Luuleekohan noi asiakkaat, että baarimikoilla on joku tarkkaileva silmä, joka näkee, että kuka tuli ekana baaritiskille, kuka toisena, kuka kolmantena....
Kaikki jotka kitisee siitä että "mä olin tota ennen kyllä tässä tiskillä" .... niin voisivat tulla henkilökohtasesti kokeilemaan tiskin toiselle puolelle, että miten se oikein toimiikaan...
Kyllähän se itteäkin vähän nyppii kun on itse asiakkaana baarissa, ja huomaa että baarimikko ottaa parin muun tilauksen ennen mua, vaikka olin heitä ennen, mut tajuumpahan pitää suuni kii :D
Tässä valloittavassa tarinassa oli siis kyse _baarissa ruuhka-aikaan_tiski_täynnä!_.
MMMoro!
Kaikki jotka kitisee siitä että "mä olin tota ennen kyllä tässä tiskillä" .... niin voisivat tulla henkilökohtasesti kokeilemaan tiskin toiselle puolelle, että miten se oikein toimiikaan...
Kyllähän se itteäkin vähän nyppii kun on itse asiakkaana baarissa, ja huomaa että baarimikko ottaa parin muun tilauksen ennen mua, vaikka olin heitä ennen, mut tajuumpahan pitää suuni kii :D
Tässä valloittavassa tarinassa oli siis kyse _baarissa ruuhka-aikaan_tiski_täynnä!_.
MMMoro!
Vastaukset 12
Vanhimmat
jos tiski on täynnä tekee vaan niin, että aloittaa vaikka vasemmalla ja etenee oikealle. ja sit kun tiski tai oma osuus on vedetty läpi niin siirtyy taas sinne vasemmalle ja taas sama juttu
näinhän meillä tehäänki, mut ei se kaikkia miellytä.. :D hajottaa vaa joskus kun ne alkaa avautuu, mut menee onneks toisesta korvasta ulos
Ja sitten on näitä baarimikkoja, jotka ottaa välistä hyvän päivän tuttujaan, vaikka itse on rauhallisesti odottanut vuoroaan vaikka kuinka kauan.
Että ketkä ne niitä apinoita ovat...nekö, jotka maksavat Sinunkin palkkasi?
Voi voi, hyvä duunari. Kyllä taas järki kukoistaa.
Kuules, sitten on näitä baarimikkoja, jotka ottaa välistä hyvän päivän tuttujaan, vaikka itse on rauhallisesti odottanut vuoroaan vaikka kuinka kauan.
Että ketkä ne niitä apinoita ovat...nekö, jotka maksavat Sinunkin palkkasi?
Jätä sinäkin tippiä niin pääset hyvänpäivän tutuksi ja vähemmällä jonotuksella...
Sinäkö minun palkan oikein maksat? Jos et käy baarissa enää koskaan tulee jälkeesi uusi maksaja.
No ei se niistä tyypeistä yhtään vähempää apinoita tee, että ne kantaa rahansa baariin. Jos on tatsi hukassa niin se on.
Sitten on näitä, jotka ei malta odottaa ja vaihtelee paikkaa miten sattuu, seuraten missä liikun. Itselläni on yleensä tarkka systeemi, kuinka palvelen ja ei auta itkeä jos ensin on vasemmalla puolella ja sitten oikealla ja sitten keskellä..
Itse teen tylysti niin että jos asiakas alkaa _aiheettomasti_ huutaa, otan kylmästi seuraavan ja annan huutajan viilentää tunteitaan ja myyn sitten kun on rauhoittunut.
viikonlopussa yhteensä ehkä 0-2 ruinuttajaa, ei ne mun palkkaa maksa.
Mullakin oli viikonloppuna niin hermot kireällä eräitten apina-asiakkaiden kanssa... Pidän kyllä muuten työstäni, mutta sitten kun ruuhka-aikaan jotkut älykääpiöt kehtaavat valittaa vaikka palvelen heitä niin hyvin ja nopeasti kuin vain suinkin voin. Sitten vielä joku erittäin fiksu apina-asiakas kuvitteli että palvelu pelaa nopeammin heittämällä tuhkakupin työpöydälleni jossa on lasit, viinat ym. Se ei kuitenkaan nopeuttanut työskentelyäni, vaan päinvastoin. Jouduin siivoamaan jäljet ja jatkamaan sitten työskentelyä.
Ja kaiken lisäksi, työpaikkani ei todellakaan ole mikään räkälä vaikka niin voisi esim. mainitsemastani tuhkiksenheittäjäapina-asiakkaasta päätellä.
Olisi kyllä hienoa omata sellainen kyky että pystyy tarkkailemaan milloin kenenkin vuoro on samalla kun vääntää drinkkejä ja näppäilee kassaa (kassa kun sattuu olemaan niin että joutuu olemaan selin asiakkaisiin, pitäisi olla takaraivossa silmät)! Mutta ikävä kyllä sellaista kykyä ei varmaan kenelläkään ihmisellä ole. Asiakkaat voisivat tietysti tulla itse kokeilemaan tiskin taakse, niin huomaisivat etteivät tarjoilijat piruuttaan ota tilauksia "väärässä järjestyksessä" vaan yksinkertaisesti sen takia ettei voi tietää/muistaa kuka oli ensin!
Mitenhän toimisi vuoronumerosysteemi baarissa... Onkohan missään testattu? :D
Oon ite kans ajatellu joskus tota vuoronumerosysteemiä :D
Sit istuttas ku pankissa konsanaan..tai apteekis
Tai vielä parempaa, jokaisella tarjoilijalla ois oma "huone" jonne asiakkaat tulisivat yksi kerrallaan vuoronumero kourassa... xD Ei tarvis olla tupakansavussa/metelissä eikä tarvis kuunnella asiakkaitten valitusta.
Tai joku sellanen systeemi että asiakkaat vois oikeasti muodostaa sellasen jonon tiskille tullessaan, eikä silleen että niitä pursuilee oikealta ja vasemmalta ja katosta ja hyvä ettei jopa jalkojen välistä. Oijoi, nyt tais palaa hernekeitto pohjaan kun niin intouduin kirjoittamaan... Niin aiheen lumoissa, onneksi täällä on "kohtalontovereita". ;D
miten olis jos baareihin alettais laittaan linjastoja vähän niinkuin jossain lounasrafloissa? olis esim olut linjasto, drinksu linjasto, vaikee asiakas linjasto jne :D