Lanttupaistikkaat oli tosi hyviä.
Sanokoon hep, kuka on syönyt niitä.
Sanokoon hep, kuka on syönyt niitä.
Lanttupaistikkaat
eno elmeri b
92583
1Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Ennen tosi uunissa paistetut.
Vaan nykyisessä sähkö uunissa ei tule kovin hyviä.
Menettelee kylläkin parempien korvikkeena.
Hep, hep ! Pidän kovasti hyvästä lantusta. Lapsena teimme jo lanttupaistikkaita kuorineen.
Hyvä pesu harjalla ja riittävä haudutus leivinuunin jälkilämmössä.
"Pakkaus" on sen verran tiivis, että mehukkuus säilyy.
Oikea herkku se oli sen ajan lapsille. Isovanhempina voisimme kokeilla, mitä nykylapset pitävät siitä.
Heikommin säilyvät, pehmeämmät nauriit söimme alkusyksystä raakana heti niiden jouduttua.
Kannattaa kokeilla patakukkoa lantusta ja hyvin ohutsilavaisesta sianlihasta. Tulenkestävään vuokaan alle kerroksittain siivutettua lihaa ja lanttua, suolaa kohtuullisesti. Kanneksi sekoitan monitoimikoneella ruistaikinan. Käytän siihen kolmea lajia ruisjauhoa: karkeaa puuroruisjauhoa, ruisjauhoainesta, tavallista ruisjauhoa, toisinaan sitä riihelle maistuvaa.
Pitkä haudutus lämpöä laskien takaa mehevyyden. Pidän paksusta kannesta.
Käytän patakukon kansitaikinaan hieman hiivaa. Kansi on kiinteää, hyvin leikattavaa ja maukasta.
kuten meilläpäin sanotaan, olen syönyt, ja hyviksi havainnut.
Olen Savosta kotoisin ja siellä ainakin silloin kun olin lapsi tehtiin lanttuhaudikkaita ja ne oli hyvää ja äitini teki lanttukukon laittoi lanttujen sekaan vähän voita ja sitten kun kukko otettiin uunista hän teki pienen reiän kukon kanteen josta laittoi sinne kermaa se meni joka lantun väliin ja syötiin vasta jäähtyneenä sen parempaa en tiedä mitään .
Herkkujen herkku, nyt sitä uuniin hautumaan ! Onkos kukaan syönyt junkkivelliä ? Mitä luulet sen olevan ?
Sianliha- ja lanttukuutiot sipuli kevyesti pannun kautta pataan. Sekaan hieman lientä ja pippuria. Haudutus. Vanhanajan pataruoka vetää vertoja nykysorteille. Kokeilkaa ihmeessä !
Tässä vanhoja reseptejä. Lukekaa.
Peruna- ja lanttupaistikkaat teimme pellolla perunannostoaikaan. Perunamaahan kaivettiin kuoppa jossa poltettiin puita ja saatiin hiillos. Hiillokselle perunat ja lantut, sitten paistikkaat peitettiin mullalla ja annettiin hautua kypsiksi.
Ne olivat meidän peruna- ja lanttupaistikkaamme.