laitoin taas pitkästä aikaa silakkapihvejä päivälliseksi. Ai että oli hyvää, ei jäänyt tähteiksi mitään. Saattaapi olla että silakka on hyvinkin epäterveellistä (niinkuin kaikki hyvä nykyään on), mutta kyllä sitä voisi syödä vaikka joka päivä.
Asiasta toiseen,
Saarasisko
22856
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 22
Vanhimmat
Minäpä sain päähäni keittää 'hersryynivelliä',niin anoppini ennen nimitti karjalaisena hirssiä. Ihan hyvää oli, vaikka siitä on kauan kun vellejä olen keitellyt ja hirssiä varsinkin. Huomenna ajattelin laittaa loput ryynit lettu- tai pannukakkutaikinaan. Saas nähdä mitä siitä taas tulee.
Viime viikolla kun olin yksin kotona, eikä salaatti oikein maistunut, pilkoin sitä pieneksi lettutaikinan joukkoon ja niin tuli salaattiakin syötyä. Naurakaa vain, minä keksin joskus 'omasta päästä' ruokia.
Onko teillä kellään omia keksintöjä, hullujakin yhdistelmiä?
Tänään ostin pellavan siemeniä kun luin että ovat terveellisiä ja hyvinhän ne maistuivat riisipuuron seassa. Laitoin vielä mansikkahilloa sekaan.
Lettutaikinaan voi laittaa vaikka mitä, siihen kuten perunamuussiinkin voi sotkea mukavasti tähteet.
Mua naurattaa tuo allakantekijän ruoka. Mutta kyllä niitä on mullakin outoja yhdistelmiä välillä. Esimerkiksi jos olen muka dietillä, otan porkkanan kahvi'leiväksi'. Jo kauan sitten työkaverit nauroivat tuota kahvileipääni. Minusta se sopi oikein hyvin
Kyllä se porkkana pullasta käy. Onhan niitä porkkanasämpylöitäkin. Pellavansiemen muuten on oiva lisä leipiin. Itselläni on kyllä niin hassu jauhelihasösseliresepti, etten sitä edes kehtaa kertoa.
kunnon silakkapihvit (silakat itse perattuna), korppujauhoilla leivitettyjä,
suolaa ja tillinvarsia välissä, voissa paistettu.
Herkullista, mutta kun ei enää tahdo löytää muuta, kuin valmiita silakkafileitä.
Ainakin minun mielestäni pihveistä tulee "vetisempisiä."
Siis ihan silakoita, kokonaisia. Ei niistä valmiiksi peratuista hyvää tule. Ja kyllä, kaikki tillpehöörit ja voissa paistettuina. Nam. Ja sitten lisäksi ihan itse omista perunoista tehtyä muusia. Namnam.
saa harvoin, muuta kuin muoviin pakattua, kokonaisia kylläkin, mutta niitä en tuoreeksi laske.
On hakeuduttava jollekin torille tai kauppahalliin. Siinä syy, miksi ainakin meillä, silakoita syödään hyvin harvoin.
löytyy talvisin kenkiä, mattoja ja joskus kirpputori, kesäisin saa kalarannasta joskus tuoreita silakoita.
Ennenvanhaan sai todellakin ostaa torilta tuoretta kalaa, mutta ne ajat on taakse jäänyttä,
ollaan menty siihen hygieeniseen malliin.
Tässä ketjussa on näköjään nälkiintyneitten laihdutuskuurilaisten porukka keskustelemassa ruuasta.
Kun karppaa, niin laihtuu, eikä nälkä tunnu.
Vetäisin tuossa juuri 400 grammaa voissa paistettua pakasteseitä, höyryssä kypsennyttyä parsakaalia ja vot kun on hyvä olla!
Silakat ovat hyvää ja terveellistä ruokaa, mutta niiden karjalainen nimi on haili.
Laatokan rannoilta muuttaneet siirtokarjalaiset eivät pitäneet muikkua minään, hailiin verrattuna.
Nimi kuin nimi, - se on yks hailee, mutta huomenna teen sienisoppaa, eli keittoa.
Me sanomme täällä sopaksi liha, herne ja kalakeittoa ynm. Aina hyvistä aineksista soppa syntyy.
lapsena syötiin. Kalakauppias tuli vetäen isoja kärryjä ja kaukaa kuului hänen huutonsa: hailii, hailii. Tämä tapahtui Kotkan liepeillä.
