Olen hakenut baarimikoksi ja plokkariksi aika useasti, tyrmätty jo suoraan puhelun aikana, koska ei ole vastaavan hoitajan pätevyyttä, vain hieman työkokemusta yhden sukulaisen baarissa työskentelystä.
Haastatteluun olen päässyt tasan kerran, ja minut jopa palkattiin ... ovimieheksi, mutta ei toivoakaan edes plokkariksi.
Aika usea naispuolinen ystäväni on päässyt aika pitkälti ilman mitään kokemusta plokkareiksi, ja edenneet sitä kautta baarimikoiksi.
Jotenkin tuntuu, että alalle nimenomaan halutaan palkata nuoria kauniita naisia, lisäävätkö kauniit neidit myyntiä, vai miksi juuri naiset valitaan miesten ohi, vaikka ainakaan lähtötilanteessa kompetenssia ei olisikaan?
Haastatteluun olen päässyt tasan kerran, ja minut jopa palkattiin ... ovimieheksi, mutta ei toivoakaan edes plokkariksi.
Aika usea naispuolinen ystäväni on päässyt aika pitkälti ilman mitään kokemusta plokkareiksi, ja edenneet sitä kautta baarimikoiksi.
Jotenkin tuntuu, että alalle nimenomaan halutaan palkata nuoria kauniita naisia, lisäävätkö kauniit neidit myyntiä, vai miksi juuri naiset valitaan miesten ohi, vaikka ainakaan lähtötilanteessa kompetenssia ei olisikaan?
Vastaukset 2
Vanhimmat
suoraan soittamalla otettaisiin töihin. Suosittelen, että ensin menet jonnekin firman listoille, esim. Opteam, Staffpoint, Capital ja yrität noiden kautta päästä blokkariksi. Todennäköisesti pääset ensin tekemään noita blokkarin hommia ja siitä tarjoilijaksi ja lopulta, kunhan hankit työkokemusta ja koulutusta, pääset baarimikoksi.
Vastaavan hoitajan pätevyyttä et tarvitse blokkarin hommissa, et edes baarimikon/tarjoilijan hommissa. Vain silloin, jos olet yksin baarissa vastuussa alkoholin myynnistä ja kulutuksesta. Toki alkoholipassi kannattaa hankkia, mutta tärkeintä ensin on hallita perustiedot eri alkoholeista ja drinkeistä.
Jos sinua ei ole otettu töihin, katso peiliin. Oletko siististi pukeutunut, parta ajettu ja hiukset puhtaat? Oletko kohtelias? Osaatko käytöstavat? Myös blokkari on tekemisissä asiakkaiden kanssa. Sujuva käytös, small talkin hallinta jne. Kaikki plussaa.
Onnea työnhaussa.
Oletkohan itse ymmärtänyt mitä olet hakenut?
Usein joku ravintola hakee tarjoilijaa tai vastaavaa tarjoilijaa, silti hakijoissa riittää paljon ns. "nopeita oppimaan"- tyyppejä, jotka kokee olevansa täysin ammattitaitoisia tarjoilijoita ilman koulutusta tahi työkokemusta.
Mikäli olet hakenut plokkarin paikkaa - oletko esittänyt hakevasi esim. ensisijaisesti tarjoilijan paikkaa. Moni paikka yksintyöskentelyn takia vaatii vastaavan paperit eikä moni muukaan ole ajatellut sinua palkallisena kouluttaa. Koulutettava kun ei yleensä ole avuksi vaan päinvastoin, kunnes hieman pääsee jyvälle. Plokkarin hommassa varmaan haetaan vaan rehellisen työn tekijää ja hyvää positiivista asennetta.