Sinä joka käyttäydyit tänä vkl:na ääliösti, niin otappa opiksesi.
Sinä joka etuilit baarin jonossa, tule aikaisemmin.
Sinä, joka läikytit juomaa toisen asiakkaan päälle, niin ota muki, jossa kansi ja pilli.
Sinä joka juokset vessassa katsomassa, josko olisi jotain josta käydä henkilökunnalle sanomassa, niin älä tule baariin.
Sinä joka huutelet typeryyksiä, sulje suusi.
Sinä joka ole liian kännissä, ja portsari kuulemma ei osaa hommaansa, niin ota pari vähemmän.
Sinä joka kuvittelet, että verkkareissa voi tulla baariin, niin lue käytösopas.
Sinä joka tappelit, mene nyrkkeilysalille.
Sinä, joka raivosit henkilökunnalle, ota stressinhallintakurssi.
Sinä, joka esitit pyörtyväsi, saadaksesi huomiota, niin hyppää järveen.
Sinä, joka länkytit toiselle asiakkaalle turpaansa ja sait nenääs, niin ei ole meidänvika.
Sinä joka löit tätä ärsyttävää asiakasta älä tule kaupunkiin.
Sinä joka rutisit narikkamaksusta, niin ota parempipalkkanentyö.
Sinä joka valitit lipun hinnasta, niin mene pikkupubiin.
sinä jolta puuttui housut, niin hommaa vaikka pyyhe ympärillesi.
Sinä joka et osaa tervehtiä, niin opettel.
Sinä joka tulet kossupullo huulilla heiluun baarin eteen, niin älä syytä meitä, jos et pääse sisään.
Sinä joka joit itesi niin hyviin pohjiin, niin kokeile edes olla konttaamatta baarin edessä.
Sinä joka harrastit suuseksiä tanssilattialla, se ei ole julkisella paikalla sallittua.
Sinä joka joit...
jne. Mä olen kyllsätynyt asiakkaisiin,jotka valittaa portsareista, tarjoilijoista. Eli, tervetuloa kaikki känniääliöt jne. mutta antakaa myös anteeksi meille työntekijöille. kohtelemme teitä usein, niinkuin te meitä. Kiitos, ja anteeksi.
Sinä joka etuilit baarin jonossa, tule aikaisemmin.
Sinä, joka läikytit juomaa toisen asiakkaan päälle, niin ota muki, jossa kansi ja pilli.
Sinä joka juokset vessassa katsomassa, josko olisi jotain josta käydä henkilökunnalle sanomassa, niin älä tule baariin.
Sinä joka huutelet typeryyksiä, sulje suusi.
Sinä joka ole liian kännissä, ja portsari kuulemma ei osaa hommaansa, niin ota pari vähemmän.
Sinä joka kuvittelet, että verkkareissa voi tulla baariin, niin lue käytösopas.
Sinä joka tappelit, mene nyrkkeilysalille.
Sinä, joka raivosit henkilökunnalle, ota stressinhallintakurssi.
Sinä, joka esitit pyörtyväsi, saadaksesi huomiota, niin hyppää järveen.
Sinä, joka länkytit toiselle asiakkaalle turpaansa ja sait nenääs, niin ei ole meidänvika.
Sinä joka löit tätä ärsyttävää asiakasta älä tule kaupunkiin.
Sinä joka rutisit narikkamaksusta, niin ota parempipalkkanentyö.
Sinä joka valitit lipun hinnasta, niin mene pikkupubiin.
sinä jolta puuttui housut, niin hommaa vaikka pyyhe ympärillesi.
Sinä joka et osaa tervehtiä, niin opettel.
Sinä joka tulet kossupullo huulilla heiluun baarin eteen, niin älä syytä meitä, jos et pääse sisään.
Sinä joka joit itesi niin hyviin pohjiin, niin kokeile edes olla konttaamatta baarin edessä.
Sinä joka harrastit suuseksiä tanssilattialla, se ei ole julkisella paikalla sallittua.
Sinä joka joit...
jne. Mä olen kyllsätynyt asiakkaisiin,jotka valittaa portsareista, tarjoilijoista. Eli, tervetuloa kaikki känniääliöt jne. mutta antakaa myös anteeksi meille työntekijöille. kohtelemme teitä usein, niinkuin te meitä. Kiitos, ja anteeksi.
Vastaukset 62
Vanhimmat
Vaihda alaa jos ei asiakaspalvelu kiinnosta.
Voih, kyllä asiakaspalvelua saa, mutta idea oli se, että niin metsä vastaa, kuin sille huudetaan. en missään vaiheessa sanonut, etteikö asiakaspalvelu kiinnosta. voin kohteliaastikkin kieltää kännissä olevaa tulemasta sisälle. Mutta täällähän vapaasana oli...
Eli ideana oli, että lopetatte sen ruinaamisen turhasta, jos ette ny baariin sisälle pääse. tai teidät sieltä poistetaan. syystä. eri asia jos syyttä, mutta pitäisi ymmärrystä olla, ettei aina mekään tilaanteen tasalla olla. on niitä vääriä tuomioitakin annettu viisaammissakin piireissä.
