Kalaruuat

Lenguado

Löysin jonkin verran vanhentuneen Esa Kurjen rakentaman sivuston liittyen Teneriffaan ja erityisesti Puerto de la Cruziin. Siinä tekijä kovasti kehui suosikkiruokanaan merianturaa (lenguado). Muutama vuosi sitten saimme yhdessä Kanarian kaupunkikohteessa ihan hyvätasoisessa paikassa raakaa ja mielestämme myös vanhahkoa kalaa, josta jäi tietty "allergia" kalaruokia kohtaan. Veivät fisut suosiolla pois, enkä huolinut tilalle mitään muuta. En myöskään maksanut. Nälkä karistettiin tapaksilla pienessä paikallisessa ja hyvin sujui.

Kokemuksia merianturasta?
Kuvat Kurjen sivuilla meriantura-annoksista olivat kyllä herkullisen näköisiä.
Joskus on maistettu grillattu marinera-annos, jossa oli sekaisin kaloja ja äyriäisiä, todella hyvä ja runsas annos, josta riittäisi kahdelle.

10

1681

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • En ole syönyt merianturaa Kanarialla mutta Espanjassa ja Portugalissa kylläkin.

      Lenguado/linguado on varsin arvostettu eikä Iberian ruokalistoilla ihan halvimpia. Minä en ole sen suhteen koskaan pettynyt. Toki raaka-aineicden tuoreus saattaa vaihdella ja mielestäni kannattaa kysyä tarjoilijalta onko kala tuoretta, valmistetaanko ruoka tuoreesta kalasta vai pakastetusta pettymyksen välttämiseksi.

      Itse pidän merianturasta parhaiten yksinkeraisesti grillatuna, mausteena suolaa ja tippa oliiviöljyä.

    • ookke kara

      Olen syönyt Puerto de la Cruzissa kalaa useaan otteeseen, myös merianturaa, ja hyvää on ollut, ja tuoretta. Puertossa on hyviä ravintoloita, ja mainehan siinä menisi, jos pilaantunutta kalaa olisi tarjolla, viime joulukuussa tuli herkuteltua kalaruuilla, ja moitteen sanaa ei voinut sanoa, muy bueno.

      • Sirenita

        Monissa ravintoloissa kalat ovat kylmävitriinissä, josta saa itse valita sen kalan jonka haluaa laitettavan ruoaksi. Taatusti tuoretta!


      • ei pidä ottaa
        Sirenita kirjoitti:

        Monissa ravintoloissa kalat ovat kylmävitriinissä, josta saa itse valita sen kalan jonka haluaa laitettavan ruoaksi. Taatusti tuoretta!

        merianturatarjouksia esim. 8-9 Eur. Ovat kuivia ruppanoita pakastimesta, joissa ei juuri syötävää ole. Mutta siellä on myös kunnollisia kaloja, tuoreita, vitriineissä, mutta ne maksavat 15-20 Eur.


      • Maistettu on
        ei pidä ottaa kirjoitti:

        merianturatarjouksia esim. 8-9 Eur. Ovat kuivia ruppanoita pakastimesta, joissa ei juuri syötävää ole. Mutta siellä on myös kunnollisia kaloja, tuoreita, vitriineissä, mutta ne maksavat 15-20 Eur.

        Meriantura oli paha pettymys ensikokeilulla Americasissa, mutta muissa paikoissa, siis ei-turistirysä-kaupungeissa, se on ollut todella hyvää. Mikähän oli sen yhden pikkukaupungin nimi siinä Puerto Ricon kyljessä... Joka tapauksessa todella edullinen ja manion makuinen grillatu meriantura. Hinta taisi olla jotain 6 euroa ja risat.


    • Lenguado

      Kiitos kommenteista ja mukavia matkoja kaikille.

    • saapasantura

      Meriantura aika mitätön kala,litteä millin ruppana....ei kiitos.

      • Anonyymi

        Lähes aina halpa meriantura ei ole lainkaan meriantura vaan joku muu kampellakala


    • KalafaniPuertossa

      PdlCruzissa kannattaa ostaa kalat marketin tkaliskistä. Niitä kaloja on monenlaisia, se meriantura on vain yksi monista kaloista, Puoerton kalatiskeissä on paljon paksumpiakin kaloja. Se marketin Marisa tai Carmen putsaa ne kalat ja laittaa siististi tiiviiseen pussiin paistovalmiina. Kävelet apetementoosi ja laitat sen kolhitun alumiinipannun liedelle, latitat kökkäreen mantegillaa sulamaan. Paistat ihan niin kuin kotonasikin. Nnamm!

    • Anonyymi

      Turisteja monesti huijataan, pakastettu meriantura on lituska kuiva ruppana. ei juurikaan syömistä. Älkää antako huijata itseänne, tenesiffa on täynnä huijreita.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Olen päivä päivältä vain varmempi siitä että rakastan sinua

      Onhan se tällä tuntemisen asteella jokseenkin outoa, mutta olen outo ja tunne on tunne. 😊
      Ikävä
      93
      1448
    2. Verovähennysten poisto syö veronkevennykset pieni- ja keskituloisilta

      Kokoomuslaiset ja perussuomalaiset kansanedustajat jakavat kilvan postauksia, jossa kerrotaan miten kaikkien työssäkäyvi
      Maailman menoa
      193
      1431
    3. Hei rakas mies. Olisi yksi kysymys, mielellään rehellinen vastaus edes täällä..

      Mitä sinä minusta haluat?
      Ikävä
      76
      1175
    4. Oletko koskaan suuttunut jostain kaivatullesi?

      Mitä hän teki tai mitä tapahtui, mistä suutuit?
      Ikävä
      90
      1135
    5. j miehelle

      Mitä meille oikein tapahtui?
      Ikävä
      84
      1000
    6. Tekis mieli tulla rakastelemaan sua nyt heti

      Heti eikä kolmastoista päivä.
      Ikävä
      81
      995
    7. Me emme...

      Näe, emmekä kuule toisiamme. Ajattelen silti sinua joka päivä💔
      Ikävä
      39
      962
    8. Kelloniemeltä harvinaisen lapsellista käytöstä valtuustossa

      Olipa harvinaisen ala-arvoinen esitys kelloniemeltä valtuustossa. Alkoi Nivalaa oikein matkimalla matkimaan siteeratessa
      Kemijärvi
      66
      915
    9. Satonen Kelaan, on paras mies ?

      Kukaan ei ole tehnyt enemmän Kelalle asiakkaita kuin Satonen kokoomuksineen, näin ollen täyttänee paikan edellytykset v
      Kansallinen Kokoomus
      81
      902
    10. Korjaamo Kiesifix

      Hei. Kävin viime viikolla tuolla korjaamolla, siistiä oli mutta yksi asia jäi mieleen!Joitakin jätkiä istui ja katseli/
      Oulainen
      6
      857
    Aihe