äkkiä

riisiä ja broileria :)

Eli riisiä, herne-maissi-paprikaa tms. vuokaan. Päälle vettä niin että reilusti peittyvät, mausteita jos haluat ja vielä purkki ruokakermaa. Sitten broilerinkoivet siihen päälle ja uuniin! Uunissa n. 200 asteessa 1 tunti, ja hyvää tulee!

Voitele uunivuoka. Laita pohjalle 2dl riisiä, 1dl pakastettuja sipulikuutioita ja 4 dl vettä ja sekoita. Niiden päälle 3kpl halkaistuja marinaadissa olevia kananrintapaloja ja vielä niiden päälle esim 1pss HerneMaissiPorkkana pakastesekoitus. Tunniksi uuniin 200 astetta. Tosi helppoa ja vaivatonta ja hyvää,tehtiin sitä eilen =)

lisäksi vielä ei riisiä ku toissa päivänä syötiin riissii ja kanaa. jotain "ei niin perinteistä"

Eli pippuripihvit:

Pyöräytä sisäfilepihvit ympäriltään mustapippurirouheessa. Jätä olemaan niin että piffit ovat huoneenlämpöisiä, tai niin etteivät kylmiä ainakaan..

Jeps, ja sitten kukkakaalimuussi, eli hörytä kukkikset, survo ja kiehauta kerman kanssa, kolmen juuston kermalla saa luonnollisesti makua.

Valmista juurespaistos, eli kuutioi selleriä, lanttua, porkkanaa, herkkusieniä ja valkosipulin kynsiä. Paista voissa siten, että saavat kauniin pinnan ja hiukan pehmenevät, mausta soijalla.

Höyrytä parsaa reilusti. Raasta mukaan tuoretta vihersalaattia vaikka kaalista tai porkkanasta ym...

Paista lopuksi vielä Vuohenjuustoa pannulla niin, että saa kauniin värin pintaan, Chevrus parasta, paahda samalla auringonkukan siemeniä mukaan, maistuvat ihanalta yhdessä!!!

Lautaselle tulee reilusti parsaa, paistetut juurekset, kukkismuusi, jonka päälle pihvi. Juuston voi laittaa pihvin päälle ja siemenet siihen. Tuoresalaatti mukaan. Jos kastikkeita syötte, niin punaviinikastike sopii hyvin.

Uunivuokaan peruna-sipulisekoitusta, jauhelihaa (valkosipulia sopivasti jos tykkää)ja sulatejuustoa (n.50g)kerroksittain. Ei tarvi lisätä yhtään suolaa, mustapippuria voi rouhaista makua antamaan. Valion 3 juustoa ruokakermapurkki ja sitä perus ruokakermaa lisäksi tarpeen mukaan, ja tunniksi 200 asteiseen uuniin. Ei oo vaikeeta mutta on hyvää!
Jauhelihan voi korvata myös nakeilla. Salaatin kans maistuu parhaalta.

Ranskalaisen sipulikeittopussin kyljessä on hyvä lihapulla ohje, lisää siihen vielä valkosipulia niin siinä on perustaikina pihveihin, pulliin tai murekkeeseen. Ja muusia kaveriksi!

Jos tykkää juustosta, niin tuo 3 juustoa ruokakerma on tosi hyvää kaikkeen ruoanlaittoon. Yks helppo ohje on että pakasteseiti voideltuun vuokaan, päälle suolaa ja pippuria ja 3 juustoa ruokakerma. 200 astetta ja noin 45 min.

syödä eri muodoissa; keitoissa, uuniperunoina, perunamuusina.. makaronin voi vaihtaa pastaan, spagettiin, niitäki löytyy jos minkä muotoisia ja eri värisinäkin! Aina vain jotain uutta sekaan, kannattaa katsoa keittokirjastakin ohjeita, esim. ruutukokki on mielestäni hyvä kirja, missä on tavallisten ruokien lisäksi hieman erilaisempiakin ohjeita.

No mites tortillat? tai tee kotona pitsaa...

Elikkäs ruskista jauheliha (400g) ja sipuli kattilassa ,lisää riisit noin 2,5dl ja päälle vettä sellaset 7dl. Sekaan voi laittaa He-Ma-Pa sekoitusta tai vastaavaa (eli herne-maissi-paprika). Keitä kypsäks ja lisää joukkoon pussi kermakastike jauhetta (itte tykkään knorrista eniten),jos näyttää tosi kuivalta niin lisää hieman vettä,että on sopivan notkeeta syötäväks. Ja mausteina itte käytän keittämisen aikaana lisään jo lihaliemikuution,valmiin maustan valkopippurilla,suolalla ja valkosipulilla. Sekaan voi tietty laittaa aromisuolaa jne.. makunsa mukaan.

Uunisei
Pakaste seitiä vaikkapa annospaloina.
Vuokaan pohjalle ananas murskaa/sipulia/purjoa/he-ma-pa.. Mistä tykkäätte... Päälle sakeahko maito kastike höystettynä juusto raasteella. Pinnalle ripotellaan viel juustoraastetta ja ei ku uuniin noin puoleks tunnis. Lisänä voi tarjota muusia taikka koko perunoita. jne..

Lisää vaihtoehtoja meidän ruokalistalta...
Lasagnette,italianpata,hernekeitto,rössypotut,kotona leivottu pizza,uunissa paistettua lihaa,mureketta,valkosipuli-kermaperunoita,lasten mieleen meillä on maksalaatikko,pinattikeitto...

Kastikkeista maistuu ne perinteiset sekä maitokastike kera keitettyjen munien jotka on pienitty sekaan,maitokastikkeen joukkoon jauhelihaa ja esim. mesikämmenen sulatejuustoa..

Onhan näitä ruokia vaikka ja mitä kun alkaa miettiin mut meilläkin on se ikuisuus ongelma,että mitäs meillä tänään syötäisiin...
No,tänään syötiin itse tehtyä pizzaa.. Huomenna hirveliha keittoa.

ensinnäkin pottu avoi tehdä niin monella tapaa; kokonainen, uuni, kermassa, lohkoina, palloina, muusina.. Makarooniakin on montaa sorttia ja siitä voi tehdä montaa ruokaa. Lasagneakin voi välillä tehdä currykastikkeella ja kanalla tai makaroonin kansa voi olla tonnikalaa.

Muita korvaajia on tietenkin riisi eri muodoissaan. On ihan eri asia laittaa tahmariisiä kuin irtoriisiä ja valkoista kuin tummaaa ja sitten on vielä ruisriisi yms. Kuskus se kyllä kirjoitetaan jotenkin toisin.. on viljaa ja se on keitettynä vähän riisin oloista, mutta eri makuista.

Kokeile pitaleipiä ja tacoja yms jolloin ateriaan tulee kasviksia ja lihaa/kalaa/kanaa. Munakokkeliinkin voi upottaa montaa sorttia elintarviketta..

Ota vaikka keittokirja ja sellainen ihan tavallista kotiruoka asisältävä ja ala selailla. sieltä löytyy paljon kaikkea. itsekkin huomaa kuinka aina jumittuu samoihin sörsseleihin ja sitten pitää saada muuta tilalle..

Ihan oikeasti makaroonikin on ihan eri tavara kastikkeen kanssa kuin laatikossa tai patana, lasagnena, lasagnettena.. Väri ja muoto tuo vaihtelua paljon!