (kasvi-, kinkku-, kala-...), pasteijoita, coctailpiirakoita tai muuta sellaista.

Makeisia herkkuja kahvin kanssa esim. pullaa (ei mielestäni pakollinen), kuivaa kakkua, pikkuleipiä (yliopppilaita?), marjapiirakkaa tai sen sellaista.

Titetenkin ylioppilaan kunniaksi kohotetaan malja.
Siis kuohuviiniä on hyvä varata, samoin esim. Pommacia heille, jotka eivät alkoholia käytä. Kuohuviinejä on myös alkoholittomia.

Meillä ylppäreitä vietettiin pari vuotta sitten. Ohjelma oli karkeasti seuraava (vieraita päivän aikana n. 70):

-Koululle meni vanhemmat ja lähisuku
-Koululta tullessa nostettiin malja (alkoholitonta kuohujuomaa) perheen, koululla olleen lähisuvun ja ensimmäisten vieraiden kanssa.
- Sen jälkeen sama porukka söi ruuan ja siirtyi seurustelemaan
- Aina kun uusia vieraita saapui meni ylioppilas ja hänen vanhempansa onniteltaviksi ja ylioppilas ja uudet vieraat nosti maljan
-Maljan noston jälkeen vieraat ohjattiin ruokailemaan ja sitten seurustelemaan.
- Hetken seurustelun jälkeen vieraille tarjottiin kahvit ja (kakun ja muiden herkkujen haku noutopöydästä)
-Kahvia kierrettiin kaatamassa lisää aina kun kupit tyhjeni niin pitkään, kun vieraille maistui

Useimmat vieraat seurustelivat vielä hetken kahvin jälkeen ja lähtivät sitten

Muutamat (pitkänmatkalaiset) ottivat toisen kerran kahvia myöhemmin ja viipyivät pidempää

Ruokatarjoilu lopetettiin n. klo 15, samaan aikaan kahvipöytään tuotiin voileipäkakut (kahvipöydässä koko päivän tarjolla suolaisia pasteijoita)

Viimeiset vieraat lähtivät n.klo 19.

Oman perheen (Yo vanhemmat minä isosisko) lisäksi apuna oli kaksi "köksää" (naapurin emännät) talkooperiaateella (meidän perhe on ollut auttamassa heidän vastaavissa juhlissa).

Vielä seuraava päivänä kävi pari perhettä. Heille tarjottiin kahvileipiä, joita oli jäänyt edelliseltä päivältä.

Meillä tarjolla oli:
Keitto leipää leivänpäälle kurkkua ja juustoa
Ruokajuomana: maito, vesi, kotikalja, mehu

Kahvipöydässä:
Kakku
Hyytelökakku
Mariannekakku
kahta kuivakakkua
Kääretorttua
Unelmatorttua
Juustoleipää lakkahilloa
Pullakranssi
4 lajia pikkuleipiä
mokkapaloja
Kampanisuja
Minipasteijoita (kala ja liha)
suolaisia muffinseja (sieni ja kala)

Loppuillasta:
Voileipäkakku

juomina Kahvi, tee, mehu, limppri

joka huoneessa kulhossa karkkeja

(tarjoilussa pärjää vähän kevyemmäläkin valikoimalla, meillä vaan tykätään leipoa)

Huomio tarjoiluja suunnitellessa erikoisruokavaliot (ainakin osa tarjottavista vähälaktoosista, mielellään myös joku kokonaan laktoositon leivonnainen ja joku gluteeniton (kääretorttu perunajauhoilla on helpoin)

Huomioi myös kodin tilojen käyttö: Meillä keittiössä iso ruokapöytä syöjille ruokatarjoilu apupöydillä. Olohuoneessa seisova pöytä kahvitarjoilulle sohvapöytä ja tv-taso tyhjinä (jotta ihmisillä on mihin laskea kahvikuppinsa) lisätuoleja. Vanhempien makuuhuoneessa sänky purettiin pois ja tilalle tuotiin ruokapöytä tuoleineen lisäksi irtotuoleja, makuuhuoneessa myös lahjapöytä (ATK-pöytä, josta näyttö viety varastoon), lastenhuoneissa (minunhuone ja pikkusiskon huone) kirjoituspöydät tyhjennetty ja niiden ympärillä tuoleja. Sängyt petattu, jotta niilläkin voi istua. Kodinhoitohuone ja sauna (lauteille lakanat) toimivat aputiloina, joissa laitettiin uutta tarjottavaa esille, laitettiin kukat maljakoihin yms.

Pöytiä ja tuoleja saatiin lainaan naapureilta ja tuotiin mökiltä.