Mustan Koskenlaskija-juuston takakannessa on hyvä ruokaohje, sopii myös karppaajille. Minä kun en syö kalaa missään muodossa, laitan siitä oman versioni: noin 1.5 l vettä, 3 kuutiota Euroshopper lihalientä, kaksi pussia Pirkka-kasvissuikaleita ja muutama möykky peruna-sipulisekoitusta.
Mikä ihana juusto-kasviskeitto. Muita ohjeen mukaisia mausteita en laita, koska pidän selkeistä, yksinkertaisista mauista.
Kolmen litran kattilallisen keitin, osan syön, osan pakastan.
Vähähiilarisia ruokaohjeita keräilen.
Muukin perhe, (meillä mies) voi syödä samaa ruokaa, ja kun on leivän perään, niin mikä estää häntä syömästä leipääkin keittojen kanssa.
Aloititpa Saarasisko hyvän keskustelun. Mielenkiinnolla lueskelen toisten vinkkejä kokkailuun.Aina kaipaa vaihtelua ja haluaa kokeilla jotain uutta. Tuo terveellisyyskin asettaa miettimään, mitä laitat, mitä syöt?
Itse olen löytänyt soijan, joka ei tosin sovi hiilareiden karttajille. Kun esimerkiksi teen kunnon vanhan ajan lihapullia, laitan niihin puoleksi soijaa. Menee täydestä, kuin väärä raha. Soijassa ei ole rasvaa. Siinä on runsaasti valkuaista ja kuitua.Lihapullat kypsennän uunissa. Terveellistä tulee.Soijaa voi lisätä myös sämpylöihin.
valmistaa kokonaan soijasta. Itse en sitä osaa, mutta mieheni tekee aivan taivaallisia soijapihvejä. Teimme kerran puolet ja puolet, eli hän teki soijasta ja minä lihasta. Eroa ei huomannut.
Tein juuri eilisestä parunamuusin tähteestä perunarieskoja (pieniä). Pikkuisen leivinjauhetta ohrajauhoihin ja sekoitus perunamuusiin .Pyörittelen palloksi ja taputtelen sittn leivinpaperin päälle pellille.
Rapakka lämpö uunissa ja jo tulee hyviä.
Toinen peruna muusin tähde juttu on piirakka pohja. Perunamuusiin yksi kananmuna ja sekoitus vehnäjauhojen kanssa. Taputtelu lasisen piirakka vuoan pohjalle .Päälle mitä keksit ;kinkkua paistettuja sieniä jne. Päälle maitoon tai kermaan sekoitettua juusto raastetta ja uuniin.
pehmeä ja maukas pohja.
tarvii kokeilla kun tuota muusiakin on jääkaapissa.
Kiitos piirakka pohja reseptistä.(Muusista)
Meillä muksut tykkäsivät n.s."nakki-vellistä" Tähteeksi jääneestä muusista ,lisäsin maitoa,aromisuolaa ja pilpottuja nakkeja .Maistui leivän kanssa.
Samanlaista kuin tattiksen nakkivelli tein itsekin, kun lapset olivat vielä pieniä. Se oli lauantairuokaa, nakkien sijasta laitoin kananmunalohkoja. En tiedä, oliko se niin ravitsevaa, mutta kelpasi hyvin lapsen suuhun.
Nyt käytän kasviksia enemmän ja lisänä vain perunaa, enkä muusaa. Ei 60-luvulla olisi voinut uneksiakaan tämän päivän kasvistarjonnasta. Koskenlaskijan kanttarellilla maustetun juuston olen huomannut tosi "makeaksi" kasviskeittoon. Lisään kyllä mielelläni siihen siskonmakkarapalojakin.
grillatessa maustaa pihvit soijalla, mustapippurilla ja valkosipulilla, suolaa ei tarvitse käyttää, maukasta tulee ja suolan haitat jää pois.
se muuten on tosi mää muistan lapsuudesta se oli silloin vaan köyhien ruakaa.Harri Holkerikin sano laman aikaa köyhilsyökää silakkaa.ny se on sitten herrojenkin herkkua.
kyllä silakat on kaikkien ruokaa, niin köyhien kuin rikkaidenkin.