Maitoproteiiniasioita

Niin, sepä tässä juuri vaikeaa onkin. Eivät ole maidosta tehtyjä, mutta silti sanotaan, että esim. kasvimargariini voi sisältää rasvatonta maitoa (esim. Flora, paitsi ei sininen), vaikkei sitä tuoteselosteessa mainitakaan.
Kaakaovoista myös kahta tietoa. Samoin maitohappobakteereista kerrotaan, että niissä voi olla maidonjäämiä. Kuin myös mehujäätelössä ei toki maitoa, mutta niitä voidaan käsitellä samoilla linjastoilla kuin maitojäätelöitä. Tästä varoittaa mm. Jäätelöauto.
Hyvin ristiriitaisia tietoja näistä. Jos jollakulla allergikolla käyttäjäkokemuksia, niin kertokaa kiitos.

Allergikko kirjoitti:

Niin, sepä tässä juuri vaikeaa onkin. Eivät ole maidosta tehtyjä, mutta silti sanotaan, että esim. kasvimargariini voi sisältää rasvatonta maitoa (esim. Flora, paitsi ei sininen), vaikkei sitä tuoteselosteessa mainitakaan.
Kaakaovoista myös kahta tietoa. Samoin maitohappobakteereista kerrotaan, että niissä voi olla maidonjäämiä. Kuin myös mehujäätelössä ei toki maitoa, mutta niitä voidaan käsitellä samoilla linjastoilla kuin maitojäätelöitä. Tästä varoittaa mm. Jäätelöauto.
Hyvin ristiriitaisia tietoja näistä. Jos jollakulla allergikolla käyttäjäkokemuksia, niin kertokaa kiitos.

Lue lisää

Kaakaovoilla ei ole mitään tekemistä maidon kanssa eli jos voit käyttää puhdasta kaakaojauhettakin niin varmasti myös kaakaovoita. Kaakaovoi on kaakaopavuista saatua voita.
Kasvirasva on eri asia kuin kasvimargariini. Kasvirasva on yleensä elintarvikkeessa oleva kiinteä, kovetettu kasviperäinen rasva. Kasvimargariini taas on valmis tuote, joka voi sisältää mitä ihmeellisempiä aineita. Mainitsemasi sininen flora on juuri tällainen kasvimargariini, johon ei ole käytetty maidon ainesosia. Eli mikäli tuotteen ainesosaluettelossa lukee kasvirasva, voit sitä käyttää. Mutta jos siellä mainitaan maitorasva, maitoproteiini, herajauhe, laktoosi ( on maidon sokeri, mutta voi sisältää proteiinijäämiä), maitojauhe, kermajauhe, voi ... niin, et voi niitä käyttää. Ei myöskään kannata langeta siihen ansaan, että ahaa nyt voin käyttää kasvirasvajäätelöä. Et voi ko. jäätelöitä käyttää ja syy on se, että kasvirasvan lisäksi ne sisältävät jotain maidon ainesosaa(olikohan maitorasva tai maitojauhe).
Maitohappobakteereista Gefilus Plus on ollut siedetyin, mutta sekään ei välttämättä sovi kaikille maitoallergisille.
Useimmat valmistajat panevat varoitustekstin esim. samalla linjalla tehdään maitoa sisältäviä tuotteita. Jokainen voi sitten tykönänsä miettiä, ostaako ja kokeileeko vai ei. Joidenkin piparien kohdalla ( samalla linjalla menee ne maitoiset) emme ole saaneet allergisia reaktioita. Jos taas pakkauksessa lukee saattaa sisältää, niin meiltä ko. tuote jää ostamatta. Esim. jäätelöauton ne jäätelöt, joissa ei maitoa ilmoiteta olevankaan, ovat menneet oireitta alas.
Tervetuloa vaan joukkoon lukemaan niitä pikkuruisia tekstejä elintarvikkeiden kyljistä. Tarkkana pitää olla, jos maitoallergia on vaikea.