Hei!
Olen tulisen ruuan vannoutunut ystävä ja toivoisinkin pääseväni herkuttelemaan sillä Thaimaan-matkallanikin. Kysymys kuuluukin, että kuinka tulista ruokaa uskaltaa tilata?
Olemme menossa ensin muutamaksi päiväksi Bangkokiin ja sieltä viikoksi Koh Sametille. Onko Samet jo niin turistipaikka, että ruuatkin valmistetaan länsimaisten mieltymysten mukaan?
Jotain ihan konkreettista esimerkkiä tai vertausta olisi kiva saada. En kuulu niihin ihmisiin jotka tarkoittavat tulisella jotain kaupan valmis salsaa tahi tabascoa, vaan täälläkin tulee mausteet hommattua itämaisista kaupoista tai kaverin chili-istutuksista :)
Toivon ettei keskustelu menisi siihen "mä syön tulisempaa kun sä". Vaan jos saisi järkevää vastausta uskaltaako suomalainen ottaa sen hot-annoksen siellä.
Olen tulisen ruuan vannoutunut ystävä ja toivoisinkin pääseväni herkuttelemaan sillä Thaimaan-matkallanikin. Kysymys kuuluukin, että kuinka tulista ruokaa uskaltaa tilata?
Olemme menossa ensin muutamaksi päiväksi Bangkokiin ja sieltä viikoksi Koh Sametille. Onko Samet jo niin turistipaikka, että ruuatkin valmistetaan länsimaisten mieltymysten mukaan?
Jotain ihan konkreettista esimerkkiä tai vertausta olisi kiva saada. En kuulu niihin ihmisiin jotka tarkoittavat tulisella jotain kaupan valmis salsaa tahi tabascoa, vaan täälläkin tulee mausteet hommattua itämaisista kaupoista tai kaverin chili-istutuksista :)
Toivon ettei keskustelu menisi siihen "mä syön tulisempaa kun sä". Vaan jos saisi järkevää vastausta uskaltaako suomalainen ottaa sen hot-annoksen siellä.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Otat ensimmäisellä kerralla mediumina ja jos ei ole riittävän tulista, otat seuraavan hottina. Ja ainahan voit pyytää keittiöstä kaikki mahdolliset chilit ja soossit lisäkkeeksi, jos hottikaan ei ole tarpeeksi.
Omasta mielestäni thai-keittiön medium-hot ei ole liian tulista meikäläiseen makuun.
Lähinnä turisteille tarkoitetuista paikoista harvoin saa todella ihanan mausteista ruokaa. Toki nenän saa vuotamaan niissäkin ... Henkilökunta muuten ei useinkaan käsitä sanaa "hot" vaan tulisuus = "spicy".
Parhaat ateriat saa katukeittiöistä, siellä ovat maut kohdallaan!
Ruokasi tulisuutta voit lisätä erilaisilla
kastikkeilla joita pöytään tuodaan.
Koh-Samet on samanlainen rantapaikka kuin
muutkin,ollut jo -80 luvulla nyt vain tullut
pinnalle ja rakennettu enempi.Aikaisempina vuosina
sukeltajien suosiossa,mitä lienee nyt.Saarellahan
oli aikoinaan amerikkalaisia Vietnamin sodan sotilaita,jotka jäivät "paratiisi saarelle" sodan
jälkeen.Näitä vanhoja kamuja viskipulloineen ja
ruohosätkineen ehkä on vieläkin kuvioissa.
Kaiken ruuan olen syonyt taalla ilman mitaan hataa. Sanoisin etta taalla etelassa on ainakin kala todella tulista.
Thaikuilla on turistirysissa sellainen kuva, ettei kukaan falang pysty syomaan thairuokaa ja aina sanovat, onko ruoka maustettua (spicy). Minua ei se kiinnosta kuulla, koska syon mielellani kaikkea. Niin maustettua ne ei tee, etten pystyisi sita syomaan.
Eli todennakoisesti he luulevat, ettet halua thai-tulista ruokaa vaan falang-mietoa. Eli ei ole mitaan hataa sen suhteen.
Valitettavasti ruoka tehdään usein automaattisesti miedoksi kun näkevät, että länsimaalainen tilaa :(
Pitää pyytää tulista eli thaimaaksi "phet".
Kiitos paljon vastauksista! Näitä keskusteluja lukiessa kun on saanut aiemmin niin ristiriitaista kuvaa ruuan tulisuudesta ja vajaa parin viikon reissuun ei kuitenkaan niitä syömisiä ihan liian montaa mahdu ;)
Taidan rohkaistua ihan suoraan tilaamaan sen spicy (tai no phet) annoksen! Eipä ole vielä ikinä lapsuusikää lukuunottamatta kiikutettu liian tulista annosta nenän eteen ja jos tuo länsimaalaisuuskin niin vaikuttaa, niin chiliä pöytään vaan :P
Tilaa som tam malakor niminen papaijasalaatti. Siihen kuuluu laittaa paikallisen maun mukaan reilusti chiliä. Sitä on sen verran, että tukka lähtee päästä ja poskiontelot halkeaa.
Joissain tapauksissa voi olla vaikeaa saada tarjoilija ymmärtämään, että haluat reilusti chiliä. Tarjoilija voi ihan hyvin hymyillä ja nyökytellä, vaikkei ymmärtänyt asiaa. Olettaa, että puhuit mausteista, koska et halua niitä. Useimmiten osaavat kuitenkin sen verran hyvin englantia, että ongelmaa ei tule.