Tuoksuvalmuska

Takametsien Mies

Keräilimmepä kokeeksi vähän tuoksuvalmuskaa ja valmistimme pikkuerän maistiaiseksi.

Tuoksu on todella voimakas: koko kellari tuoksuu nyt tuolle sienelle. Mielestäni tuoksu muistuttaa tuoreen mäntysahatavaran tyypillistä hajua.

Maultaan matsutake toi elävästi mieleeni kansakoulun alaluokilla meille jaetut vaaleanpunaiset pyyhekumit, joita siihen aikaan tapasimme pureskella paremman tekemisen puutteessa. Jos sientä olisi tarjottu "silmät kiinni ja suu auki" -periaatteella, minulle olisi hyvin voinut valehdella tarjoavansa pyyhekumin palasia...

12

11806

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Nääsnääs

      -oikein oli kerättäväksi asti? Sitä, kun ei jokaisella mäntykankaalla kasvakkaan.
      -Et sitten myymään alkanut? No, kun tryffelin rinnalle arvostetusta sienestä on kysymys, niin ei kai sitä viitsi 15-20e kilo alkaa myymäänkään, mutta olishan se tietysti lompakossakin tuntuvaa, jos 40-50 kiloa löytäisi tätä japsiherkkua. Vaan mistäpä sellaisia määriä ja mielestäni kerääjä saa liian vähän kilolta, nähtyyn vaivaan nähden. Kun vielä ajattelee japsien maksamia hintoja kilolta. 100-1000e/kg, riippuen laadusta tietenkin..
      http://fi.wikipedia.org/wiki/Männyntuoksuvalmuska#Matsutake_ruokana

      • Takametsien Mies

        >oikein oli kerättäväksi asti?

        Olisi kai sitä löytynyt enemmänkin. Emme oikeastaan erikoisemmin etsineetkään, ihan vain "auton ikkunasta" poimittiin kankaalla olevaa metsätietä ajaessamme: kun nähtiin männyntuoksuvalmuskaa, niin pysäytettiin ja poimittiin sieni kyytiin.

        Tuota sientä on kai niillä kankailla kasvanut iät ja ajat, mutta ei niistä kukaan ole ollut kiinnostunut.

    • matoloukku

      On niitä kun paikka on oikea. Tänään löydettiin ja kerättiin viitisen kiloa omiin tarpeisiin. Ei tosiaankaan ollut kummoisen makuinen...Mietin, mitenhän se olisi parasta valmistaa......
      Viikonloppuna haetaan myyntitarkoituksessa. Jos markkinat nyt olisivat kunolla auenneet. Takkuaa hieman, kuulemma.

      • väylänvarren tyär

        Männyntuoksuvalmuskoita löytyi paljon.Saisipa jonkin reseptin kokeiltavaksi ja miten säilötään.Markkinointi täällä Länsi-Lapissa vaikeaa,pitäisi mennä Rovaniemelle saakka.

      • matoloukku
        väylänvarren tyär kirjoitti:

        Männyntuoksuvalmuskoita löytyi paljon.Saisipa jonkin reseptin kokeiltavaksi ja miten säilötään.Markkinointi täällä Länsi-Lapissa vaikeaa,pitäisi mennä Rovaniemelle saakka.

        Kannattaa käyttää vain nuoria sieniä. Niissä maku on parhaimmillaan. Vanhoista sienistä käytän vain lakit, varsi on melko kova ja puumainen, väkeväkin.
        Kuivatan sienet viipaleina. Säilön myös paahtamalla hetken pannussa ja lisäämällä pikku tilkan vettä, jossa keitän. Sieni on hyvin kuiva ja omassa mehussa keittäminen ei onnistu. Sitten vain pakkaseen.
        Ajattelin kokeilla tuoreviipaleina pakastamallakin. Onnistuneekohan?
        Kai niistä voi valmistaa myös erilaisia etikkasäilykkeitä.

