Olen lähdössä hiihtolomalla ensimmäistä kertaa Brasiliaan, tarkemmin Porto das Dunasiin, ja kärsin vaikeasta laktoosi-intoleranssista. Onko maassa aikaisemmin vierailleilla tietoa siitä miten paljon tai vähän brassit käyttävät maitovalmisteita ruoanvalmistuksessa? Miten tarkkaan ruokalistoista löytyy tietoa annosten laktoosipitoisuuksista? Otan tietenkin matkalle mukaan Lactrase -kapseleita, mutta olisi kiva tietää tarvitsenko niitä paljon tai en ollenkaan matkan aikana.
Kiitos jo etukäteen vastauksista!
Laktoosi-intoleranssi ja ruoka Brasiliassa
Hieronymus
5
592
Vastaukset
- pärjäät varmasti
En ole asiasta varma, mutta käyttävät kookosta paljon ruoanvalmistukseen.Kaupassa myytävät tuotteet sisältävät melko tarkkaan tuoteselosteet, laktoosista en ole aivan varma. Kannattaa pyytää apua jostain liitosta tai yhdistyksestä, varmaan saat käännöksen portugaliksi vaivastasi.
- käyty on
Matkaoppaalta voi pyytää portugalin kielellä lappusen,jossa ruoka-allergiasi kerrotaan- Näytät sitä sitten ruokapaikoissa.
Se taas on eri asia ymmärretäänkö vaivasi luonne maassa.Varsinaista maitoa ei ehkä tarjota,mutta jos se on jossain muussa muodossa ,sitä ei enää osata ajetella laktoosituotteeksi.
Sama ongelma keliakian kanssa. Esim, suurustejauhot tai valmistus jauhottomassa tilassa ei enää menekään perille. Tutki ja lue tarkkaan syötäväsi.
Syö hedelmiä! Ne ovat maukkaita ja täyttäviä. - Otappa selvää
käyty on kirjoitti:
Matkaoppaalta voi pyytää portugalin kielellä lappusen,jossa ruoka-allergiasi kerrotaan- Näytät sitä sitten ruokapaikoissa.
Se taas on eri asia ymmärretäänkö vaivasi luonne maassa.Varsinaista maitoa ei ehkä tarjota,mutta jos se on jossain muussa muodossa ,sitä ei enää osata ajetella laktoosituotteeksi.
Sama ongelma keliakian kanssa. Esim, suurustejauhot tai valmistus jauhottomassa tilassa ei enää menekään perille. Tutki ja lue tarkkaan syötäväsi.
Syö hedelmiä! Ne ovat maukkaita ja täyttäviä.Brasiliassa käsitellään maitoa, niin kuin suomessa. Tuskin saat siellä oireita.
- brasileiro
Taalla kaytetaan maitoa aika lailla joissakin ruoissa. Kannattaa seurata ellet halua oireita. Liharuoka yleensa ei sisalla mitaa edes kastikkeissa, mutta ovat innokkaita tarjoamaan jugurtteja, jaateloita ja hyydykkeita, missa luonnollisesti on laktoosia.
Lisaksi joissakin tuotteissa on laktoosia lisatty sailyvyyden takia, joten sita voi olla yllattavissakin paikoissa.
Ravintolassa selviat sanomalla etta: "Eu tenho alergia de leite" = Minulla on maitoallergia.
Lisaksi voit kysya ruoasta: "Isso tem leite ou creme?" = sisaltaako tama maitoa tai kermaa?
Itse pidan kotona Lactrasea, mutta en kanna juuri mukana, vaan valitsen semmosta ruokaa missa maitoa ei ole. Sanoisin, etta suurimmassa osassa ruokaa ei ole laktoosia ainakaan isosti. Itse saan harvoin oireita, mutta meikalaisella onkin vahan laktoosille sietoa.
Mukavaa lomaa! Brasilia on hieno maa.:-)- Hieronymus
Matkakuume lisääntyy, ja jännitys ruokailujen suhteen vähenee, kiitos teidän vastauksienne. Varsinkin brasileirolle suurkiitos!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 467575
- 334183
- 573685
- 503170
- 172856
Voi ei! Jari Sillanpää heitti keikan Helsingissä - Hämmästyttävä hetki lavalla...
Ex-tangokuningas on parhaillaan konserttikiertueella. Hän esiintyi Savoy teatterissa äitienpäivänä. Sillanpää jakoi kons572481- 542388
- 402329
- 452322
- 162266