Taisi jäädä osa perunoistani huonosti mullatuksi, kun on vihreää pinnalla. Tiedän, että ei saa syödä. Mutta voisiko niitä säilyttää ituperunoiksi ensi kesää varten? Miten ne siinä tapauksessa säilytetään talven yli? Vai onko yksinkertaisinta vain heittää pois? Kuka tietää?
Vihreätä perunoissa
Ituperunoiksi?
3
617
Vastaukset
- Ken Tiessen
Tervehdys,
Kuinka pahasti perunasi ovat vihertyneet? Pieni pintavihertyminen ei vielä tarkoita sitä, että koko mukula olisi solaniinia täynnä. Pinnasta voi leikata värikerroksen pois, ja loppuosa perunasta on ihan syötävää. Mutta jos vihreää väriä on mukulassa esim. n. sentin syvyyteen, silloin solaniinimäärä on jo sellainen, että perunaa ei enää kannata ottaa syötäväksi.
Mutta siemenperunaksihan tuollainen solaniiniperuna sopii ihan hyvin. Jos käytössäsi on kylmäkellari, jossa voit säilyttää perunoita muutaman asteen lämmössä, pidä perunat siellä huhtikuun lopulle, ja ota Vapun paikkeilla päivänvaloon. Parin-kolmen viikon valohoidon jälkeen mukuloihin kehittyy terveet, vahvat idut, ja ne voi istuttaa maahan. (Huonossa kylmävarastossa mukulat työntävät jo pääsiäisen tienoilla parikymmensenttisiä ohuita, kalpeita ituja. Kyllä sellaisiakin mukuloita voi istuttaa, mutta eivät ne mitään oikeita siemenperunoita ole.)
Terv. Ken Tiessen- Ituperunoiksi
Voikohan niitä säilyttää jääkaapissa, kun ei ole varsinaista kylmäkellaria? Mikä lämpötila on hyvä ja pitääkö olla sama lämpötila koko ajan, eli mitä tapahtuu jos esim ulkoliiterissä tai autotallissa säilytettäessä olisi joskus kovat pakkaset? Ei kai tarvitse ottaa pois sitä vihreää läikkää? Entä säilytysastia - paperipussissa, muovipussissa vai puuastiassa? Kiitos neuvoista!
- Ken Tiessen
Ituperunoiksi kirjoitti:
Voikohan niitä säilyttää jääkaapissa, kun ei ole varsinaista kylmäkellaria? Mikä lämpötila on hyvä ja pitääkö olla sama lämpötila koko ajan, eli mitä tapahtuu jos esim ulkoliiterissä tai autotallissa säilytettäessä olisi joskus kovat pakkaset? Ei kai tarvitse ottaa pois sitä vihreää läikkää? Entä säilytysastia - paperipussissa, muovipussissa vai puuastiassa? Kiitos neuvoista!
Jos käytössäsi ei ole mitään kylmäkellaritilaa, aika vaikeaksi käy. Kyllä jääkaappikin käy säilyttämiseen, mutta viehän se aika paljon tilaa. Puu ja paperi (ja sisal- ym. säkkikuidut) ovat luonnonmukaiset säilytyspinnat, mutta olen huomannut, että hyvässä kylmäkellarissa muovikin käy.
Jos pidät perunoita tilassa, joka kylmenee selvästi pakkasen puolelle, huomaat keväällä (sään lämmettyä) hajusta, että olet menettänyt siemenperunasi. Lyhytaikaisen nollakelin siemenperuna kestää hyvinkin, ja saattaa jopa nauttia siitä, mutta muutama päivä muutaman asteen pakkasessa tekee tehtävänsä.
Jos asut pääkaupunkiseudulla, kyselepä tutuiltasi kerrostalojen kylmäkellaritiloja. Asustelin itse joskus vuosikymmeniä sitten vuokrakerroskasarmissa, ja huomasin silloin, että puolet asukkaista jätti erinomaiset kylmäkellaritilansa käyttämättä. Olisivat kuulemma saaneet lähiseudun viljelijöiltä vuoden perunat ilmaiseksi, mutta ne olisi pitänyt käydä itse poimimassa.
Terv. Ken Tiessen
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Miksi juuri vasemmiston puolelta tulee niin paljon luusereita, kelapummeja jne.
Tämä asia ihmetyttää suuresti.1553901Putin lähti takki auki sotaan....
Luuli, että kolmessa päivässä hoidetaan, nyt on mennyt 3,5 vuotta eikä voitosta tietoakaan. Kaiken lisäksi putin luuli,893296SDP ylivoimainen ykkönen
En ole koskaan viitsinyt käydä äänestämässä, mutta nyt SDP:n etumatka on niin kutkuttava, että pakkohan se on vaivautua.872682Polttomoottoriauto on köyhän merkki
Kun ei ole varaa ostaa sähköautoa, niin joutuu köyhän autoa käyttämään.2722484Patteriauton ovia ei saatu auki - kuljettaja koki hirvittävän kuoleman!
”Oviongelma johti kuskin kuolemaan kolarissa – tämä ratkaisu saatetaan kieltää kokonaan Sivulliset pyrkivät tempomaan a392266Näitä venäjä-faneja tuntuu edelleen vaan riittävän - kummallista
ja lähinnä siis ihan suomalaisia. Mitä hienoa ja hyvää he näkevät maassa joka on diktatuuri, maassa jossa ei ole sananv1041928- 421019
- 95998
- 53879
Haapaveille jotain uutta!
Huoltoasema Haapavein keskustaan tulossa. Semmoista Jeppasissa jaappasevat.16830