Olipas hyvin kirjoitettu :) Ymmärrän hyvin mitä joudutte katselemaan ja kestämään viikosta toiseen! Itse myös palvelualalla, eri hommissa ja yritän parhaani mukaan käyttäytyä ihmisiksi kaikissa asiakaspalvelutilanteissa :) Voisin kuvitella että nämä jotka vastailee täällä "Hanki toinen ammatti" ei ole ikipäivänä tehnyt asiakaspalvelutyötä joten helppo se on nasevasti vastailla siellä :D
Työskentelen ravintola-alalla (onneks toisessa kaupungissa!!) ja silti en ymmärrä YHTÄÄN mikä Hämeenlinnan baarihenkilökuntaa risoo.. Poket on mukavia, mutta tarjoilijat! Niille voi kyllä kaikille sanoo että on jo aika vaihtaa alaa.. Vaikka olisit ravintolan ensimmäinen asiakas, ollaan naama väärinpäin. Ei luulisi ainakaan johtuvan asiakkaista jos ei niitä edes baarissa ole.. Ja koska sama meno jatkuu koko illan, voivat asiakkaat mielestäni sanoa "niin metsä vastaa kuin sinne huudetaan".
Missä ravintoloissa tällaista tapahtuu? ei kaikissa ola sellainen meininki. Mutta kumma kun minä olen tavannut sedun paikoissa aina saman. kaikki on naama norsunvitskulla, ja palvelusta ei tietoakaan...
Opettele lukemaan ja kirjoittamaan. Ei pelkästään mömmöillä kasvatetuilla lihaksilla viisastu.
Huoh, taas näitä prkl:en mömmöjuttuja. sori, mä olen niin pienikokoinen kaveri, että mömmöillä ei ole paljon kasvtettu tätä kaveria. ja mistäs tiedät, joskos olenkin korkeammin koulutettu, kuin sinä?
Ei pitäisi olettaa, että aina käytetään mömmöjä, kun ollaan pokeja. en minäkään oleta, että sinä olet ppihalle heitetty nisti, kun möykkäät. stereotypiat hevon kuuseen.
asiaa:)
hintti
Ihan vaan jo noista virheistä yhdyssanojen kanssa voi päätellä ettei koulun penkkejä ole paljon yläasteen jälkeen kulutettu.
... taas. opiskeluvuosia löytyy melkein enempi kuin peruskoulusta. ja tutkintopapereita...
sinä joka sanoit vain Hintti, niin menppä peilin eteen ja sano se itsellesi.
lopettaisit jo ton itsesi nolaamisen.
Poke puhuu asiaa, sä customer oot just sellanen pikkuporvarillinen kuvotusasiakas joka humalluttuaan on erittäin epämiellyttävä jokaisen asiakaspalvelijan mielestä...säkin saat just mitä tilaat...sillä käytökselläs!
anteksi anteeksi anteeksi... ihmiset on todella tyhmiä kännissä! itse henkilökohtaisesti taidan tämän viikonlopun jälkeen pitäytyä baareissa ihan vesilinjalla.
Mulla ei henkilökohtaisesti ole ainakaan mitään pahaa sanottavaa tästä kyseisestä pokesta, vaikka olen Lumosta joskus hänen toimestaan ulos lentänytkin, mutta aiheesta. Itse säädin siellä jotain tyhmää jurreissa. Asiallisesti talutettiin ulos, kun en alkanut vänkäämään vastaan.
En vaan oikein ymmärrä, että kyseinen poke on lähtenyt näihin kaikenmaailman provoiluihin mukaan ja tekee itsestään todella naurettavaa juurikin tän kaltaisilla kirjoituksilla. Koko kaveri olisi jo unohdettu, jos ei aikanaan olisi lähtenyt vastailemaan näiden vikisijöiden parkumisiin.
Musta kivempaa olla keskustelunaiheena. saa vähän niinkuin ilmaista julkisuutta. heh, ei ole parempaakaan tekemistä, niin kirjoitella tänne ja vastailla kommentteihin.
Ovella kun ihmiset ei suostu avautumaan asiallisesti, niin helpompi täällä kuunnella ja ottaa kantaa. Ja onpahan ovella keskustelunaihetta ihmisten kanssa. Mukavempi, kun asiakkaat tulee, että moiii, sä olet se hönö joka kirjoittelee suomi24:lla.
en tunne nyt täysin näitä tosielämän nickkejä, mutta siis onko tässä nyt kyseessä se lyhyt kaljupäinen poke lumosta?
kickboxin ukkeli.
Hyvät on keskustelut täällä. Joku puhunut jonkin asian suoraan, ja toiset vastailee, ja niihin vastaillaan, ja sit sekään ei ole hyvä. Melkoisesti nostanut kohua joku pikkubaarin järjestyksenvalvoja. Tuntuu, että monia ihmisiä harmittaa, kun jostakusta kirjoitellaan noin paljon. Yhden henkilön ympärillä pyörii monta tuhatta ihmistä. Ja koko juttu lähtenyt asiallisesta kirjoituksesta yhteen ihmiseen.
Mua ei ainakaan enään täällä näe, enkä mielenkiintoani tänne tuo... kyllä on Hämeenlinna pieni kaupunki.
loppupeleissä?
Mun palkan maksaa loppupeleissä ne tyytyväiset asiakkaat, jotka kiittelee reiluilla tipeillä, kun paskasakki pidetään pihalla... YEAH.
Kun vetelin yhtä tän keskustelun muijaa LÄY LÄY LÄY!
veteli ketä mihin läyläy... heheh, varmaan itsekseen. läyläy
Se on vielä ihananpaa
Luuleksä et tää on helppoo mulle ja jätkille! Ooksä ikinä juonut puolta vuotta putkeen!? Et oo juonut! Tuu koittaan lipitteleen viikko meijän kaa! Ipeksi vetää sua kohta lättyyn!
kato, elintasopuliukkoja. Ei varmaan ole juominen helppoa, sehän se vasta onkin vaikeaa. keksiä mistä saada pikkurahalla helppo humala. ja tehdä sitä päivät pitkät. mutta rakkaat tenunenät ja liimanhaistelijat... teillä usein se pienen pieni ymmärrys onkin. jos työ hölmöilette, niin ette te ihmettele, miksi lennettiin pihalle... toisin kuin keski-ikäinen, keskikokoinen ja keskinkertainen "mallikansalainen", joka oksentaa vaikka keskelle baariiskiä, ja hää ei voi ymmärtää mitä pahaa siinä on...
Todella huomion hakuista ja säälittävää. Fiksu sä et ole, kaikenmaailman papereilla on hyvä leuhkia, se ei tee susta viisasta, tyhmä oot kuin saapas. Tapella sä kyllä osaat, minkä vuoksi sua kunnioitan. Tappele siellä kehässä ja tee työtäs ovella, mutta älä yritä esittää yhtään sen fiksumpaa mitä olet!
Siis niin kuinkas viisasta porukkaa siellä Hämeenlinnassa nyt olikaan? Tämän keskustelun perusteella ei hyvältä näytä.Poke kenellä on huikeet paperit koulusta :) miks et ole sitten sen tason hommissa? Voihan tietenkin olla että sinulla on päivätyö mutta varmaan aika huonopalkkanen. Jouduthan sä kumminkin oleen iltaisin katselemassa niitä känniläisiä.
Päivällä olet sitten täällä avautumassa viime öisestä työvuorosta.Itse olet ammattisi valinnut, joten suu kiinni.
Seuraava kysymys kuuluukin sitten näin , oletko sä siinä työssä vaan sen takia , että voisit vähän " kouluttaa" näitä kännäreitä?
Mä kävin siellä Hämenlinnassa ollessani mm:ssa Metrossa ja Lumossa ja ärsytti oikein kun ne poket oli jotenkin ylimielisiä.Onko siellä jotenkin upeeta olla ovimies?
Heitä 2e :)
kukaan sanonut, että huikeet paperit, vaan sanoin, että peruskoulunjälkeistä opiskeluvuosia miltei enempi. ja tutkintopapereita enemmän kuin kaksi.
Ei kaikki poket tee tätä hommaa vain pönkittääkseen huonoa omatuntua, taikka että päivätyö olisi huono. tätä voi touhuta ihan huvikseen ja harrastuksekseen.
En ole avautumassa viimeyön känniläisistä, vaan niistä jotka jatkuvaan kirjoittelee ja valittaa ravintolatyöntekijöistä. huumorilla kirjoitettu kannanotto valittajiin... tietystikkään, jos noita ongelmia ei olisi, niin ei meitäkään tarvittaisiin.. hö.
hmm.. onko upeata olla ovimies.. hmm.. no ei ainakaan kauhean moni ole valmis heittämään vapaita vkl:ja työelämään, ja eipä monella hermot kestäkkään tätä hommaa. enkä tarkoita nyt väkivalta tilanteita, vaan tätä jatkuvaa seisokkelua, ja rahan kerjäämistä.
Ja muuten jessica, miten määritellään työntaso? millä parempi, ja millä huonompityö? mä ainakin pidän tästä hommasta. Ei montaa yhtä hyvää ole... ainakaan minulle.
Kiitos kysymyksistä, eikä oletuksista suoraan stereotypioihin. (mikäli tajusin sanan oikean merkityksen) :D
Huomionhakuista... totta turiset.
Säälittävää... kukin määritelköön sen itse. koska vaapansanan kertomisesta on tullut sälittävää? eikö täällä saanutkaan mielipidettään sanoa ääneen? mun mielestä on hyvinkin ärsyttävää, että aina pitäs pitää turpa kiinni, vaikka olisi sanottavaakin. tyypillistä hml:an touhua. olla turpa kiinni, ja puhutaan ja kyristään selän takana. tai sit odottaa, että ihmeitä tapahtuisi ajattelemaansa epäkohtaan. anteeksi, minä sanon usein mielipiteeni ääneen.
Paperit... eli varmaankaan moni ylioppilas, taikka yliopistotason ihminen ei välttämättä ole fiksu, vaikka olisi papereita? TOTTA. mutta miten sitten määritellään fiksuus? eli se joka pokeja haukkui tyhmäksi, voi hautautua omaan typeryyteensä, koska ei voi tietää kuka on fiksu ja kuka ei. rock.
Ei npaljon voi tapella enään kehässä. ruumiinvammat estää... tapella en enään osaa, jos ikinä osannutkaan. jos sen takia minua kunnioitat, niin voin miettiä arvomaailmaasi. tappelevat rokkaa ja parhaimmat on kaiken yläpuolella. pöh. mun mielestä reteempää ihmiset, jotka ei osaa tapella yhtään ja silti ovat itsevarmoja. retroa.
ja mä olen just niin tyhmä kuin mun kirjoitukset kertoo.. en fiksumpi, en tyhmempi.
Muistatko, kun aikanaan täällä Hml palstalla oli paljon keskustelua Sirkuksen ovella työskentevistä veljeksistä? Tässä on nyt hyvä esimerkki siitä, kuinka heikkohermoinen ja naurettava olet. Nämä veljekset eivät vastanneet yhteenkään täällä kirjoitettuun provoon ja se paskanjauhaminen loppui jossain vaiheessa, kuin seinään. Se oli kateellisten panettelua ja siksi voi näitäkin kaikkia kirjoituksia kutsua. Kaikki ei voi nääs pitää kaikista. Olisit vaan säkin ollut vastaamatta yhteenkään viestiketjuun täällä, niin uskoisin, että olisit unohdettu mies tällä palstalla. Mut ei, sä lässytät täällä pää punaisena joka helvetin päivä jotain paskaa ja olet tehnyt itsestäsi koko kaupungin naurettavimman jätkän. Onko siellä ovella nyt kiva olla, kun asiakkaat kuiskivat tullessaan, että "TOI ON SE"? Lopettaisit nyt jo iso mies ton leikkimisen.
Kokeiles nyte uskoa, että musta kivempi kertoilla ja kuunnella. Luuletko, että se paskanjauhanta on loppunut kenestäkään tässä kylässä? ööö, ei. ne ei vain ole niin julkisia keskusteluja.
Se on yks ja sama, puhunko vai en... naurettavin tai ei, mua paljon kiinnosta. ja ne asiakkaat juttelee mitä paskaa silti siellä. että eipä välii...
Ja huomaa... mun nimim. ei ole rekistöröitynyt merkki. joten mistä tiedät mikä oikean ihmisen kirjoittamaa, ja mikä ei?
Ja mun mielestä ne naurettaimmat ihmiset on juurikin niitä, jotka kuiskii keskenään. tulis reippaasti juttelemaan suoraan, niin ei tarvisi kuiskia.
Muuten yleensä illalla tapahtuu kaikkea mitä ei selvinpäin tehdä. Silti työrauha kaikille! Varmaan kaikki pitäisi saada nauhalle ja miehille vastuu velvollisuus tekemisistään.
http://chat.suomi24.fi/login.cgi?cid=752&gid=5
Ilmoitat etukäteen Hlinna foorumilla mihin aikaan olet Hml chatissa tavoitettavissa. Ratkotaan joukolla ongelmat.
En näe kylläkään mitään ongelmaa. mutta käy mulle. arvatenkin huomenna 15-17 välissä.
:) toni on loistava !!
Se kalju pokehan on aivan loistava jätkä!!! :) Toista samanlaista ei ole lähimailla!
thanks, kiva, että jotakuta miellyttää. :D
Jos inä pikkuporvariääliö et voi uhoamisestasi riippumatta paikalla, niin haistappa kuule.. v...u
Juurikin tällaiset ihmiset minua ärsyttä.. uhotaan, ja lupaillaan vaikka mitä, mutta todellisuus onkin sit toista.
Olin kuule ihan asiallisesti valmiina keskusteluun, mutta ei näkyny. no, jatketaan paskanjauhantaa...
Erittäin mielenkiintoista.
Toimin ravintolapäällikkönä aivan eri paikkakunnalla kuin Hämeenlinnassa. On varsin mielenkiintoista lukea tämän järjestyksenvalvojan kommentteja ja hänen asiakkaidensakin toki. Järjestyksenvalvojana tämä "pököpoke" työskentelee todennäköisesti joko omalla toiminimellään tai jonkin turvallisuuspalveluja tuottavan yrityksen palkkalistoilla. Mikäli olisin kyseisen anniskelupaikan vastaava hoitaja, kyseenalaistaisin tämän kyseisen järjestyksenvalvojan toiminnan, aivan puhtaasti jo pelkillä image syillä. Asiakkaat eivät erota työskenteleekö järjestyksenvalvoja suoraan ravintolan palveluksessa vaiko jonkun muun organisaation palveluksessa. Turvallisuuspalveluja ostaessani, vaatisin järjestyksenvalvojan vaihtoon tässä tapauksessa. Toki hänellä on yksityishenkilönä oikeus kirjoitella netissä aivan mitä tahtoo, mutta mikäli kirjoitukset voidaan näin suoraan liittää toimipaikkaansa, ei hyvä!
Asiakkaan poistaminen on taidelaji!
Asiakkaan vastaanottaminen on taidelaji!
Järjestyksenvalvoja ovella tai naulakolla on ravintolan ensimmäinen mahdollisuus hurmata asiakkaansa hyvällä palvelulla.
Järjestyksenvalvoja joka käyttää aikansa sen kuulosteluun, että kuiskitaanko hänestä nyt jotain vai ei, huh huh.
Järjestyksenvalvoja haluaa julkkikseksi? OK. mutta jollain muilla tavoin varmaankin, kuin toimipaikkansa mainetta loaten.
Vai onko Hämeenlinna todella niin pieni paikkakunta, että tämän tyyppinen "julkkis" ovella vetää ihmisiä ravintolaan? Jotenkin en nyt oikein jaksaisi uskoa... Pikemminkinnäkisin että ihmiset haluavat asioida mieluimmin ravintoloissa joissa on hyvän asiakaspalvelun osaavia hymyileviä ammattilaisia töissä, niin ovella naulakolla kuin tiskinkin takana.
Mutta mutta, lopuksi todettakoon, että kyseessä on matalapalkka-ala, se valitettavasti näkyy henkilöstön laadussa. Hyvää osaavaa ja ammattitaitoista henkilökuntaa on todell avaikea saada.
Lopuksi vielä haaste kaikille ravintolassa toimiville järjestyksenvalvojille:
Kasvattakaa pojat hiukset päähänne, pitäkää ne siistin lyhyinä, olette paljon mielyttävämmän, miehekkäämmän ja uskottavamman näköisiä!
Muuten toivotamme kaikille ravintola-alan ja muille palveluammattien harjoittajille rauhallista ja hyvää syksyä.
itse naisena lirkuttelen vain ja ainoastaan kaljujen pököpokien kanssa .. sillviissii komeen miehekkäitä.:DDDDD pus,pus
Ihmisiähän sai erottaa niiden vapaa-ajan käyttäytymisen perusteella. Jos joku puhuu netissä, ja mihinkään suoraan asiaan viitaten, vain ja ainoastaan mielipiteistään, niin se saa potkut? kulostaa pirun hassulta taasen. hml:a on niin pieni kaupunki, että juorut ja mielipiteet kulkee ilman näitä tekstejäkin. Tosin täällä ne kuullaan ilman välikäsiä, ja jos todellakin joku vielä uskoo, että minä olen ovella edes töissä.
Jos kukaan ei vielä huomannut, niin itse en sanonut olleen missään töissä, taikka kuka olen. Kyllä sen on tehnyt muut ihmiset, tai olettanut.
Kuten aikaisemmin sanoin, rekisteröityneessä nimim. voi tietää varmaksi kuka on kyseessä.
Mua ottaa päähän tuollainen hyssyttely. kukaan ei saa puhua mitään missään, ja hiljaa pitäis olla. Mitäköhän tapahtuisi, jos kaikki olisi niin?
Ja jos herra ravintolapäälikkö nyt lukisi ekan tekstin joka kirjoitettu, niin tässä kuulostella kenenkään mielipiteitä. vaan kannanotto valittajiin.
Ja turha kasvattaa tukkaa, kalju helpompi pitää lyhyenä. ei tarvi parturia. :D
lainaus "Pikemminkinnäkisin että ihmiset haluavat asioida mieluimmin ravintoloissa joissa on hyvän asiakaspalvelun osaavia hymyileviä ammattilaisia töissä, niin ovella naulakolla kuin tiskinkin takana."
Eli, jos puhuu, tai kirjoittelee niin ei voi taata hyvää asiakaspalvelua?
Ihan minuakin järkevämpi (ei paljon vaadita), ihminen ymmärtää, ettei usko kaikkien kirjoituksia täällä, tai lehdissäkään, ei usko juoruihin, vaan tulee ennakkoluulottomasti katsomaan itse minkälaista palvelua missäkin saa.
Unohdin lisätä, että julkkikseksi halua, mutta sanoinpa jotain vastaan ihmisille kun kiukuttelevat mielipiteen ilmaisuista.
ja siitä palkkauksesta.. Se on totta. koko ravintola-ala on kehnosti palkattua. tarjoilijoita myöden. Jos olisi tehtaalla töissä vkl:n yli, niin saisi paljon paremman liksan. Sitten on paljon meidänlaisia jurpoja töissä kehnolla palkalla. kukin vakkansa valitsee, mutta loistopalvelua on turha saada plokkarin palkalla.
Poistamisesta... vastaanottaminen ja poistaminen on taiteenlaji. Mutta on tilanteita, jossa tarvitaan enemmän portsaria, kuin asiakas palvelua. Asiakkaalla paljon ole mielenkiintoa, onko palvelu kohteliasta, jos joku nisti on kurkussa kiinni. Näitä tilanteita ei vain tule, jos on tiettyjä pokeja paikalla. Ja kun niitä ei tule, niin oletetaan, että kaikki sujuu paremmin ns. huonommiltakin.
Järjestyksenvalvojan ensimmäinen prioriteetti on turvallisuus. On kummallista, kun kaikki huutaa palvelua, mutta ei anneta painoa turvalisuudelle. Annan arvoa asiakaspalvelulle paljon. mutta olisi hyvä muistaa välillä miksi me siellä ovella oikeestaan vehtaamme.
jos on asiakaspalvelua, harvoin on suoran toiminnan miehiä, kun sitä vaaditaan (hyvin harvoin). jos on suoran toiminnanmiehiä, ei ole asiakaspalvelua lainkaan. joudutaan ottamaan tämän väliltä ihmisiä... ovelle oikeestaan ovimies, ei järjestyksenvalvojaa, ja narikkaan narikkatyttö hymyilemään, ei järjestyksenvalvojaa. Järjestyksenvalvojn pitäisi löytyä tanssilattian vierestä seisoskelemasta-tyyliin. Sama, kun tarjoilijoiden pitäisi tarjoilla... ei soittaa vaikkapa levyjä. dj hoitaa levyt.. tarjoilia tarjoilut. asiakas tietää mitä palvelua mistäkin saa.
"Mua ottaa päähän tuollainen hyssyttely. kukaan ei saa puhua mitään missään, ja hiljaa pitäis olla. Mitäköhän tapahtuisi, jos kaikki olisi niin?"
Tuskin kukaan päästään näitä juttuja keksii, niin metsä vastaa kuin sinne huudetaan. Jatkuvasti kuulee, että Hämeenlinna on joku juoruilun ja paskanpuhumisen kehto. Ehkä asia onkin niin sillä aina löytyy näitä, ketkä omalla toiminnallaan jaksavat viljellä paskan tätä puhumistä.
Itseäni henkilökohtaisesti naurattaa tälläiset mitäänsanomattomat sankarit, jotka omalla toiminnallaan tekevät itsestään pellejä. Ja olen täysin samaa mieltä ravintolapäällikön kanssa, sinulla ei ole oikeutta mollata asiakkaitasi, tekevät he mitä tahansa. edustat kuitenkin omaa ammattikuntaasi ja työpaikkaasi myös vapaa-ajallasi. Sen lisäksi sinua sitoo vaitiolovelvollisuus, vaikka et nyt olekaan ketään nimeltä maininnut.
Mielenkiintoista.
Itse entisenä hämeenlinnalaisena ja nykyisin aika paljon suuremmassa kaupungissa asuvana seuraan huvittuneena usein käytävää keskustelua siitä kuinka hämeenlinnassa juoruillaan. itse huomasin kyllä siellä enemmänkin sen kaltaista meininkiä että harvat juorut mistään turhasta tuli ja itse jokainen omalla käytöksellään voi vaikuttaa siihen mitä hänestä puhutaan. ja jokainen järkevä ihminenhän osaa suhtautua kuulemiinsa juoruihin tietyllä lähdekritiikillä, ts. itseäni ei ainakaan juurikaan edes kiinnostaisi.. tiedänhän itse millainen olen/mitä olen tehnyt jne. ja niin myös läheiset ihmiset.
mitä työpaikkaan tulee niin olen itse aina pitänyt tärkeänä asiakaspalveluhommissa (ei tosin ravintola-ala) pitää omat henkilökohtaiset mielipiteeni erossa työstä. hommat hoidetaan hymysuin vaikka ärsyttäisi sata lasissa. koska muuten on syytä vaihtaa muihin hommiin. luonnollisesti asiakaspalvelutyössä joka hetki on läsnä se fakta että on sekä helvetin ärsyttäviä että mukavia, ystävällisiä ja kohteliaita asiakkaita. luonnollisesti poken työssä täytyy pitää huolta turvallisuudesta ja niissä tilanteissa toimia tylymmin kuin muuten, mutta itsekin olen monesti ihmetellyt sitä, kuinka poket ovat tylyjä jo heti ulko-ovella vaikka itse olen erittäin kohtelias (jopa humalassa!) ja yritän omalta osaltani olla niitä asiakkaita joista jää hyvä mieli.
nykyisessä kotikaupungissani eräs tuttu on työskennellyt 20vuotta pokena lukuisissa eri baareissa ja totesi että huumorilla ja asiallisuudella on aina selvinnyt tilanteista. silloin kun on tiukka paikka pitää tietysti olla tiukka, mutta tietää rajat ja säilyttää mielessä se että edustaa työpaikkaansa eikä itseään. sanoi myös että ikävän paljon alalla on ihmisiä jotka sinne eivät kuulu asenneongelmiensa tai muun vuoksi.. mutta eipä ole ainoa ala tietenkään..
Lumon ovimiesten palveluntaso naurattaa. ensin kun ravintola avattiin,laitettiin isotissisiä punapäitä päivystämään tawast bankin eteen ja antamaan vapareita jotta nämä tulisivatkin lumoon,siihen typötyhjään paikkaan.
nyt kun lumo on jo jonkin aikaa ollut pystyssä ja jonkinlainen asiakaskunta saavutettu.portsari todella töykeällä kohtelulla varmistaa että häntä pidetään paikan pomona,jolla estetään suurempi asiakasvirta.
Lumon portsarien pitäisi ottaa mallia esim.o´maggiesin portsarista,erittäin asiallinen ja hyvä asiapaspalvelija joka varmasti hoitaa myös pakolliset ravintolasta poistot asiallisesti.
Meitä ei sido vaitiolovelvollisuus, sori. Mutta se on siltikin sellainen juttu, että ei paljon huudella. Eipä täällä ole asiakkaita mollattu, ja käynhän itsekkin juomassa toisten asiakkaina, ja käyttäydyn miten käyttäydyn.
Mutta en mä niistä valita jälkikäteen.
Ja kuule.. kyllä niitä juoruja kuulee joka tapauksessa, vaikka ei mitään tekisikään. tai itse niihin vaikuttaisi. Ja nyt en puhu pelkästään omasta puolestani. Tässä ny taas huomaa, kuinka joku ei tiedä asian oikeaa laitaa, pienet on piirit täällä, ja jutut kulkee, ja suurin osa uskoo kuulemaansa.
Juoruja kuulee, ja tulee, vaikka ei olisi paikallakaan. Jos on pikkuisemminkin merkattu mies (tarkoitan, jos joskus hölmöilly) niin aikas helposti hänet liitetään aina uudelleen. Mutta omalla käytöksellähän se on alunalkaen alkanutkin. Tosin, siitä kullee monta vuotta eteenpäin...
Tässä se tuleekin, kun tulee tilanteita, että pitäs toimia tylymmin, niin asiakas ei ymmärrä tilanteen vakavuutta aina. Tai sanotaan vastaan, jos pyydetään poistumaan. On pakko toimia tylymmin, kun ei puhe mene perille. Tylyyteen kuulemma lasketaan se, jos kannetaan pihalle. Mutta oikeassa ollaan, että joskus poket on tylyjä ovella jo heti ensimetreillä. Mutta tähän, kuten muuallekkin pokeillekkin, muille työntekijöille, eikä pelkästään asiakkaille, niin ymmärrystä. aina ei ole paras mahdollinen hetki olla kohtelias. Hrva pystyy hymyilemään, jos vaikka juurikin ollu paha tilanne päällä. Mutta tosiasia on se, että pitäisi kyllä hymyillä, se on meidän moka. anteeksi se. Ja kiitos, että yrität parhaasi mukaan olla miellyttävä asiakas. Kunpa moni muukin yrittäisi...
Alalla on paljon todellakin ihmisiä, jotka ei sinne kuulu. asennevammasia, ja muuten ääliöitä. Mutta harvassa on ammattitaitoiset ihmiset. Ja tähän ongelmaan törmänny monen monta kertaa. Ei ole tekijöitä. Sit kun jollakulla hermot pitäisi, ei halua olla vkl:ja poissa kotoa. On hyvin pieni marginaali, joka hommaan pystyy, ja vielä pienempi, se, että pystyy todellakin tulemaan työpaikalle sovittuna aikana.
Asialisin teksti pitkään aikaan elinapelinah:lla.
lopeta ny toi älytön päteminen ja paskan jauhaminen. ei nämä asiat ainakaan täällä korjaudu.
Vaikka minut on muka tunnistettu kirjoituksista. niin ei kaikki nimim. pököpoke ole saman ihmisen kirjoittamia. on myös kavereideni kirjoittamia samalla nimim. Ihan vain huomatakemme, kuinka ihmiset menee harhaan ja uskoo "mustaan valkoisella" olevaan.
Sitten, jokainen ihminen saa ilmaista mielipiteensä ja käydä keskustelua siitä kenenkä ihmisen kanssa tahansa. EI toki kertoa mielestäni nimiä, tiettyjä tapahtumia, mokailuja niin, että niistä on joku tunnistettavissa. pököpoke nimim. ei ole kerrottu tai arvosteltu kenenkään tietyn ihmisen käyttäytymistä, taikka muutakaan vastaavaa. Joten kaikki, jotka vinkuu, että ei saisi puhua, taikka kirjoittaa näitä asioita, niin voisi syöksyä... Kirjoituksia, kannanottoja kerrotaan, jotta ihmiset miettisi asioita. Tai jos joku ei ole tullut ajatelleeksi. Kaikkea pidetään aina niin selvinä asioina, mutta ei kaikki niitä tiedä. Sen takia niistä pitää puhua, ja kirjoittaa.
Jokainen, vaikkakin ihan turhat haista v...u, taikka vedä käteen-ilmaisut, niin kumminkin jonkun mielipide ilmaisuja. Parempi nekin, kuin mikään. jos 1000 viestiä, jossa lukee haista.. niin voi miettiä omaa käytöstään, miksi näin...
Moni sanoo, että mielenkiinnolla katsellut kirjoituksia, lukenut ja seurannut, tarviihan näiden asioiden olevan aikas tapetilla, ja mielipide ilmaistavissa, kun niin moni lukee? Minun mielstä hyvä, että tuli puheeksi, vaikkakin olemme jossain vaiheessa miettineet, että kannattiko.
Ei korjaudu, mutta ei ne korjaudu millään muullakaan. edelleen. oman mielipiteen saa sanoa. Jos ärsyttää, älä lue.
Miten pokejen palvelutaso liittyy mainoslehtisiin jakaviin isotissinaisiin?
Ettet vain itse luule, että poke haluaa pitää itseään paikan pomona?
kyllästynyt.. joskus ennen kuin nämä nykyiset "ovimiehet" siellä ihan viihtyi..ei nykyään,aivan naurettavaa itsensä esiin tuomista niillä hepuilla...tien toiselta puolen löytyy hyvä palvelu ja mukavat vanhat tutut poket ja mahtuu uutta järki porukkaakin mukaan sinne :) ELI LUMOSSA IHAN PERSE POKET!
Kun jaksat tehdä työtäsi.Suurin osa tällä palstalla haistattelee ajan ilmiön mukaisesti vähän kaikesta vähän kaikille.Ole siinä sitten hymyssäsuin ja tarkkaile samalla mahdollisia haittatekijöitä.En tunne edustamaasi ravintolaa, mutta keskustelusta päätellen asiakaskunta ei kyllä itseäni kiinnostaisi.Jos yksityiselämässäsi on selvittämättömiä asioita,ne kuuluvat työn ulkopuolelle.Ei kenenkään pitäisi samaistaa sitä työhösi.Ehdotan, että itse unohdat toisarvoiset asiat ja teet työsi niinkuin tähänkin asti.
siellä palkkalistoilla sinun lisäksi? Tulee niin harvoin vapaa-ajalla ravintoloissa pyörittyä. Enpä muista koska olisin siellä teillä viimeksi käynyt, taisi olla joskus talvella. Onko Lekkeri vielä teillä hommissa?
Nostetaas tätä ketjua taas esille. Lauantaina Lumossa asioidessani voin sanoa, että todella ystävällistä asiakaspalvelua sain kyseisestä baarista. Jollain taitaa olla jotain patoutumia tätä "pikkumiestä" vastaan, kun sitä kautta aikojen on mollattu. Erittäin mukava kaveri, jos vaan itse käyttäydyt hyvien tapojen mukaisesti. Vähän pisti ihmetyttämään tämän bling bling poken elkeet. Ei taida olla ihan niin kova karju, mitä antaa ulospäin itsestään ymmärtää. Kai sekin siitä rauhoittuu, kun tajuaa, ettei siinä mouhoamisessa ole mitään järkeä.
"ja siitä palkkauksesta.. Se on totta. koko ravintola-ala on kehnosti palkattua. tarjoilijoita myöden. Jos olisi tehtaalla töissä vkl:n yli, niin saisi paljon paremman liksan. Sitten on paljon meidänlaisia jurpoja töissä kehnolla palkalla. kukin vakkansa valitsee, MUTTA MITÄÄN LOISTOPALVELUA ON TURHA SAADA PLOKKARIN PALKALLA."
Ei sen palvelun tason pitäisi olla palkasta kiinni. Baarityöhön kukaan tuskin "olosuhteiden pakosta" joutuu, vaan enemmän se on omasta halusta kiinni. Ja parempi palvelu, parempi tippi.
Olen myös sitä mieltä, että baarityöntekijät (tarjoilijat, narikka, blokkarit, JÄRJESTYKSENVALVOJAT) ovat asiakaspalvelutyössä, jolloin tulisi edes yrittää vähän enemmän kuin mitä Hämeenlinnan baareissa nykyään. Yhden baarin tiedän jossa saa hyvää palvelua, sekin sijaitsee kirkon kupeessa. Hämeenlinnan baarien työntekijät ovat (tätä poikkeusta lukuun ottamatta) baarista riippumatta yleensä tympeitä, naama nurinpäin ja vaikka olisit baarin ensimmäinen asiakas, saat viimeistään tiskiltä murhaavia katseita kun kehtasit mennä keskeyttämään baarimaijojen läpän heiton ja juoruilun. Harmi, sillä ystävällinen asiakaspalvelu nostaa asiakkaankin fiilistä.
Ymmärrän toki ettei aina ole hyvä fiilis olla töissä, mutta ei sitä asiakkaisiin pitäisi purkaa. Ymmärrän myös että kolmas osa yön asiakkaista osaa olla oikeita aasiakkaita, mutta sitäkään ei pitäisi purkaa muihin, hyvin käyttäytyviin, maksaviin asiakkaisiin. On ihan sama kuinka paljon peilejä, valoja, maalia, pöytiä, vessoja, neliöitä baarissa on, jos työntekijät tekevät selväksi että olisi parempi jos olisi vain jäänyt kotiin eikä tullut häiritsemään heitä kun ovat töissä.
Mites tää voi edes olla portsarina?
Aivan loistava teksti! :)
On muuten kumma juttu, että baareissa/yökerhoissa on viikonloppuisin usein liian vähän tarjoilijoita. Esim Sirkuksessa saattaa joutua jonottaman juotavaa 10-15 minuuttia. Luulisi olevan paikalle kannattavampaa palkata muutama henkilö lisää. Jos yksi tarjoilija pystyy tarjoileman minuutissa yhden asiakkaan (1 juoma), tulee tästä rahaa taloon esim. Sirkuksen hinnoittelulla varovaisestikkin laskettuna 60min * 5e = 300e / tunti.
Jos tarjoilijan palkka on vaikka 10-15 euroa tunti ja tuoppi maksaa talolle ehkä 0,5 - 1 euroa, niin jäähän siitä varmaan jotain katetta talolle muidenkin kulujenkin jälkeen. Vuokrat on varman kovat, mutta eikö juuri siksi kannattaisi panostaa siihen, että myyntiä tulee reippaasti silloin, kun sitä on tarjolla.. En pysty ymmärtämään nykyistä toimintamallia. Eihän asiakkaat ole tulleet yökerhoon jonottamaan.