Lisää myrkkyjä

Lähde: Verkkouutiset 7.12.2006

Hometaloista löytyi uusia myrkyllisiä bakteeriyhdisteitä

Ruoka-aineista ja kosteusvaurioisten talojen sisäilmasta eristetyt bakteerien tuottamat yhdisteet vaurioittavat solukalvoja ja mitokondrioiden toimintaa ja altistavat monille sairauksille. Väitöstutkimuksessa löytyi myös kosteusvaurioisista taloista ennen tuntematonta myrkyllistä yhdistettä.

FM Raimo Mikkola tutki väitöskirjaansa varten sisäilmasta ja ruoka-aineista eristettyjen, itiöitä muodostavien Basillusten tuottamien lämmönkestävien toksisten ei-proteiini-yhdisteiden rakennetta ja myrkyllisyyttä. Näiden yhdisteiden esiintymisestä, vaikutuksista ja kulkeutumistavoista kosteusvaurioisten rakennusten sisäilmassa ei ole paljon tutkimustietoa.

Basillukset muodostavat ilmassa liikkuvia itiöitä, jotka voivat toimia toksiinien kantajina, kuten sisäilmasta eristetyt toksisten sienien itiöt. Ruoka-aineissa Basillusten itiöt ovat ongelma, koska ne kestävät ruuanvalmistuksessa käytettäviä lämpötiloja ja voivat lisääntyä ruoka-aineissa suotuisissa olosuhteissa.

Mikkola löysi uuden toksiinin, joka sai nimen amylosiini. Sitä tuottivat kosteusvaurioisen rakennuksen sisäilmasta eristetyt B. amyloliquefaciens kannat. Amylosiini näyttäisi olevan myrkyllinen jos sitä kulkeutuu sisäilmasta hengitysteihin. Amylosiinille altistuminen häiritsee esim. hermosolujen toimintaa ja se esti keuhkosolujen kasvun kokonaan.

Saman bakteerikannan havaittiin tuottavan amylosiinin lisäksi lipopeptideja, sienille toksista fengysiinia ja solukalvoa hajottavaa surfaktiinia, joka voi rikkoa esim. silmää suojaavaa lipidikerrosta ja altistaa tulehduksille.

Ruoka-aineissa maksavaurioita aiheuttavaa myrkkyä

Lasten ruokavalmisteesta aiheutuneesta ruoka-ainemyrkytyksestä eristetty B. licheniformis kanta tuotti solukalvoa rikkovaa lipopeptidiä, likenysiini A:ta. Likenysiiniä voi periaatteessa löytyä muistakin ruoka-aineista. Se vaurioittaa solukalvoa ja aiheuttaa sitä kautta solukuolemia.

Toinen myrkyllinen yhdiste, kereulidi, puhdistettiin nestekromatografisesti ruokamyrkytystapaukseen liittyvästä B. cereus kannasta. Kreulidin on osoitettu turvottavan mitokondrioita ja aiheuttaneen maksavaurioita. Lisäksi se voi vahingoittaa mitokondrion DNA:ta.

Mirokondrioiden virheellisen toiminnan on uskottu olevan monien sairauksien alkuperänä. Kreulidi voi myös alentaa elimistön immuunipuolustusta.

Mikkolan väitöskirja tarkastetaan perjantaina 8. joulukuuta Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa.