helvetillistä homma..! plokkarin työ on paskaduunia parhaimmillaan. lisäks baarimikot äksyilevät kun en kerkeä tekemään kymmentä asiaa heidän hyväkseen samalla sekunnilla ja asiakkaat närkästyy kun en voi tarjoilla juomia. nii ja ne lasitki pitäs kerätä pois aina jossai välissä..
plokkarina yökerhossa
hghgfhg
97838
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
se o ihan miten tykkää, meilläpäin ei oo tommosta, meiän baarin blokkari on nykyää hyvä kaveri enkä käskyttele tms sitä :-)
Enkä käskyttelis/äksyilis jos joutus johonki paljon isompaa paikkaa töihin missä on jotai 5-6 blokkaria.
Joo älä käskyttele muita siellä tai tulen setelitukon kanssa ja käskytän sinua oikein kunnolla.
Toimin aiemmin isoissa yökerhoissa pitkän aikaa blokkarina, ja kyllä, baarimikot saattavat joskus pyytää tuomaan tiettyjä laseja tai jäitä. Se kuuluu sinun hommaasi. Jos et itse ole huomannut jäiden olevan vähissä, saattaa baarimikko siitä huomauttaa, ja silloin jäitä on haettava. Tyhjät tuopit pärjää pöydässä kyllä hetken aikaa pidempäänkin, jäät ovat tärkeämmät. Kaikkia laseja tulisi kuitenkin olla saatavilla kokoajan, eli mikäli shottilaseja on vähänlaisesti, yrität kerätä erityisesti niitä.
Koska yökerhoissa on jatkuvasti kiire, ja kaikki myynti tehdään muutaman tunnin sisällä, pitää asioiden toimia. Jos et kestä sitä, että baarimikko pyytää sinua tuomaan jäitä tai ärähtää, kun seisoskelet tekemättä mitään, niin voit miettiä, sopiiko ripeätoiminen työ sinulle ollenkaan. Blokkareita kun on ihan tungokseksi asti, mutta hyvät, ne on harvassa. Aivan liian usein joku tulee henkilöstövuokrausfirman kautta blokkaamaan ja kuvittelee, että jo parin kerran jälkeen työnkuvaan kuuluisi baarimikkona toimiminen. Pohjalta on lähdettävä, ennen kuin omalla työpanoksella ja motivaatiolla voi osoittaa olevansa kykenevä muuhunkin, kuin keräämään laseja.
Jos sinulla ei ole muuta mahdollisuutta tehdä töitä niin olen pahoillani työpaikkasi puolesta. Ei tuolla asenteella töitä voi hyvin tehdä. Ei baarimikkojen pitäisi sinua käskyttää vaan asiat pitäisi hoitua ennen sitä. Hyvistä blokkareista on todellakin valtava pula. Mieti, meillä blokkarit lasien keräämisen lisäksi vielä tiskaavat ne ja vievät baariin puhtaina sekä järjestelevät ne paikoilleen, huolehtivat että baarista ei lopu jäät eikä viinat, pyyhkivät pöydät, tyhjentävät tuhkikset ja vaihtavat pari sanaa siinä asiakkaiden kanssa. Ja sitten he vielä nauttivat työstä. On se kummallista :)
Jos asiakkaat ei ymmärrä mikä toimenkuvasi on niin kerro se heille jos eivät ymmärrä niin tuskin on sinun ongelma heidän ymmärtämättömyyden vaje. Meillä blokkarit on ainakin minun mielestä baarin perusta! Aivan liian pieni palkka!
olen aika pitkälle samaamieltä sun kanssa "ihmettelijä" Mutta monesti kun olen yökerhoissa ollu, niin siellä kun on täyttä asikkaista, ja blokkarit kun hakevat esim laseja ja blokkari sattuu olemaan hyvänäkönen nainen/mies niin monesti olen nähny että asiakkaat yrittää Blokkaa sitä. =)
Mutta ite olen joskus ajatellu sitä, että miten sä voit oppia sun tehtäväsi nopeasti,huomatuksitta jos ei ole sitä missään tehny ennen? Olishan se hyvä pitää esimerkiks joku tietty järjestys, että nyt mä katon baarin tilaanetta, et mitä puuttuu ja mitä tarvii. Sitten mä vaikka kierrän ympäri kerään lasit sun muut,(mutta tosiaan ne tyhjät lasit ja tuhkakupit voi odottaa joskus vähän pidempääkin) ei ne muo ainakaan ole koskaan haitannu.
Stressiä ei kannata ottaa, jos vaikka kämmejä tulee, kyllä niitä tulee itse Tarja halosellakin.
PS: ite olen aina halunnu yökerhoon töihin vaikka sitten Blokkariks, onko teillä tietoa miten se onnistuu ilman mitää koulutusta?
...kautta. Ainakin pk-seudulla Staffarin ja Opteamin kautta pääsee plokkariksi kuka vaan reipas henkilö, joka haluaa ja jolla on asenne kohdallaan. Ei vaadi alan koulutusta. Jos olet näppärä, baari pyytää sua jatkossakin töihin joko henksuvuokrausfirmasta tai sulta suoraan. Käy katsomassa Staffpointin ja Opteamin sivuilta ohjeita miten niiden listoille hankkiudutaan.
Ja plokataan kovalla P:llä, please. Blokkaaminen on estämistä, jota harrastetaan vaikkapa jenkkifutiksessa, ja plokkaaminen on keräämistä. Tulee ihan suoraan länsinaapurin kielestä, jossa fraasi 'plocka undan' tarkoittaa pöydän tyhjentämistä astioista.
Oli pakko päästä valistamaan, sorry jos jollakulla hyppäsi herne nenukkaan tai alkoi korvakäytäviä kuumottamaan savuksi asti ;D
Kiitti tiedosta, et plokkaus on siis p:llä!! Itse seurailin keskustelua vain sivusta, mutta on jo jonku aikaa mietityttäny et onko se nyt "plokkaus" vai "blokkaus", kun on työpaikkailmoituksissa (siis ihan työnantajien itsensä jättämissä) etsitty millon mitäkin!! Aika tasapuolisesti oon ainaki itse törmännyt molempiin kirjoitustapoihin, joten varmaan aika yleinen virhe on...
Olen toiminut itse plokkarina. Hierarkiassahan se on aika alhaalla, mutta todellakin baarin kovin sesonki on pari tuntia->jos sitä aikaa ei jaksa niin hohhoh!! Plokkarin homma ei ole helppoa vaikka se siltä saattaa vaikuttaa. Sulla täytyy olla tietynlaistta silmää ja organisointikykyä, jotta kaaosta ei pääse syntymään. Rentomieli vain niin kyllä se siitä:)
Meilla sanotaan Busboy