Vihreätä perunoissa

Ituperunoiksi?

Taisi jäädä osa perunoistani huonosti mullatuksi, kun on vihreää pinnalla. Tiedän, että ei saa syödä. Mutta voisiko niitä säilyttää ituperunoiksi ensi kesää varten? Miten ne siinä tapauksessa säilytetään talven yli? Vai onko yksinkertaisinta vain heittää pois? Kuka tietää?

3

552

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Ken Tiessen

      Tervehdys,

      Kuinka pahasti perunasi ovat vihertyneet? Pieni pintavihertyminen ei vielä tarkoita sitä, että koko mukula olisi solaniinia täynnä. Pinnasta voi leikata värikerroksen pois, ja loppuosa perunasta on ihan syötävää. Mutta jos vihreää väriä on mukulassa esim. n. sentin syvyyteen, silloin solaniinimäärä on jo sellainen, että perunaa ei enää kannata ottaa syötäväksi.

      Mutta siemenperunaksihan tuollainen solaniiniperuna sopii ihan hyvin. Jos käytössäsi on kylmäkellari, jossa voit säilyttää perunoita muutaman asteen lämmössä, pidä perunat siellä huhtikuun lopulle, ja ota Vapun paikkeilla päivänvaloon. Parin-kolmen viikon valohoidon jälkeen mukuloihin kehittyy terveet, vahvat idut, ja ne voi istuttaa maahan. (Huonossa kylmävarastossa mukulat työntävät jo pääsiäisen tienoilla parikymmensenttisiä ohuita, kalpeita ituja. Kyllä sellaisiakin mukuloita voi istuttaa, mutta eivät ne mitään oikeita siemenperunoita ole.)

      Terv. Ken Tiessen

      • Ituperunoiksi

        Voikohan niitä säilyttää jääkaapissa, kun ei ole varsinaista kylmäkellaria? Mikä lämpötila on hyvä ja pitääkö olla sama lämpötila koko ajan, eli mitä tapahtuu jos esim ulkoliiterissä tai autotallissa säilytettäessä olisi joskus kovat pakkaset? Ei kai tarvitse ottaa pois sitä vihreää läikkää? Entä säilytysastia - paperipussissa, muovipussissa vai puuastiassa? Kiitos neuvoista!

      • Ken Tiessen
        Ituperunoiksi kirjoitti:

        Voikohan niitä säilyttää jääkaapissa, kun ei ole varsinaista kylmäkellaria? Mikä lämpötila on hyvä ja pitääkö olla sama lämpötila koko ajan, eli mitä tapahtuu jos esim ulkoliiterissä tai autotallissa säilytettäessä olisi joskus kovat pakkaset? Ei kai tarvitse ottaa pois sitä vihreää läikkää? Entä säilytysastia - paperipussissa, muovipussissa vai puuastiassa? Kiitos neuvoista!

        Jos käytössäsi ei ole mitään kylmäkellaritilaa, aika vaikeaksi käy. Kyllä jääkaappikin käy säilyttämiseen, mutta viehän se aika paljon tilaa. Puu ja paperi (ja sisal- ym. säkkikuidut) ovat luonnonmukaiset säilytyspinnat, mutta olen huomannut, että hyvässä kylmäkellarissa muovikin käy.

        Jos pidät perunoita tilassa, joka kylmenee selvästi pakkasen puolelle, huomaat keväällä (sään lämmettyä) hajusta, että olet menettänyt siemenperunasi. Lyhytaikaisen nollakelin siemenperuna kestää hyvinkin, ja saattaa jopa nauttia siitä, mutta muutama päivä muutaman asteen pakkasessa tekee tehtävänsä.

        Jos asut pääkaupunkiseudulla, kyselepä tutuiltasi kerrostalojen kylmäkellaritiloja. Asustelin itse joskus vuosikymmeniä sitten vuokrakerroskasarmissa, ja huomasin silloin, että puolet asukkaista jätti erinomaiset kylmäkellaritilansa käyttämättä. Olisivat kuulemma saaneet lähiseudun viljelijöiltä vuoden perunat ilmaiseksi, mutta ne olisi pitänyt käydä itse poimimassa.

        Terv. Ken Tiessen

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Tapio Suominen on kuollut

      Urheilutoimittaja Tapio Suominen on kuollut. Suominen oli kuollessaan 60-vuotias. Selostajalegendan kuolemasta kertoo Y
      Maailman menoa
      251
      18429

    2. Tapio Suominen oli sairauden uhri

      Urheiluselostaja Tapio Suominen kuoli eilen keskiviikkona aamulla tapaturmaisesti Hattulassa. Toisen uutisen mukaan van
      Kaksisuuntainen mielialahäiriö
      83
      3135

    3. Tapio suominen

      Liian aikaisin lähdit sinua oli kiva kuunnella.
      Ikävä
      123
      2161

    4. Mitä toivot

      Tämän hetkiseen tilanteeseen?
      Ikävä
      191
      1850

    5. Sydämeni on

      varattu sinulle. Et ole minun, en ole sinun. Me on mahdottomuus. Mutta olet se joka on mielessäni ensimmäisenä kun herää
      Ikävä
      134
      1725

    6. Rannalle! Uimaan!! Rinnat paljaiksi!!!

      Järki kadonnut sekä niiltä feministeiltä, jotka vaativat saada esiintyä rinnat paljaina julkisilla uimarannoilla, kuten
      Maailman menoa
      269
      1403

    7. Minä itkin kotona kun tajusin että

      Pelkuruuteni takia kun en lähestynyt vaikka järjestit otollisen hetken ja myöhemmin huomasin lasittuneen katseesi miten
      Ikävä
      10
      1272

    8. Kok-edustaja: Yle aivopesee työntekijöitä

      "– Yle ei vain sensuroi Kyllä isä osaa-sarjaa, vaan haluaa jaksojen määrää manipuloimalla HÄVITTÄÄ ”ongelman” todellisuu
      Maailman menoa
      82
      1083

    9. Elämääni tulee pian uusi uros

      Se on sinisilmäinen, blondi. 😍 Toivottavasti tämä ok?
      Ikävä
      118
      960

    10. Ylen jälkiviisaat estotonta Kamala Harris suitsutusta

      Kolme samanmielistä naikkosta hehkutti Kamala Harrisia ja haukkui Trumpia estottomasti. Nyt oli tarkoituksella valittu
      Maailman menoa
      232
      959
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt