Millaisia gluteenittomia leipiä teette? Itse olen huomannut että sokeri-juurikaskuitu ärsyttää mahaa ja suurimmassa osassa leivistä ja jauhoista on tuota. Myöskään en siedä maitoa.
kaipaan gluteenittomia
leipä vinkkejä
5775
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Onko sulle tuttu keliakia liiton sivuston reseptiosuus? http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?document_id=21
Aika vähän olen tutustunut Keliakialiiton reseptiosuuteen. Pitää alkaa tutustumaan.
http://www.iosonocirneco.com/erja/gluteeniton.htm
Mitähän noissakin on kaloreita... perunoita, muusia kaiken maailman jyviä....
Riisihiutaleista saa hyviä (teeleipä-tyyppisiä) littanoita leipäsiä.
En ole mittaillut aineksia, mutta laitan taikinaan pääasiassa riisihiutaleita, mukaan esimerkiksi seesaminsiemeniä ym., kananmun(i)a, suolaa, öljyä maissi- ja riisijauhoja. Mukaan voi tietysti lisätä mitä haluaa, esim. juustoa tai yrttejä.
Paistetaan 225-asteisessa uunissa noin 20 min, (kunnes leivät saavat vähän väriä).