Mistä metsästä

Uuusimaa/Lohja
saaliina about 3 kourallista perattuna, aikaa meni 2tuntia aika harvassa vielä ovat mutta koivikkoinen sekametsä tämä oli kyllä aika kallioista maastoa ja kallioiden alareunoilta sammaleista niitä löysin eli siis kosteammilta paikoilta tosin myös aurinkoisilta aukoilta.
Nam että oli hyvää haudutin kasarilla vesiä pois ja paistelin oikein voissa, ja samalla pehmitin sipulisilppua, tuoksut olivat hurmaavia, sitten kun vedet haihtuneet, lisäsin pari purkkia ruokakermaa, mausroin knorrin Aromat mausteella ja ripauksella valkopippuria ja lopuksi suurustin hieman maizenan valkoisen kastikkeen suuruksella, että ei ihan litkua mutta ei paksuakaan kastike ole, mutta voi harmi ei ollut perunoita! Onneksi pakastimessa oli kaupan pyttipannua, sitä vaan mikroon annos ja kas! olihan ihan toimiva yhdistelmä laittaa siihen kanttarellikastiketta, NAM NAM NAM!

Vanhoilta koivikoilta /sammalaisesta kuusi-sekametsistä. Yleensä valoisista paikoista. Samoilta alueilta löytyy usein mustaa torvisientä. Kanttarelli ainakin idempänä paikoittainen eli ei löydy ihan joka paikasta. Erittäin paikkauskollinen sieni eli jos löytyy muutamia niin yleensä löytyy lisääkin.

Valoisa sekametsä, jossa kasvaa vanhoja koivuja. Mustikkatyypin metsä. Ja jos metsässä on vielä metsämansikkaa (ahomansikkaa), niin sieltä löytyy myös kantarelleja. Kantarelli ja mansikka viihtyvät happamuudeltaan samanlaisessa maassa.

Eilen koukkasin kotiportilta lähimetsiin ja saaliina oli kolmisen litraa kantarelleja, muutamia nuoria männynherkkutatteja ja pari komeaa ukonsientä. Myös koivuhaperoita oli aika paljon, mutta niitä en tällä noin tunnin koukkauksella ottanut.

Isäs perseessä

juu, hirvipolkujen varsilta sekametsästä... vanhempaa koivikkoa mieluummin. rellit kasvavat myös nuorissa taimikoissa. nuorissa metsissä. kuusikoissakin.