puolukkaa on mättäät punaisena. Niistä voi tehdä vaikka Vaasan Jaakkoa.
VAASAN JAAKOON PUOLUKKAJUOMA
12 l puolukoita
2-3 l vettä
2-3 kg sokeria
60 g viinihappoa apteekista
Ja sitte: marjat puserretahan, vesi ja viinihappo lisätähän (siihen
marjapuurohon) ja niin saa seisoa 2-3 vrk. Sitte se siivilöirähän ja liemeen
lisätähän sokeri, jolloin lientä on hämmennettävä noin ½-1 tiiman ajan. Sitte
kuoritahan vahtu pois ja mehu on valmista pulloihin pantavaksi. Sillälailla ja
sellaasis mittasuhtehis sitä maailman parasta virkistysjuomaa teherähän. Ja
kun sitä tarjotahan, kaaretahan vain noin kynnen verran klasin pohojalle ja
raikasta vettä päälle.
VAASAN JAAKOON PUOLUKKAJUOMA
12 l puolukoita
2-3 l vettä
2-3 kg sokeria
60 g viinihappoa apteekista
Ja sitte: marjat puserretahan, vesi ja viinihappo lisätähän (siihen
marjapuurohon) ja niin saa seisoa 2-3 vrk. Sitte se siivilöirähän ja liemeen
lisätähän sokeri, jolloin lientä on hämmennettävä noin ½-1 tiiman ajan. Sitte
kuoritahan vahtu pois ja mehu on valmista pulloihin pantavaksi. Sillälailla ja
sellaasis mittasuhtehis sitä maailman parasta virkistysjuomaa teherähän. Ja
kun sitä tarjotahan, kaaretahan vain noin kynnen verran klasin pohojalle ja
raikasta vettä päälle.
Vastaukset 6
Vanhimmat
mutta täytyy vielä odottaa että puolukat kypsyy oikein kunnolla, parempi jos vaikka pakkanenki ois vieraillut siellä puolukka mailla.
Sitten tulee hyvää ja hyvin säilyvää mehua.
Nam.Nam.
pakkasetvie hirvikärpäset mennessään. Tietysti kunnon poimuri ei valita, yksistä hirikärpäsistä.
Ei jouda metsään. Täytyy näitä lemmenpuuhia harrastaa kun vielä pystyy. Siihen tuskaan ei Jaakko kulta sun puolajuomas auta eikä voi samanapäivänä verratakaan virkistykseen nähden.
Sen tuhannen kiitoosta vaan reseptistä, varmahan soon hyvää ja vielä tua ohojees kirijootettuna nuan kotoosilla painootuksilla, oikeetten ihimisten kielellä. Itte oon jättäny aina puolukkamettät tuanne lokakuulle, rauhoottanu. Yöpakkaaset antaa niinhin sellaasen raikkauren ja ovat silloon hyviä, punaasia ja mehuusia kerättäviksi talaven varooksi. Säilyvät siinä omas mehussaan, minulla on oikeen puolukoota varten aito ja sitä varten valamistettu kannellinen pieni puukorvee aitan lattialla. Sieltä saa sitten talavipakkaasilla käyrä hakohon tupahan aina silloon ku mieli teköö mennehen suven antimia. Naisihimiset osaas niistä teherä monenlaasta, mun kokin tairoot ku ei oikeen kehuja taharo kestää. terv. seppä ja pieni Tiitu-kani pohojanmaalta.
Sydämmellinen kiitos reseptistäsi. Kysyisisin vielä miten tuo marjamössö säilytetään sen 2-3 vrk, viileässä vai huoneenlämmösssä? Helsingissä asuvana en taida muualta puolukoita löytää kuin torilta.
ohjeesi, mutta taitaa jäädä puolukat minulta metsään kun ei kulkuneuvoo millä lähtis hakemaan.