PERUNAMUUSI??

Minä teen ylimääräisestä muusista perunarieskoja. Nam, hyviä ovat! =0)

ja lisäksi vaikka nakin paloja.
Tai teen paistetun jauhelihan kanssa laatikkoa. Tai kinkkusuikaleita muusin kanssa uunivuokaan.

aamuruuaksi isännälle ja tytölle perunavelliä tai iltapalaksi perunarieskoja täälläkin:):)

Pakasta annoksina tai laita vaikka leipätaikinaan.

Itse olen "kätkenyt" pieniä määriä munakasseokseen ennen paistamista.
Munakkaasta tulee isompi jka ruokaisampi silloin.

Pistät siihen nakkeja sekaan ja heität uuniin.. Sen voi myös yksinään heittää uuniin.. Lisää kuiteski pikkasen maitoa! Nam!

kOKEILE MUUSI LETTUJA! TAVALLINEN LETTUTAIKINA JA SINNE SEKAAN MUUSIA, VÄHÄN PAKSUMPI TAIKINA KUN TAVALLISESTI, TOSI HYVIÄ OVAT, MEILLÄ AINKAIN SUURTA HERKKUA!

Näin saat ruoasta myös jälkiruoan;) Tai sitten voit vaikka heittää perunalettujen joukkoon porkkanaraastetta.. Hyviä nämäkin;)

Äiti 85, Tyttö 2v

Vaimo ja lapset on niin ronkeleita niille ei kelpaa jo kerran syöty ruoka !
Voi olla et itse paistan ne pannulla sipulin kera ja laitan tabascoo ja ketsuppii mausteetks ,jos olen kotona ja kerkeän kaikkien muitten tähteitten jäljiltä sen syödä ruuan syödä !!
T.Jätemylly isä

Ruistaikinan tekee nopeesti ja muusiin lisää kananmunan ja vähän maitoa. Sit rypyttämään.

Lisään hiukan maitoa, jotta muusista tulisi notkeampaa, vatkaan kirrevatkaimella ja lisään esim. nakinpalasia tai jauheliaan ja lykkään uuniin paistumaan. Yleensä teenkin ison annoksen muusia, jotta seuraavana päivänä saan nopeastija helposti tehtyä vähän erilaisen ruoan.

on tehdä siitä laatikko. Yleensä lisään siihen nakkia, mutta on lisätty jauhelihaa tai kanaakin joskus. Muusi pitää vain ensin ohentaa vellimäiseksi ja sitten lisäät siihen pari munaa ja uuniin.

Ainoa kelvollinen lämmitetty muusi tulee mielestäni kun siihen pinalle roiskottaa nestemäistä margariinia ja lämmittää mikrossa. Sitten vielä sekoittaa sen hyvin niin on kelvollista..

Kun laitan itse muusia (siis keitän perunat sipulipilkkeen ja muussaan), niin meillä se kyllä syödään yleensä kaikki yhdellä kertaa. On muksujen mielestä niin hyvää! Jos sitä jää, niin syödään seuraavana päivänä pois eri lisukkeilla. Jos sitä jäisi paljon, niin laittaisin siitä moussakaa, mutta sitten muksut eivät sitä söisi, joten voisin yksin herkutella! Makunsa kullakin, mutta ihmettelen äitiä, joka ei syö kertaalleen lämmitettyjä ruokia.
Nehän ne niitä parhaimpia ovatkin, moni pöperö vain paranee 'yön yli' seisseenä ja uudestaan lämmitettynä. Nam! Tästä tulikin mieleen, että lähdenpä syömään.

maitoa ja vehnäjauhoa aika paksu seos paista voissa ruskeaksi tarjoa hillon kera nam!.

Yleensä muusia ei jää tähteeksi.

Teen uunimuusin perunaa kunnioittaen ja en tee siitä halveksittua tähderuokaa.

Helpon ja hyvän uunimuusin valmistusohje:

Kuoritaan 2kg jauhoisia perunoita ja keitetään ne höyryttämällä kypsisksi. Soseutetaan perunat ja lisätään samalla kuumaa vettä niin että muodostuu puuromainen muusi.
Jäähdytetään muusi 76-78 asteiseksi ja lisätään sekoittamalla 2 runsasta ruokalusikallista vehnäjauhoja tai vastaavaa. Suolaa ei missään tapauksessa saa lisätä tässä vaiheessa.
Laitetaan noin 77 asteinen muusi uuniin lepäämään ja vetäytymään 78 asteiseen uuniin 3 tunniksi.

Vetäytyneeseen muusiin lisätään suola ja voi sekä maitoa niin että muodostuu notkeahko puuro. Voi maustaa jos haluaa, mutta maustaminen sattaa peittää maut mitä syntyy uunissa lepäämisen ja vetäytymisen aikana. Perus-uunimuusia pidetään yleisesti parhaan makuisena.
Muusi laitetaan vuokaan ja 135-175 asteiseen uuniin paistumaan noin 2 tunniksi.
Paistamisen voi aloittaa 170 asteessa. Kun muusi saa väriä ja kupliminen alkaa, niin silloin lämpötilan voi alentaa 140 asteeseen.

Näin valmistettu uunimuusi on hyvä arkiruoka, ehkä hiukan tavallista muusia juhlallisempi.
Arkiruuaksi valmistusaika saattaa tuntua pitkältä, mutta tulos on vaivan arvoinen.
Tällä ohjeella uunimuusia voi valmistaa joka viikko.
Todella helppo ja hyvä arkiruoka, aika vähällä vaivalla.

Mausta muusi kunnolla/sopivilla aineilla niin ei jää jämiä, lisää vinkuvat...