Olen järjestämässä valmistujaisjuhlia "aikuiselle" ja tarkoituksena olisi syödä hyvin (buffet tai noutopöytä) ja sitten vähän pohjia jonka jälkeen jatkoille. Kuinka pidän tarjoilun yksinkertaisena ja kuitenkin runsaana? Juhla pidetään kodin ulkopuolella joten grillaaminenkin voi olla mahdoton idea. Juhlakalun tuntien hän haluaa ennemmin rennot bileet kuin jäykät juhlat. Miten luoda tunnelmaa?
Vastaukset 4
- Nimetön
5 litraa makaronia
pari kiloa kiinankaalia
pari tuorekurkkua
suolakurkkua n kpl
1 kg kinkkua, salamia, broileria tms. maun mukaan
pari pulloa salaatinkastiketta
Heitä ainekset 10 litran muoviämpäriin ja sekoita.
Nautitaan patongin & oluen kera
itsellä oli vielä toinen ämpärillinen mausteista jauhelihataikinaa, josta jokainen vieras otti reilun köntin, muotoili pihviksi ja grillasi.
Rentoa, simppeliä, runsasta ja hyvää- rötissööri
Ronskia meininkiä ja hyvän kuulonen setti. Näitäkin tarvitaan toisinaan ja tässä nappiosuma.
- idea
Kannattaa ensin miettiä mitkä voi valmistaa edellisenä päivänä ja että kaikille löytyis jotain (kasvissyöjät, laktot tai vähähiilihydraattiset jne.)
Helppoja, ruokaisia, maukkaita ja halpoja salaatteja:
Pestosalaatti:
Keitettyä kuviopastaa
Porkkanaa ja paprikaa tikkuina
Paljon punaista pastaa
Pastasalaatti:
keittyä kuvio pastaa
herne-maissi-paprikaa
kuutioitua balkan-makkaraa
juustokuutioita
kartanon sinappinen salaatinkastike
Kaalisalaatti:
Ohueksi suikaloitua kaalia
väriksi ehkä ohuita porkkanatikkuja
kastikkeeksi hesen valkosipuli salaatinkastike
Tavallinen vihersalaatti
Lämpiminä voisi olla:
Kreolinpata n. 6 hlö, voi valmistaa edellisenä päivänä:
600g porsaan sisäfilettä
50-100g metwurstia kuutioina
150g herkkusieniä viipaleina
100g hillosipulia
150g mustia oliiveja
1 pieni punainen paprika suikaleina
1/2-1 herkkukurkkua kuutioina
3-5 dl kuohukermaa smetanaa
voita paistamiseen, suolaa, mustapippuria.
Puhdista fileet kalvoista ja leikkaa sentin paksuisiksi viipaleiksi. Ruskista
lihapalat pienissä erissä padassa. Heittele myös sienet, metwurstit ja
paprikat lihajen joukkoon paistumaan. Lisää kerma ja keitä hiljalleen n. 10 min.Lisää muut aineet ja keitä vielä 5 min.
TAI
Pähkinäkanaa:
80g cashew pähkinöitä tai voi jättää poiskin
Öljyä
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
1 chili (ilman siemeniä)
2rkl sitruunaa
2 rkl carrytahnaa
ripaus kurkumaa
soijaa
500g broilerin rintoja
1 paprika
2dl kookoskermaa
1-2dl turkkilaista jugurttia (muutkin maustamattomat varmaan käy, mutta tämä on hyvää)
suolaa ja pippuria
Paahda ensin pähkinät kuumalla pannulla ja laita odottamaan. Lämmitä pannulla öljy ja kuullottele suikaloituja sipuleita ja mausteita hetki. Lisää broilerit ja kääntele niin, että saavat väriä jokapuolelle. (Broilerit voi pilkkoa ihan sellaiseksi kuin haluaa, itse laitan 3 osaan), lisää pilkottu paprika, ja pyörittele vielä hetki. Lisää kookoskerma ja kiehauta, kaada päälle myös jugurtti ja anna muhia kypsäksi, n. 15-20 min. Lopuksi sekaan vielä pähkinät. Mausta vielä suolalla ja tuoreella pippurilla
Lisukkeeksi riisiä, kannattaa keittää samana päivänä.
TAI
Uuniperunoita ja erillaisiä täytteitä
esim.
0,5 pakattia voita
1 prk rahkaa
1 pss dippikastikejauhoa maun mukaan
Lisäksi voisi olla tapas-tyyppisesti:
Uunissa paistettuja tomaatinpuolikkaita, päälle mausteita, munan puolikkaita joiden päällä jotain "kreemiä"
tsemppiä valmisteluihin! - matoniemi
Kyllä näillä eväillä on hyvä juhlia.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Hallituksen järjestämä spektaakkeli tuo vessanpyttykeissi
Että olisi kymmenien kansanedustajien kodeissa käyty ihan tuosta vaan, eikä kukaan kansanedustaja kerro niin käyneen, va4201682Sysmän "ilon päivä"
Ja taas palaa hirveä määrä verorahoja, ihan turhaan soopaan. Eikö nämä jotka kuntapolitiikassa valittavat ja tuhoaa vaan941128Timo Vornanen.
On siinäkin yksi täystampio. Eipä ihme, että persukannattajat sen eduskuntaan äänestikin.94960Uskon, että saataisiin kaikki selvitettyä
Mutta yhteys on jäissä, minä olen jäässä, enkä osaa tai uskalla enää lähestyä. Se vaan on niin. Naiselta Jos ei ole hyvä63879Riitastako pelastaja
Riitta jätti hakemuksen. Hyvä niin. On ainakin yksi mistä ottaa. Pertsa ei taida aikuistua koskaan ja Pekka hoiteli silt49788Joka ilta mietin
sua❤️Mitä teet, missä meet? Kaipaatko yhtään? Yön tullen toivotan mielessäni sulle hyvää yötä ja aamuisin huomenet. Joka43783- 123753
Tässä ovat Elämäni biisi -vieraat lauantai 3.10. - Yksi vieras on todellinen suomalaisten suosikki
Jos menisit Elämäni biisiin, mikä olisi elämäsi biisi ja miksi? Elämäni biisi tulee suorana lähetyksenä Tampereelta. K10748- 60740
- 39719
- 61697
- 50626
En voi kertoa meistä kenellekään
Minulla on ikävä sinua mies.. Oon yrittänyt taas unohtaa, mutta silti tulet mieleeni lähes päivittäin. Eihän meitä voi o36605- 45577
- 34575
Luottamus
Luotan vain siihen mitä tapahtuu IRL. Anonyymipalstan vihjailut eivät merkitse minulle mitään.95562- 92546
Kadutko mies sitä miten reagoit?
..siihen sotkuun, jonka jälkeen mikään ei ole ollut kuin ennen. 🥺48535Millaisen talvitakin haluaisit?
Talveen vielä aikaa, mutta talvitakit tulleet kauppoihin. Millainen olisi unelmiesi talvitakki? Itse tykkäisin jostain85518- 49503