lihan aloitus..

Meillä on osoittautunut toimivimmaksi aloituslihaksi nauta. Mutta minusta melkeen mikä vain voi olla hyvä.

Paloittele maustamaton liha kattilaan ja laita vettä niin että liha peittyy juuri ja juuri. Keitä lihoja kunnes ovat kypsiä (minä annan kuehua lihapalojen koosta riippuen 5-15 minuuttia). Soseura sauvasekoittimella. Jos lihoja on niin vähän, että kattilassa soseuttaminen ei onnistu, laita johonkun pienempään astiaa, ja soseuta siinä. Pakasta jääpalarasioissa. Kun ovat jäätyneet, irroita lihakuutiot ja laita pussiin tai pakasterasiaan ja pakasteeseen.

Ihan aluksi ei kannata pakastaa lihoja kasvissoseisiin sekoitettuna, koska jos käykin niin että ko. liha ei sovikaan lapselle, menee paljon kasvissosetta hukkaan. Mutta kun samaa lihaa on annettu viikon tai parin ajan, voi sen jo lisätä kasvissoseisiin valmiiksi. Mutta voi sen myöhemminkin pakastaa jääpalarasioissa, niin on helpompi vaihdella eri lihoja lapsen ruoassa.

Meidän pojalle pienikin hippunen sianlihaa tekee vielä 1 vuotiaanakin sen, että hänellä on maha kipeänä ja pylly verillä viikon ajan, ja toisenkin viikon poika nukkuu huonosti.