Hei taas :)
Tuli tässä mieleen että voiko keliaakikko työskennellä keittiöalalla jossa käsitellään useimmiten jauhoja? Ajattelin vain että meneekö hengitysteitten kautta elimistöön?
leipomo työskentely ei varmaan ole suotavaa..
Miten on?
Mielipiteitä olisi kiva kuulla.. :)
Tuli tässä mieleen että voiko keliaakikko työskennellä keittiöalalla jossa käsitellään useimmiten jauhoja? Ajattelin vain että meneekö hengitysteitten kautta elimistöön?
leipomo työskentely ei varmaan ole suotavaa..
Miten on?
Mielipiteitä olisi kiva kuulla.. :)
Vastaukset 1
Vanhimmat
Toimin suurtaloudessa kokkina. Olen keliaakikko enkä ole joutunut tilanteisiin missä olisin altistunut gluteenille.
Kastikkeet teen niin että ensin maustan liemen jonka sitten viimeksi suurustan.
Onneksi olen keittiössä missä on muitakin joten maistajia riittää.
Voi olla että teen väärin mutta jos harvoin maistan valmista jauhoilla suurustettua ruokaa niin otam sitä suuhun, maistan ja huuhdon vedellä pois. Oireita en ole saanut...