    • mustarousku

      onko kukaan löytänyt t-valmuskaa espoon skutseista, mistäpäin noin suurinpiirtein ja milloin

    • muusa16

      täältä E-Savostakin löytyi yksi. Kun kesällä kuvan näin niin tuli olo että näitä olen joskus jossain nähnyt.
      eilen sitten kanttarelli ym lenkillä, eräässä pikkuriiikkisessä saaressa tämä oli ja heti tajuntaan tunkeutui, varovasti otin ylös ja tunkeutui myös "haju" tajuntaan, ei ehkä ole lempituoksujani. tämä oli jo suuri yksilö ja kuten noissa kuvauksissa, varsi on aika puumainen, vielä tänä aamuna "asiantuntijalta" ja nyt sitten illalla sitä maistelen ja toivottavasti huomenna olen kertomassa makuelämyksiäni...
      mutta kyllä eilen oli JESSSS olo....

    • Vaaran mahd ?

      Voiko männyntuoksuvalmuskaksi luulla jotain myrkkysientä ? Kuvista ei välttämättä saa samaa käsitystä, kuin luonnossa sitten on.

      • iso vaara on

        Haju on todella voimakas. Jos oikea sattuu kohdille niin varmasti tunnistaa hajusta.

        Hieman vaikeammin tunnistettava sieni noin muutoin (jos ei hajua lasketa ja ei ole koskaan nähnyt näitä sieniä). On siis iso vaara sekoittaa myrkkysieneen.

      • matsutake.
        iso vaara on kirjoitti:

        Haju on todella voimakas. Jos oikea sattuu kohdille niin varmasti tunnistaa hajusta.

        Hieman vaikeammin tunnistettava sieni noin muutoin (jos ei hajua lasketa ja ei ole koskaan nähnyt näitä sieniä). On siis iso vaara sekoittaa myrkkysieneen.

        Jos tuntee meillä suomessa kasvavat myrkkysienet niin, ei voi!

      • Tuoksu
    • sillit

      Löysin tuoksuvalmuskoita. Voiko olla mahdollista, että niitä kasvaa juuri kyseises sä paikassa, koska siinä oli aikoinaan sahanpurukasa. Kasan alla oli isoja jääkokkareita, koska piti saada vastalypsetty maito säilymään kylmänä aamuun, jolloin meijerin auto haki sen?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies

      Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?
      Ikävä
      59
      1184

    2. Tumman vihreä mercedes

      Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,
      Hyrynsalmi
      11
      860

    3. Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?

      "Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol
      Maailman menoa
      75
      795

    4. Rakastan sinua

      Päivä päivältä enemmän 🥰 Miehelle.
      Ikävä
      53
      634

    5. Käyttäkää kumia kajaanilaisten naisten kanssa

      Elkää ottako riskiä ilman kumia kun saattaa käydä niin että sinusta tuleekin isä lapselle ja elättäjä molemmille.
      Kajaani
      83
      613

    6. Pakkomielle

      Tahdon pyytää anteeksi, että olen kaivannut sinua kaikki nämä vuodet ja olet ollut minulle pakkomielle. Nyt on aika pääs
      Ikävä
      45
      552

    7. Tunnusmerkkejä Kaivatulle

      Jotain mistä toinen tunnistaa. Täällä vaalea nainen kaipaa miestä jolla vaaleat hiukset ja asuu maalla. Pelataanko kortt
      Ikävä
      33
      537

    8. Oletko nainen enää täällä?

      En ole tunnistanut kirjoituksiasi hetkeen. Ainoastaan yhdessä neutraalissa ketjussa, missä ei ollut kyse tunteista. Hyv
      Ikävä
      36
      524

    9. Hurmasit sitten minut

      kauneudellasi nainen ja kun sait minut rakastumaan itseesi muutuit ihan porsaaksi etkä välitä vartalostasi enää yhtään.
      Ikävä
      43
      503

    10. Tietysti olen varovainen,

      ei kaikki ole pelkkää epävarmuutta. En halua sotkea mitään, enkä aiheuttaa kenellekään hankaluuksia. Ja luulen että ehkä
      Ikävä
      40
      501
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt