Kun nyt on käynyt niin että tänäpäivänä eivät akat enää tedä ruokaa, kun ovat saaneet sen tasa-arvonsa, niin mitäs jos ruvettaisiin me miehet vaihtamaan ruokaohjeita keskenämme.
Jos joku tietää katajanmarjojen ja oluen käytöstä ruuanlaitossa, niin puhukoon nyt tai vaietkoon iäksi. Lähinnä se kiinnostaisi että tarvitseeko niiden katajanmarjojen olla kypsoä kun niillä maustetaan se naudanjauhelihasta tehty hirvenlihamureke?
Jos joku tietää katajanmarjojen ja oluen käytöstä ruuanlaitossa, niin puhukoon nyt tai vaietkoon iäksi. Lähinnä se kiinnostaisi että tarvitseeko niiden katajanmarjojen olla kypsoä kun niillä maustetaan se naudanjauhelihasta tehty hirvenlihamureke?
Vastaukset 9
Vanhimmat
Ehkä tää on vertailukelpoinen, joskaan ei sama asia:
Tein itte kerran uunissa kuusipeuraa. Pistin sen semmoseen paistopussiin edellispäivänä marinoitumaan, johon sekaan jotain yrttejä, en muista mitä, normaalit oliiviöljyt, pippurit suolat, valkosipulit. Sitten ihan vaan kourallinen katajanmarjoja semmosenaan, maustepurkista. En tiiä onks ne jotenki kypsennettyjä, ainaskin olivat tummia (ja luonnollisesti kuivattuja) ?. Sitten koko paska uuniin muutamiksi tunneiksi.JA siitä liemestä joka sinne pussiin tulee, saa tehtyä sitten hyvän kastikkeen.
Katajan marjat olivat kypsiä jos olivat tummia. raakoina ne ovat vihreitä. Tietää vaan ettei turhaan niitä vihreitä marjoja sitten keräile.
Juu ei kantsi turhaan, kaupastakin saa. Täällä ei edes katajaa kasva kun asun kaupungissa ja lähin kunnon metsä nyt on jonkin matkan päässä. Pitäis joku päivä käyttää niitä taas johkin kun niistä tulee se oma kiva maku
Tässä ei nyt ole katajanmarjoja mutta toki niitäkin voi kokeilla.
Helppo ja herkullinen itämainen wokkiwiritys:
Pilko pari sipulia ja paprika tai pari suurehkoiksi paloiksi.
Hujauta pilkeet kuumalle wokkipannulle jossa on jotain ruokaöljyä.
Sekaan voi heittää vielä vaikka bambusiivuja ja vaikka vesikastanjoita joita saa purnukoissa ainakin isommista marketeista.
Vesikastanjoissa on erinomainen "suutuntuma" eli pureskeltavuus. Kypsennettäessä ne ei juuri pehmene.
Sekaan vaan kaikkea muutakin kasviskamaa mutta ne kannattaa lisätä kypsymisjärjestyksessä eli esim porkkanat aikaisin tai sitten ohuiksi suikaleiksi.
Wiritystä ei saa kypsentää liiaksi ettei siitä tule pehmeää mössöä. Jotain pureskeltavaa pitää olla.
Lorauta nyt vaikka omenatuoremehua niin että kaikki rehut peittyy.
Sitten tulee tärkeä ainesosa eli soijakastike. Sitä tulee suht runsaasti eli desi tai puolitoista.
Sekoita öbaut pari teelusikallista perunajauhoja veteen tai mehuun ja kippaa pataan koko ajan sekoittaen. Nyt systeemistä tulee sakeaa jota voit ohentaa sillä tuoremehulla haluamaksesi.
Mausteeksi riittä vaikka chayennepippuri mutta maltti on valttia eli maistele välillä ettei tule liian vahvaa.
Wokkiin voi laittaa lähes mitä vaan mutta huomioi se kypsymisaika.
Jos haluat vaikka katkarapuja niin ne ihan lopussa kun pannu on jo nostettu liedeltä. Niistä tulee muuten suussa narskuvia kumipalleroita. Muista myös sulattaa katkikset ensin ja valuta kaikki neste pois tai koko wokki maistuu katkarapulitkulle.
Lisäkkeeksi voi keittää vaikka basmati- tai jasmiiniriisiä.
Ja vot! Meillä on maittava itämainen kasvisateria joka maistuu jopa lihansyöjälle. Toki lisukkeeksi voi paistaa vaikka broilerin filesuikaleita tai mitä nyt tekeekään mieli.
Vaikuttaa herkulliselta. Nyt kun olen vielä painoakin pudottamassa, niin varmaan tuollaisilla herkuilla ei niitä liikoja rasvoja tule.
vähä samaa tässä yrittelen ittekkin. Kun ei ollut oikeen rahaa tossa pari päivää sit ostaa lohta isompaa palaa niin sitten laitoin vaan paistopussiin uuniin mukaan sieniä, porkkanaa, bataattia ja tuoreyrttejä. ja nälkä lähti samalla lailla ja oli hyvää ! yks miten kans noi juurekset on tosi hyviä niin kun pistää johkin korkeereunaseen paistinpannuun naurista, porkkanaa ja lanttua ja sitte tommonen vähärasvanen bonjour -juttu sekaan sekä vettä sopiva määrä ja hauduttaa tunnin.
- joo akoista on tullu yhtä avuttomia kuin miehistä;
tasa-arvoa!
SIIS OHJE:
- osta einesmakaronilaatikkoa. Kumoa pannulle ja paista rasvan kanssa.
Mausta ketsupilla.
Vitun hyvää!
Oluthan sopii melkein mihin tahansa ruokaan johon tulee nestettä eli korvaa vaan rohkeasti kaikki mihin tulee vettä oluella...varsinkin karjalanpaistista tulee aito karjalanpaisti vastakun siihen laittaa karjalaolutta ;-)
Jauhelihakiusaus on helppo tehdä ja maistuu lapsillekkin.
Paista jauheliha pannulla tai kasarissa. Lisää jauhelihan joukkoon ketsuppia ja mausteita mielen mukaan...ja muistakaa GRILLAUSMAUSTE! Tosimies saa ruuan kuin ruuan maistumaan hyvältä grillausmausteella;) Lisää sitten pannulle maitoa ja 1-2 purkkia ruokakermaa...sekoita.
Kaada paistovuokaan 1-2 pussia peruna-sipuli sekoitusta ja lisää kastike perunoiden sekaan. Sitten koko komeus uuniin ja anna hautua 175 asteessa noin vajaa tunti...ja hyvää on!