Taisi jäädä osa perunoistani huonosti mullatuksi, kun on vihreää pinnalla. Tiedän, että ei saa syödä. Mutta voisiko niitä säilyttää ituperunoiksi ensi kesää varten? Miten ne siinä tapauksessa säilytetään talven yli? Vai onko yksinkertaisinta vain heittää pois? Kuka tietää?
Vihreätä perunoissa
Ituperunoiksi?
3
569
Vastaukset
- Ken Tiessen
Tervehdys,
Kuinka pahasti perunasi ovat vihertyneet? Pieni pintavihertyminen ei vielä tarkoita sitä, että koko mukula olisi solaniinia täynnä. Pinnasta voi leikata värikerroksen pois, ja loppuosa perunasta on ihan syötävää. Mutta jos vihreää väriä on mukulassa esim. n. sentin syvyyteen, silloin solaniinimäärä on jo sellainen, että perunaa ei enää kannata ottaa syötäväksi.
Mutta siemenperunaksihan tuollainen solaniiniperuna sopii ihan hyvin. Jos käytössäsi on kylmäkellari, jossa voit säilyttää perunoita muutaman asteen lämmössä, pidä perunat siellä huhtikuun lopulle, ja ota Vapun paikkeilla päivänvaloon. Parin-kolmen viikon valohoidon jälkeen mukuloihin kehittyy terveet, vahvat idut, ja ne voi istuttaa maahan. (Huonossa kylmävarastossa mukulat työntävät jo pääsiäisen tienoilla parikymmensenttisiä ohuita, kalpeita ituja. Kyllä sellaisiakin mukuloita voi istuttaa, mutta eivät ne mitään oikeita siemenperunoita ole.)
Terv. Ken Tiessen- Ituperunoiksi
Voikohan niitä säilyttää jääkaapissa, kun ei ole varsinaista kylmäkellaria? Mikä lämpötila on hyvä ja pitääkö olla sama lämpötila koko ajan, eli mitä tapahtuu jos esim ulkoliiterissä tai autotallissa säilytettäessä olisi joskus kovat pakkaset? Ei kai tarvitse ottaa pois sitä vihreää läikkää? Entä säilytysastia - paperipussissa, muovipussissa vai puuastiassa? Kiitos neuvoista!
- Ken Tiessen
Ituperunoiksi kirjoitti:
Voikohan niitä säilyttää jääkaapissa, kun ei ole varsinaista kylmäkellaria? Mikä lämpötila on hyvä ja pitääkö olla sama lämpötila koko ajan, eli mitä tapahtuu jos esim ulkoliiterissä tai autotallissa säilytettäessä olisi joskus kovat pakkaset? Ei kai tarvitse ottaa pois sitä vihreää läikkää? Entä säilytysastia - paperipussissa, muovipussissa vai puuastiassa? Kiitos neuvoista!
Jos käytössäsi ei ole mitään kylmäkellaritilaa, aika vaikeaksi käy. Kyllä jääkaappikin käy säilyttämiseen, mutta viehän se aika paljon tilaa. Puu ja paperi (ja sisal- ym. säkkikuidut) ovat luonnonmukaiset säilytyspinnat, mutta olen huomannut, että hyvässä kylmäkellarissa muovikin käy.
Jos pidät perunoita tilassa, joka kylmenee selvästi pakkasen puolelle, huomaat keväällä (sään lämmettyä) hajusta, että olet menettänyt siemenperunasi. Lyhytaikaisen nollakelin siemenperuna kestää hyvinkin, ja saattaa jopa nauttia siitä, mutta muutama päivä muutaman asteen pakkasessa tekee tehtävänsä.
Jos asut pääkaupunkiseudulla, kyselepä tutuiltasi kerrostalojen kylmäkellaritiloja. Asustelin itse joskus vuosikymmeniä sitten vuokrakerroskasarmissa, ja huomasin silloin, että puolet asukkaista jätti erinomaiset kylmäkellaritilansa käyttämättä. Olisivat kuulemma saaneet lähiseudun viljelijöiltä vuoden perunat ilmaiseksi, mutta ne olisi pitänyt käydä itse poimimassa.
Terv. Ken Tiessen
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 991418
Tiedättekö naiset, että miehelle kannattaa antaa vasta...
Kun hän on jo kiintynyt teihin. Naisilla erittyy oksitosiinia sek.sin yhteydessä, mikä saa meidät rakastumaan heihin mel2251377Pyydän yhteydenottoja kiusatuilta
Hei, pyydän, että laitat mulle sähköpostia, jos sua on kiusattu palstalla tai jopa tuolla oikeassa elämässä jollakin tav1661128Queen of Fucking Everything jakaa mielipiteitä - Mitä tykkäät sarjasta, kolahtiko?
Tiina Lymin käsikirjoittama ja ohjaama tv-sarja on varmasti yksi tämän vuoden puhutuimmista. Mitä tykkäät mustaa huumori311001- 50886
Elon Musk jakoi ja julkaisi erittäin järkyttävän raiskausrikostilaston Suomesta.
https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000010944944.html?fbclid=IwY2xjawHowCJleHRuA2FlbQIxMAABHW3j9H5mtzuitMIUEdaZ-5hPybOXgZVj_183821Kulkeeko rumuus ja tyhmyys?
Käsi kädessä?Enkä tarkoita nyt pelkästään ulkoista..jos ihminen ei osaa kuin väännellä naamaansa ja irvistellä sekä saks8815- 64806
Kristinuskon arvot käyttöön
Maailma on niin sekaisin että kristinuskon arvot on otettava köyttöön. Tämän myöntää jo uskottomatkin. Änkyräateisti Ric248766- 45750