Hei!
Kuuluisi yli 1-vuotiaiden osastolle, mutta tämä "tavalliseen" ruokaan totuttelu taitaa useimmilla olla ajankohtainen jo ennen sitä, siksi kysyn teiltä.
Meidän 1v2kk lapsella on allergioiden takia aika rajoittunut ruokavalio. Oireet oli epäselviä, joten aina ei tiennyt mistä niitä tuli ja mistä ei, joten omatekoiset ruuat meni monesti hukkaan. Siksi pääsimme tottumaan liiaksi niihin valmisruokiin, jotka oli testattu sopiviksi. Nyt muutamme ulkomaille, ja sieltä ei juuri purkkiruokaa löydy, ja muutenkin poika on sen ikäinen, että on korkea aika totuttaa normaalimpaan ruokaan.
Mitenkäs tämä parhaiten tapahtuisi? Kaipaisin vinkkejä, miten valmistan hänelle omatekoista ruokaa pakkaseen, joka olisi tarpeeksi mössöä, että suostuu syömään, mutta olisi silti (pehmeitä) paloja purtavaksi. Sauvasekoittimella menee ihan liian mössöksi tämän ikäiselle. En ehdi päivittäin tekemään ruokia erikseen hänelle ja itselleni, joten pakkaseen niitä täytyisi saada.
Hänelle sopivat ruoka-aineet ovat: Porkkana, parsakaali, kurpitsa, kana, kalkkuna, riisi, kaura, vehnä, possu. Hyviä reseptejä näistä??? Eli lähinnä riisiruokaa se olisi. Perunaa alan juuri kokeilemaan, joten peruna-vinkit on myös tervetulleita.
Lisäksi toki syö hedelmiä, mutta ne nyt ei liity tähän.
Kuuluisi yli 1-vuotiaiden osastolle, mutta tämä "tavalliseen" ruokaan totuttelu taitaa useimmilla olla ajankohtainen jo ennen sitä, siksi kysyn teiltä.
Meidän 1v2kk lapsella on allergioiden takia aika rajoittunut ruokavalio. Oireet oli epäselviä, joten aina ei tiennyt mistä niitä tuli ja mistä ei, joten omatekoiset ruuat meni monesti hukkaan. Siksi pääsimme tottumaan liiaksi niihin valmisruokiin, jotka oli testattu sopiviksi. Nyt muutamme ulkomaille, ja sieltä ei juuri purkkiruokaa löydy, ja muutenkin poika on sen ikäinen, että on korkea aika totuttaa normaalimpaan ruokaan.
Mitenkäs tämä parhaiten tapahtuisi? Kaipaisin vinkkejä, miten valmistan hänelle omatekoista ruokaa pakkaseen, joka olisi tarpeeksi mössöä, että suostuu syömään, mutta olisi silti (pehmeitä) paloja purtavaksi. Sauvasekoittimella menee ihan liian mössöksi tämän ikäiselle. En ehdi päivittäin tekemään ruokia erikseen hänelle ja itselleni, joten pakkaseen niitä täytyisi saada.
Hänelle sopivat ruoka-aineet ovat: Porkkana, parsakaali, kurpitsa, kana, kalkkuna, riisi, kaura, vehnä, possu. Hyviä reseptejä näistä??? Eli lähinnä riisiruokaa se olisi. Perunaa alan juuri kokeilemaan, joten peruna-vinkit on myös tervetulleita.
Lisäksi toki syö hedelmiä, mutta ne nyt ei liity tähän.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Peruna ja suurin osa kasviksista soseutuu meillä ihan pottunuijalla ja kalaa ja lihaa voi pieniä haarukalla. Sipulia, valkosipulia, mausteita ja vähän suolaa voi jo käyttää ton ikäiselle, mutta aikuisten ruokaan sitä voi lisätä vähän enemmän, kun ottaa lapsen annoksen erilleen.
Meillä on itse tehty paljon soseita ja helpoimmaksi koin, kun teki sarjatuotantona isoja määriä pakastimeen. Perunat ja kasvikset keitin samassa 5 l:n kattilassa ja toisessa lihan, kolmannessa kalan. Sipulia ja mausteita sekaan. Ennen soseuttamista voi vielä valikoida reikäkauhalla esim mitä vihanneksista haluaa kalasoseeseen, mitä lihasoseeseen, ettei tule ihan samanlaista. Sit vaan soseeksi. Keitinliemissä on myös paljon makua, joten niitä kannattaa lorauttaa sekaan.
Mutta nyt ollaan 13-kuisen kans enemmän siirtymässä ihan samaan ruokaan, syö makaronilaatikkoa, hernekeittoa ym. ja jouluna maisteli jo pikkuisen jouluruokiakin.
Ihmettelen kyllä mihin ulkomaille ootte muuttamassa, kun entisenä matkaoppaana en ole vielä sellaisessa paikassa käynyt, missä ei lastenruokaa löytyisi?!
Hei!
Kiitos vastauksestasi.
Lapseni ei siis voi syödä mitään muuta kuin muutamat yllä luettelemani aineet, joten en todellakaan voi hänelle syöttää samaa ruokaa kuin itse syön. Varsinkin kun maito ja muna on pahoja, niin mitkään makaronilaatikot ei tule kyseeseen. Mausteita ei myöskään siedä muuta kuin valkopippuria hieman. Aasiaan muutan, ja onhan siellä toki purkkiruokaa länsimaalaisten erikoisliikkeissä, mutta lähinnä pikkuvauvan ruokaa (ei yli 1v), ja niissäkin valikoima hyvin kapea, joten meidän allergikko ei niistä juuri kostu.
Pottunuija-vinkki oli hyvä. Mutta siis keitänkö vain riisiä yhdessä kattilassa, toisessa porkkanaa ja parsakaalia, kolmannessa kanaa tai possua? Porkkana ja parsakaali pottunuijalla mössöksi ja kana/possu haarukalla pieniksi, sitten kaikki sekaisin ja pakkaseen? Ajattelin että porkkanatkin pitäisi leikata pieniksi paloiksi, ettei tule liian mössöä, mutta siinä on kyllä kamala työ.
Mua kyllä ihmetyttää, kun vauvoille annetaan soseutusohjeita, että kaikki vaan mössöksi sauvasekoittimella. Sitten kun isommalle kyselee neuvoa, niin sanotaan, että samaahan sille voi antaa kuin itsekin syöt. Eli mitä siinä siirtymävaiheessa? Kaupan soseet menee asteittain rakeisemmaksi, mutta miten se toteutetaan kotitekoisessa ruuassa?
Tokihan riisin ja kasvikset voi keittää samassakin, kun huomioi kypsymisajan. Kuubalainen ystäväni keittää maailman parhaan riisin ja aina kasvikset riisin joukossa!
Lihahan tietenkin kannattaa pilkkoa mahdollisimman pieniksi jo ennen keittämistä.
Ja meillä vuoden ikäinen on kyllä söi ihan sellaisenaan, kun keitin perheelle aurinkokasviksia (pakaste) ja poika halusi maistiaisia. Ihan osasi hienosti pureskella, kun lusikalla puolittelin siivuja. Mutta tietenkin se on hirveä työ tuoreista raaka-aineista alkaa itse pilkkomaan.
Jos teillä ei mausteet ja yrtit sovi, niin lukaisepa etikettejä niistä valmisruoista, mitkä olet katsonut lapsellesi soveliaiksi. Niissähän on mausteita niissäkin.
Tuli vielä mieleen, että kun makaronia tai spagettia lapseni voi syödä, niin mitenköhän tekisin hänelle spagettikastikkeen possunjauhelihasta ilman tomaattia tms. Eli kun lihaa nyt ei hirveetä määrää voi laittaa, niin mitä muuta siihen "kastiikkeeseen" tulisi? Vettä vehnäjauhoja ja porkkanaa? Osaisko joku heittää suhteet ja teko-ohjeet tähän? Mulla on vähän peukalo keskellä kämmentä näissä keittiöjutuissa...
En osaa mitää suhteita kehitellä, mutta olen ihan sellainen näppituntumakokki, uutta voi kokeilla ja paras suhdemitta on oma suu. Eli maista keitoksesi. Jos ei maistu hyvälle, niin tiedät, mitä puuttuu ja jos ei ole maukasta, ei se vauvallekaan kelpaa.