MITÄ LOPUSTA

Tähteen voi pakastaa, tehdä vielä esim.jauhelihaperunavuokaa...paistaa nakkien lisukkeeksi tai tehdä nakkimuussivuokaa...joittenkin suolaisten leivonnaisten taikinaan tarvitaan perunamuussia.

Itse saan ahnehtimiskohtauksen, kun on hyvää muussin tähdettä.Ranskiksen päälle rasvaa muussia ja juustoa...hetki mikrossa ja nam`

yrttimuusia

kanssa hyvää kun paistaa munakkaa ensin ,sitten muusin kaataa kuumana munakkaan päälle käärii rullalle on kun iso lettu nami, mani, nami ....piruvie mausteet höysteet unohtu-----------

tuoreeltaan ja lämpiminä.

Minulla on tapana laittaa sekä muusin että keitettyjen perunoiden jämät sämpylätaikinaan. Sämpylöistä on tulevinaan mehevämpiä. Tähän mennessä kukaan ei ole valittanut. ;-).

Voi myös tehdä perunalettuja: joukkoon maitoa, munaa, sipulijauhetta ja suolaa, mahdollisesti pieneksi silputtua pekonia tai palvikinkkua tai juustoraastetta. Paistetaan letuiksi, syödään karviais- tai puolukkahillon kanssa.

Itse käytän muusin lopun rieskaan,eli laitapa loppusatsiin kylmää maitoa, kanamunaa 1-2 riippuu paljolti määrästä. ohrajauhoja,suolaa,sokeria, ja sulatettua voita.sekoittele taikina (Löysähkö)
levittele jauhoisin käsin litteäksi leivinpaperille uunipellille,
reijitä reilusti haarukalla, paista suht hyvässä lämmössä (225-250) kauniin kupruilevan ruskeaksi ja voit voidella vielä sulalla voilla ja nauti lämpimänä.