Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Evira aloittaa tutkimuksen: mykotoksiineita on ollut jo kauan...

    http://www.evira.fi/portal/fi/el__intauti-_ja_elintarviketutkimus/ajankohtaista/?id=756
    10416
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 10

    Vanhimmat

    "Homemyrkkyjen vaikutus ihmisten ja eläinten terveyteen on yhä enemmän kiinnostuksen
    kohteena, koska ne ovat voimakkaita karsinogeenejä ja solumyrkkyjä. Tässä tutkimuksessa haluttiin kartoittaa maissituotteiden homemyrkkypitoisuuksia, koska esimerkiksi keliaatikoilla maissijauho on osana jokapäiväistä ravintoa.

    Maissi homehtuu herkästi, ja luonnossa yleinen Fusarium-home tuottaa maissiin fumonisiini-
    toksiineja. Toksiinit jäävät maissista maissijauhoon, jossa on todettu hyvinkin suuria pitoisuuksia fumonisiineja. Fumonisiini B
    1:tä esiintyi 80 %:ssa tämän tutkimuksen näytteitä. Korkeimmat pitoisuudet todettiin odotetusti maissijauhoista ja tuoreesta maissista.

    Lainsäädännössä ei ole toistaiseksi raja-arvoa elintarvikkeiden fumonisiini-pitoisuudelle. Erityisruokavaliota noudattaville, kuten keliaakikoille, fumonisiinitoksiineilla saastuneiden tuotteiden runsas käyttö saattaa olla terveydellinen riski."

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Vaivoja niistä kirjoitti:

    http://www.evira.fi/portal/fi/el__intauti-_ja_elintarviketutkimus/ajankohtaista/?id=756

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu