Koulun/tarhan keittäjä

diettejä sitten on kouluissa/päiväkodeissa...että mee ihmeessä dieetti puolelle sitten...

päiväkodin keittäjänä on ihanaa! itse olen keittiöapulainen, eli pääasiassa hoidan tiskit ja salaatit, mutta käytännössä seuraan sivusta joka päivä keittäjän työtä, ja olen tuurannut välillä keittäjää. työpäivät menee tosi nopsaan, on ilo tehdä lapsille ruokaa. ja paras onkin päiväkoti, jossa ruoka valmistetaan itse. paljon on paikkoja joissa ruoka tulee valmiina, ja lisääntyy koko ajan, harmi vain.

suosittelen minäkin, että valitse dietti.kursseja jne koulussa sitten. paljon on erityisruokavaliolapsia, allergisia ja sitten esim uskonnon takia erityisruokavaliota noudattavia.

huonoja puolia tulee mieleen kaksi. raskasta työtä, nostella esim perunakattiloita, kuorman purku tms, monet keittäjät ovat käyneet esim ranne, tai selkäleikkauksessa. ja toinen huono puoli on palkkaus. ruokapalvelutyöntekijällä palkka noin 1400-1600. riippuu mm. annosten määrästä.
työ ei ole sinänsä stressaavaa, ei tarvitse töitä kotiin tuoda, mutta tarkkuutta vaatii, että esim muistaa kaikki erityisruokavaliot. joskus jään itse miettimään työpäivän jälkeen, että saivathan kaikki lapset oman ruokansa.. vielä ei ole sattunut mokia, toivottavasti ei satukaan. tarkka kyllä olen. päiväkodin keittäjän työaika on 7-14.40, vuoropäiväkodeissa sitten iltavuorojakin voi ehkä olla, niistä ei ole kokemusta. koulussa myös tuo sama työaika (minulla ainakin on ollut). työpaikkoja on pilvin pimein pääkaupunkiseudulla. ja juuri niitä ammattitaitoisia keittäjiä, niistä melkein tapellaan. :) että töitä on kun koulusi käyt hyvin. ja eläköityvää porukkaa keittäjät ovat. kokemuksesta voin sanoa, että yläasteella ei ole niin kiva kuin päiväkodissa. :))

Heippa!

Ja tosi paljon kiitoksia vastauksista. :)

Vastauksistanne oli paljon hyötyä. Päiväkodin keittäjän työ vaikuttaa tosi mukavalta. Palkkaus ei vain kuulosta niin mukavalta, mutta ei se onneksi ole kovin paljon pienempi sitä palkkaa, mitä nykyisestä työstäni saisin.

Olen itse ollut lastenhoitoharjoittelijana päiväkodissa ja muistan itsekin, kun joskus kärryssä oli monta eri kattilaa, kun niin monelle oli omat ruuat allergian ym. vuoksi ja muistan kun oli myös jääkaapissa monen eri lajin maitoa ja osa sai vettä. Eli varmasti kannattaa ottaa sitten noita dieettijuttuja, mitä ehdotitte. Aluksi pelotti, että laitan lapselle väärää ruokaa, mutta onneksi minulla oli ruuanjakamisessa apuna vakkarihenkilökuntaa ja listat allergioista, varmuus myös kasvoi kokemuksen myötä.

Päiväkodissa vietin joka päivä aikaa myös keittiöllä ja vaikka en saanutkaan kuin pienen pintaraapauksen keittäjän työstä, mutta sen perusteella mitä näin, niin ajattelin aina, että voisin viihtyä kokkina. :) Lisäksi iltapäivisin keittiöllä järjestin välipalan jäljet, kun keittäjä oli jo lähtenyt pois, niin ajattelin monesti, että tekisin tätä paljon mieluummin kuin lastenhoitajan hommia.

Onneksi pistin nyt hakupaperit suurtalouskokiksi. Laitoin paperit myös leipuriksi ja yhteen kolmanteen, mutta minusta tuntuu, että jos vain pääsen, niin menen niistä vaihtoehdoista kokkikouluun. :)

Olen tässä työpaikassani enää 3 viikkoa, sitten loppuu se. Olen ajatellut, että jos pääsee, niin voisin mennä työharjoitteluun jonnekin keittiölle, koska ainakin yksi tuttuni oli tuollaisessa suurtalouskeittiössä harjoittelussa työkkärin kautta. :) Sitten saisin myös kokemusta siitä työstä. :)

Siis tottakai haluun mut se eivaan onnistu mitä teen smokka nikke suosittele tulla keittäjälle käymään niin tulin mitä teen auttakaa?

Älä Hemmetissä 🙈