Hei! Haluaisin kysellä mielipiteitä vuokratyöstä ravintola-alalla.
Itse olen kokkina isossa firmassa Helsingissä, ja jatkuvasti törmään siihen, että vuokratyöntekijät esim.capitalin tai staffin kautta saavat reilustikin kovempaa liksaa kuin minä itse.
Onko mielestänne siis oikein, että joudun joka päivä perehdyttämään jonkun työhönsä, kuitenkin niin että perehdytettävälle maksetaan enemmän palkkaa? Minusta tämä tilanne on aivan hanurista enkä enää tiedä mitä tehdä. Yleensä extrat ovat kuitenkin minua nuorempia, ammattitaidottomia ja monesti ihan kädettömiäkin.
Olen miettinyt, pitäisikö itsekin hakeutua johonkin opteamin listoille, kun näköjään niissä kokit tienaavat reilusti enemmän. Mitä mieltä?
Itse olen kokkina isossa firmassa Helsingissä, ja jatkuvasti törmään siihen, että vuokratyöntekijät esim.capitalin tai staffin kautta saavat reilustikin kovempaa liksaa kuin minä itse.
Onko mielestänne siis oikein, että joudun joka päivä perehdyttämään jonkun työhönsä, kuitenkin niin että perehdytettävälle maksetaan enemmän palkkaa? Minusta tämä tilanne on aivan hanurista enkä enää tiedä mitä tehdä. Yleensä extrat ovat kuitenkin minua nuorempia, ammattitaidottomia ja monesti ihan kädettömiäkin.
Olen miettinyt, pitäisikö itsekin hakeutua johonkin opteamin listoille, kun näköjään niissä kokit tienaavat reilusti enemmän. Mitä mieltä?
Vastaukset 18
Vanhimmat
niin se menee. Ei voi mitään. Vuokratyöläiset aloittavat ihan TESin mukaisella palkalla, mutta palkkaa voidaan "tarkistaa" aina tietyin väliajoin. Vuokratyöläiset ansaitsevat itse palkankorotuksensa. Tähän voi olla syitä esim. pystyt lähtemään koska tahansa töihin "nyt heti" -käskyllä. Et ala selittelemään että ku kaveri soitti just kahveelle ja olis vähän muuta tekemistä.
Toinen syy voi olla korkea työmoraali. Vuokratyöntekijä paiskoo töitä seitsemänä päivänä viikossa. Eikä valita. Itsepä on hommansa halunnu.
Kolmas syy voi olla vuokratyöntekijän kehittyminen. Voi aloittaa blokkarina. Edetä tarjoilijaksi, edetä moniosaajaksi tarjoilijana jne. Koko ajan hankkia sitä koulutusta lisää. Itse aloitin keittiötyöntekijänä -> blokkariksi -> kokiksi -> tarjoilijaksi. Tai tuo tarjoilija -nimike on vähän työn alla. Ei ole vielä tarpeeksi kokemusta siitä.
Yleensä, jos jokin ravintola löytää hyvän extraajan, se pitää siitä kynsin ja hampain kiinni, mikäli extraaja niin vain haluaa. Ei ole ravintolalle kannattavaa ottaa joka päivä uusi extraaja ja perehdyttää se taas. Tai sitten kannattaa miettiä, miksi kukaan edellisistä extraajista ei halunnut tulla enää seuraavana päivänä!!
Kyllä ravintola voi kysyä että "hei, pääsetkö huomennakin samaan aikaan samaan työtehtävään". Ja sitten parin päivän päästä: "kuule, oot tosi kova tekijä että haluutko tulla jatkossa vaikka joka päivä". Kannattaa kysyä.
Joo kyllä se menee melkein näin paitsi en todellakaan lähde vuokra työ firmaan tes:ssin mukaisella palkalla... ja perusteena erittäin pitkä ja monipuolinen kokemus ja ammatti taito sekä suorat kontaktit...Minulla on kyllä omat sopimukset ja tällä hetkellä olen suht koht tyytyväinen... ja käynyt melkein juuri niin kuten ei.... mene tasan onnen lahjat... mainitsi ... Syksyä
kaikille... ja pitteeekäpä puolenne ja elkää myykö ihteänne halvalla... kirjoooootellaan...Nimm. Yö kyöpeli
Hei!
Miksihän kuvittelet vuokratyöntekijän saavan enemmän palkkaa? Todellisuus on toista. Ainoastaan vuokrafirmat siinä hyötyvät. Vuokraava firma maksaa n. 2x työntekijän palkan vuokrafirmalle.
Tämä on faktaa, monen toteama tosiasia. Minulle maksetaan reilu kymppi tunnilta, ekstroille maksetaan 11€-> kokemuksesta tai työtaidosta riippumatta. Näin pk-seudulla.
Viimeisimpien tietojeni mukaan vuokraaja yritykseltä laskutetaan keskimäärin 1,4 x työntekijän palkka.
Pääkaupunkiseudulla ja pohjoisessa on ravintola-alan työntekijöistä pulaa. Siksi "ammattitaitoisille" vuokratyöntekijöille maksetaan korkeampia palkkoja.
Sen he monesti mielestäni ovat kyllä ansainneetkin.
- Heiltä odotetaan 24h/vrk päivystysvalmiutta
- joustoja suuntaan jos toiseenkin,työvuoron pituus voi olla ilmoitettu tai sitten +- 10h pahimmassa tapauksessa sitä ei ole ollenkaan.Mikäli kapinoit työvuoroja ei tarjota.
- uusi työpaikka =uusien työtapojen ja sääntöjen jatkuvaa opettelua
- ei varsinaista kesälomaa/ lomalta paluu rahoja
- tietääkseni ei myöskään järjestettyä työterveyshuoltoa
- yksityiselämää ei voi suunnitella pitkällä aikavälillä koska ei 100% varmuutta onko vai eikö ole töitä jonakin ajankohtana
-pankit eivät myönnä lainaa, koska ei säännöllisiä kuukausituloja
Hei!
Ainakin toimistotyössä oleville maksetaan vain minimipalkkaa?
Lienee sitten eri asia ravintola-alalla.
Hei!
Vuokraaja yritykset maksavat työntekijästä vähintään 2 x kertaa työntekijän palkan. Tieto saatu ison konsernin hallintopäälliköltä.
Olen itse töissä henkilöstökonsulttina henkilöstövuokrausyrityksessä ja sen verran voin hintatasosta kertoa, että tuo 2x on aivan yläkanttiin arvioitu. Usein ei ole edes lähellekään noin suuri kerroin.
Ravintola-alalla pätevät toiset lait, kuin muilla aloilla.
Esimerkiksi pikkujoulusesonkina ammattitaitoinen vatitarjoilutaitoinen työntekijä voi määrittää millä palkalla suostuu tulemaan töihin.Tilaaja yrityshän lopuksi päättää paljonko suostuu maksamaan.
Hiljaisempina aikoina sama työntekijä joutuu sitten tyytymään työehtosopimuksen määrittelemään minimi taulukkopalkkaan ja minimityövuoron pituuteen..
Niin, luulenpa että tämä työntekijä maksaa yritykselle sen 2x palkan. Ottaahan se extrafirmakin välistä.
Eivät vuokrafirmat juuri hyödy yksittäisestä extrakeikasta. Veloitus asiakasyritykseltä on se tuntipalkka x 1,6-2 riippuen sopimuksesta. useimmiten siinä 1,7 on kerroin. Tiesithän,että tämä hinta sisältää työntekijän sosiaalikulut, jotka ovat palkka x1,48 eli eipä siinä montaa kymmentä senttiä jää vuokrafirmalle tunnista. lisäksi vuokratyöntekijä on vakuutettu eli voit laskea katteita taas...
itse useamman vuokrafirman toimistossa työskennelleenä voin sanoa, että koska lakisääteiset sos.kulut ovat 48% palkan päälle, ravintolapuolen sopparit ovat siinä1,6-1,8 luokkaa (kerroin) toimistoduunissa ja raksalla siinä 1,8-2. eli yksittäinen vuokrakeikka ei vuokrafirmaa kannata. on kuitenkin maksettava vielä työntekijän vakuutus.
Olen itse ollut alalla melkein 40 vuotta aloitin aika nuorena.... ja ravintola alalla pitää pitää puolensa... kuten myös muilla aloillakin muuten olet pelkkä kynnys matto.... teen tilaus tarjoilua Bangetti...suunnittelen yms. ja yksi kriteeri on kokemus ja ammatti taito tietenkin .... mutta itse teen suoraan firmoihin nimittäin niitäkin on varsinkin ykstyisellä puolella... ja saan huomattavasti parempaa liksaa kun välityksen kautta...ei valittamista.... mutta tällä alalla pitää olla sitä ns. kunnian himoakin....eli nöyryys ei tuo lisää liksaa... ja valitettavasti olen kuullut eräiden vuora firmojen liksat mitä puska radio on kertonut jo 90 luvun alussa maksettiin niitä liksoja kuten 8€ yms. älkää hyvät ammattilaiset kolleegat myykö itseänne Halvalla...Elkää lähtekö alle 11€... ei saada koskaan nostettua Ravintola alan palkkoja... Jos tiedätte ja tunnette että tieto taito ja asiakaspalvelu ( joka on luontaista on sopusoinnussa kokemuksen ja vuosien kanssa... niin ei muuta kun lisää liksaa se tekee iloiseksi ja pois palkkojen polkemiset....niin nousee muutkin hinnat.. eli yhtykäämme taistohon armaat Kollegat! Ravintola-ala on hieno ala( riippuen paikasta) ja nostakaamme se arvoonsa...Nimm. Ensi vuonna Lopetan
Joo minimi palkoista olen kuullut kun tuolla kentällä työskentelee ja juttelee niin hämmästelee.. monet... aika jännää monet sanookin että liksa on niin pieni että ei kiirettä..... kun täällä ei sitä tippi kultuuriakaan harrasteta mikä etelässä ja keski euroopassa on ihan luonnollista ...no okei meillä suomessa on helvetin kalliit hinnat ja suomi onkin ravintola alalla ainakin mitä turisteilta on kuullut niin hinnoitellut itsensä ulos ... eli olis varaa nostaa liksojakin... olen kuullut että jopa työn antajat ottaa tippi lasin pois jos sellainen on... ja turha vedota että niillä on pienempi palkka tiedän ... tulee mieleen vain kateus... ja hallinta...
Jos tuo liksa kismittää, pyydä lisää liksaa tai sitten siirry extrafirman kirjoille, tai ylipäätään etsi sellainen paikka jossa mielestäsi saat taitojasi vastaavan liksan. Luulen että ei kauan mene kun alat haikailemaan sen vakipaikan perään. Kun taasen extrahommissa lennät paikasta toiseen, etkä siitäkään huolimatta tiedä missä olet seuraavalla viikolla, ja onko ylipäätään töitä. Älä ala itkemään muiden ihmisten palkkojen perään, kukaan ei jaksa kateellisia ja katkria ihmisiä
Tampereella yks vuokratyöfirma maksaa 8,61 euroo tunnilta. Plus lomat rahat kerran kuussa.
Hiijohoi!!!
taidetaan olla samas firmas. Tuntipalkat 8.60 ja 9.52.
Mulla oli pe viimenen työpäivä. Ja tänää alkaa opiskelu sähkö alalle. Että enää en ole Tampereen Apuvoimilla hommissa.