Help !
Kinkku ei ollutkaan niin kypsä kuin luulin. Mittari näytti 82C, muuta kun leikkasin palan pois, tuntui raa´alta. Nyt kinkku jo kylmä !
Mitä teen ?????
Epätoivoinen ekakertalainen
Kinkku ei ollutkaan niin kypsä kuin luulin. Mittari näytti 82C, muuta kun leikkasin palan pois, tuntui raa´alta. Nyt kinkku jo kylmä !
Mitä teen ?????
Epätoivoinen ekakertalainen
Vastaukset 25
Vanhimmat
Mittarilla et tee mitään. paista 125 asteessa tuntu/kilo PLUS YKSI YLIMÄÄRÄINEN TUNTU. Silloin se on ylikypsää ja hyvää, hynä poppakonsti. Mä sinuna laittaisin sen kinkun takas uuniin mittarin kanssa ja anna sen mittarin sitten mennä ihan keskelle paksuinta kohtaa ja anna sen olla siellä mittari tappiin asti.
En minäkään tykkää raa'asta kinkusta, ylikypsä hyvä.
Näin se onnistuu, ja kinkku pussiin,
tai folioon, ettei kuivu. Älä luovuta.
Laitoin sen jo takas uuniin n. tunti sitten. Ongelma oli myös se, että olin jo kuorruttanut sen. Mutta laitoin folion ympärille ! Ehkä auttaa ?
Tuntuu niin koomiselta tuo Sinun kinkunpaistosi..:DD
*Vakavoituen* Elä laita enää uuniin, se on tosiaan punaisempi koska se ei ole ns. harmaasuolattu..kyllä yli 80 asteinen liha on jo kypsää..pian sinulla on nurkin kokoinen kinkku jos vielä sitä paistelet..:))
Arvaa mitä miehesi sanoo kun näkee sen sitten..:)
5-kymppinen ole niin uuno eemeli, ettei osaa paistaa kinkkua kypsäksi? Vai onko se elämäsi eka kinkku?
Mun eka kinkku. Puoliso tulee aattoiltana kahden viikon etelänmatkalta ja mä osasin pilatan vissiin kaiken !
lukihäiriö mitä tarkoiuttaa ekakertalainen
jäisenä uuniin
semmonen juhlakinkku verkkopusissa ja oli
sula,nou hätä,tuntuu raalta mutta ei ole
Oli jääkaapissa tiistai-illasta eiliseen iltapäivään, sitten huoneen lämmössä tähän aamuun puoli kymmeneen. Ei kai pitäs olla enää jäässä ?
Kokeilin mittarinkin; toimi, kun vesi kiehu !
No sellanen just. Onko nyt turhaan uunissa ?
voisihan,siihen kurrutuksen tehdä sinpista ja
korppujauhoista,30-40min uunissa ei haitaa mitään
Kiitti kaikille, ja HYvää Joulua !
Eiköhän se kinkku siitä tokene !
vai väsymystä vain, mutta luin ensin otsikkosi, että "Kinkku tulessa"..se oisi ollutkin pahempi paikka...:))
paistettu kinkku on hyvää,nämä sähköuunit
on vähän sitä sun tätä
, mutta lämpö on vaikeampi "säätää" sopivaksi..
Olen joskus paistanut leivinuunin edellisenpäivän lämmöllä vielä kinkun...silloin on parahullaan..
Kinkun paistaa.
Minä olen vuosikausia tilannut naapurin isännältä jouluksi sian. Ja itse suolaamani kinkut olen paistanut sähköuunissa. Hyviä ovat olleet aina.
Pieni lämpö ja pitkä aika ovat onnistumisen tae. Ei ole tarvittu kinkkupusseja sun muita. Ei ole uunipannuun valunut litratolkulla rasvaa ja suolavettä. Kypsiä ja makoisi ovat kinkut aina olleet.
Tänä aamuna heräsin kello 6 lämmittämään leivinuunia ja näppituntuma tulee puiden lisäyksiin mitä enempi käyttää uunia, mutta uunimittarilla voi seurata lämpöä lämmityksen jälkeen ja samalla viirata tai hidastella tarpeen mukaan kinkun laittoa tai mitä nyt haluaa uuniin laittaa, jos on liian kuuma uuni, myös peltien auki pitämisellä voi passata lämpötilaa.
Varmaan moni osaakin oman leivinuunin kanssa toimia, mutta näin meillä.
paistama perinteinen,ei mikään pakaste,semmoinen
jossa on tuuman läskikerros,ja leivinuunissa
on paras
suolaamme itse, ihan liottamalla pari viikkoa suolavedessä niinku ennenvanhaan tehtiin.
Tänään paistoinkin kinkun sähköuunissa, kun leivinuuni olisi ollut liian kuuma, -Karjalanpaistille pittää olla hyvä lämmin; vasta huomenna tuossa uunissa voisi ajatellakaan kinkunpaistoa...
Muista kaataa rasvat viemäriin.
tilataan putkimies
Kinkun rasvoja ei missään tapauksessa saa laittaa viemäriin, ihan tavallisiin roskiin pitää laittaa.
Viemäriin ei saa laittaa mitään mikä ei ole kulkenut vatsasi kautta.
Kivaa joulua kaikille, eletään ihmisiksi ja laitetaan joulupaperitkin tavallisiin roskiin.
kun sytytin tulen uuniin ja sain kinkun paistumaan.Nyt menee toiset 12 tuntia eli koko yö kypsentämiseen,noin 8 kilon kinkku.24 tuntia koko homma,sähköllä olisi valmista jo vaan kun ei tunnu joululta ellei näin tee.Kaikkeen sitä tottuu.Joulumieltä kaikille.
höpö höpö.