Heipä hei!
Olin tuossa ystävättären kanssa lounaalla ja valitsin salaattia, jossa oli parmankinkkua. Hän kysyi, että eikös tuokin raaka liha ole raskaana olevilta kielletty... Itse en ollut tullut edes ajatelleeksi. Tiedän, että tartar-pihvit tai carpaccio tms. ovat vältettävien listalla, mutta kuuluuko ilmakuivattu samaan kategoriaan? Sen tiedän, että parmesania ei saisi nauttia (nyyh...), mutta entäs feta? Vai riippuuko sortista? Asun ulkomailla ja täällä on välillä vähän hankala tietää, missä on käytetty pastöroimatonta maitoa ja missä ei... Mutta siis kiitos avusta, jos joku tietävämpi osaa valistaa!
Olin tuossa ystävättären kanssa lounaalla ja valitsin salaattia, jossa oli parmankinkkua. Hän kysyi, että eikös tuokin raaka liha ole raskaana olevilta kielletty... Itse en ollut tullut edes ajatelleeksi. Tiedän, että tartar-pihvit tai carpaccio tms. ovat vältettävien listalla, mutta kuuluuko ilmakuivattu samaan kategoriaan? Sen tiedän, että parmesania ei saisi nauttia (nyyh...), mutta entäs feta? Vai riippuuko sortista? Asun ulkomailla ja täällä on välillä vähän hankala tietää, missä on käytetty pastöroimatonta maitoa ja missä ei... Mutta siis kiitos avusta, jos joku tietävämpi osaa valistaa!
Vastaukset 3
Vanhimmat
on kahdesta pahasta se pienempi, koska hyvä parmesaani on kaksi vuotta vanhaa ja siis ihan läpikypsää. Jos siinä olisi listeria, se menisi kait pilalle parissa vuodessa. No, en tiedä asiaa kunnolla, joten olen sitä herkkua välttänyt, jos en sitten tiedä, että on pastöroidusta maidosta tehty. Usein jopa ulkomailla käytetään pastöroituja maitotuotteita. Esim Ranskassa erikseen yleensä mainitaan huippuravintoloissa, että tämä on nyt sitten aitoa pastöroimatonta juustoa. Juustovalmistajien sivuilta voi myös hakea tietoa. Ranskassa suorastaan suositellaan odottajille Camembertiä ja esim. Présidentilla on tuotteita, jotka on tehty pastöroimattomasta, joten tarkkana on oltava.
Parmankinkku on raakakypsytetty (ilmakuivattu), eli se on lihaa, jota ei ole kypsennetty 70- asteiseksi ja näin ollen sen syömistä pitäis raskausaikana välttää. Mutta ei paniikkia! Kunhan et ota tavaksesi... Hyvää odotusta!
Sulla lienee sama ongelma ku mulla! Tuntuu nyt raskaana ollessa, että kaikki lempiruuat ja himotukset on kielletty lähtien just juustoista, graavikalat ja mädit mukaan lukien. Mulla jää kyllä nyt raskausaikana pihvit väliin, kun ei voi mediumina syödä (kypsää känttyä en syö). Jopa salmiakin syömistä rajoitetaan. Noh, hyvä on tarkoitus ;) en sillä sano. Tän vauvan vuoksi teen kyllä ilolla mitä tahansa uhrauksia. Mutta kyllä mä nautin sitten, kun saa taas syödä kaikkia ihania. :)
Aivan sama tilanne! Tuntuu kuin kaikki mun herkut ois kiellettyjen listalla! Rakastan nimenomaan graavikaloja, mätiä, homejuustoja jne... Mutta en valita! Tämän asian puolesta voi pikkuisen kyllä kärsiäkin... Onneksi tuo jääkaapissa kummitteleva feta sentään osoittautui pastöroiduksi. Eli sitä nauttimaan! ;)