Väriaine E172 on ruostetta!!!! Kyselen kokemuksia...

Onko kenelläkään kokemuksia sellaisista valmisteista? Tässä vähän luettavaa alustavasti:

http://fi.wikipedia.org/wiki/Ruoste

Ruostesieni
http://fi.wikipedia.org/wiki/Sienet

E172 on ruostetta, siis sientä:
http://fi.wikipedia.org/wiki/Sienet#Sienten_v.C3.A4riaineet

http://www.oulu.fi/northnature/finnish/Suomi/ekologia0.html
"Tärkeitä v uorovaikutuksia ovat mm. lajien välinen kilpailu ja peto-saalis-suhde (mukaan lukien herbivoria ja loinen-isäntä -suhde).
Kumpikin osapuoli hyötyy (= mutualismi) mm. jäkälässä:
sieni- ja leväosakas) tai useimpien eläinten suolistossa elävät mikroobit. "


http://fi.wikipedia.org/wiki/Entsyymi
"Inhibiittorit ovat aineita, jotka estävät entsyymin toiminnan.
Ne voivat pysäyttää reaktion kulun kolmella eri tavalla.
1. Inhibiittori voi kiinnittyä entsyyminen aktiiviseen kohtaan,
jolloin substraatti ei pääse kiinnittymään.
Esim. antibiootit kiinnittyvät bakteerien aineenvaihdunnassa toimivien entsyymien
aktiiviseen kohtaan, jolloin bakteerit kuolevat.

2. Jotkut inhibiittorit muuttavat entsyymimolekyylin muotoa,
jolloin substraatti ei pysty kiinnittymään sen aktiiviseen kohtaan.
Syanidi, hermokaasu ja arsenikki estävät tällä tavalla joidenkin
elämän kannalta välttämättömien reaktioiden tapahtumisen soluissa ja ovat sen takia tappavan myrkyllisiä.

3. Soluissa on luonnollisia inhibiittoreita. Kun entsyymireaktion lopputuotetta on riittävästi,
voi lopputuote estää entsyymin tuotannon solussa toimimalla luonnollisena inhibiittorina.
Näin solussa tapahtuvien kemiallisten reaktioiden tasapaino säilyy."