Onko kukaan nähnyt missään Porvoon ruokakaupassa Tofutinta? Itse olen sitä kuumeisesti metsästänyt, mutta ainakaan vielä en ole siihen törmännyt. Kiitos, jos joku osaa auttaa asiassa!
Tofutinta Porvoossa?
Tofutin.
6586
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
tai osta netistä
Anteeksi tyhmä kysymys, mutta mitä Tofutin on? Tofua vai jotain millä sitä tehdään?
... Ja ennenkuin joku pässi antaa ivallisen vastauksen; olen isossa tavaratalossa töissä joten voin selvittää onko meillä sitä tai voiko tilata.
Samaa mietin minäkin ja googletin asian ja selvisi että Tofutin on jonkinlainen tuotemerkki jonkin sortin kasvisruuille. Vegaanipiireissä näyttäisi olevan arvostettua ruokaa.
Tämmöistä tekstiä löysin
Vinkkejä tofun käsittelyyn
Tofua voi pakastaa. Pakastetun tofun koostumus kuitenkin muuttuu hieman murenevammaksi ja imukykyisemmäksi. Pakastettuja, kiinteitä tofuja kannattaa maustaa normaaliakin reilummalla kädellä.
Kiinteän tofun saa pysymään paremmin kasassa, kun sitä kuivaa ennen paistamista esimerkiksi talouspaperiin. Ylimääräisen kosteuden poistaminen lisää myös tofun imukykyä, jolloin se maustuu paremmin pannulla.
Kiinteä tofu kannattaa paistaa kovalla lämpötilalla, jolloin sen pintaan saadaan kiva rusketus ja napakka pinta.
Kiinteä tofu pysyy paremmin kasassa, kun sen pitää aika suurissa kuutioissa. Käsittelyssä kannattaa kuitenkin olla varovainen, sillä tofu ei kestä kovakouraista vispausta tai sekoitusta.
Pehmeä tofu sen sijaan kaipaa sauvasekoittimen tai monitoimikoneen kosketusta, sillä se ei liukene samalla tavalla kuin maito tai kerma. Pelkästään sekoittamalla pehmeä tofu jää helposti kokkareiseksi.
Pehmeää tofua voi käyttää rahkan, kermaviilin, kerman tai maidon tapaan. Pehmeästä tofusta saa juoksevampaa lisäämällä siihen vettä, maitoa tai kermaa.
Pehmeää tofua voi käyttää myös leivonnassa sidosaineena kananmunan sijaan. Pehmeä tofu on täysin kolesteroliton vaihtoehto kananmunalle.
Pehmeästä tofusta saa myös kevyitä dippikastikkeita, sillä siinä on vähemmän rasvaa kuin kevytkermaviilissä.
Tuolla "ruoka ja juoma"-keskustelussa jotkut vertailee kokemuksia tofusta ja soijajuustosta yleensä.