kielletyt ruoka-aineet

Karsi tai vältä aina kun voit (yksilöllisiä
kaikilla mutta toiset saattavat aiheuttaa ylä "närästystä" ilman että heti tajuaa oireiden johtuvan näistä aineksista - pidä ehdottomasti ruokapäiväkirjaa):

A. Sulkijalihaksen sulk. vähentävät ruoat:
kaakao, kolajuomat, tee, kahvi, piparminttu/minttu, pähkinät, suklaa, kaikki rasvaiset, paistetut & käristetyt ruoat

B. limakalvoärsytystä aiheuttavat mm.
tomaatti, appelsiini ym sitrushedelmät, chili,
pippurit, viinit, väkevät

C. Mahahapon tuotantoa & kaasunmuodostusta lis.:
kofeiinia sis. juomat, kofeiiniton kahvi, hiili-
happojuomat (ei vain limskat vaan kaikki!),
maito, kerma, kotikalja, muut paljon hiivaa sisältävät tuotteet

Näihin vielä perinteisesti sipuli, valkosipuli ja kurkku. Tuore ruisleipä tökkii toisilla pahasti mutta he saattavat pystyä syömään päivän pari vanhaa leipää hyvin.


Maitotuotteista (joita juon edelleenkin) ja esim. kaaleista/pavuista täytyy
hakea se oikea annos mikä aiheuttaa vähiten kaasunmuodostusta (röyhtäily minimiin jotta
ei provosoi mahdollisesti refluksia).

Refluksivapaaseen ruokavalioon tottuminen tuntuu aluksi hirveän rajoittavalta ja vie kuukausia mutta ruoka-aineita jää todella paljon nautittavaksi.

Aineita on todella paljon. Riippuu tietysti vaivastakin. Tuossa alempana on jaoiteltu ihan hyvin yleisiä haitallisia aineita niin refluksitaudissa kuin ärtyneessä paksusuolessakin.

Ruokavalio on kuitenkin aina kovin yksilöllinen, vaikka on noita perussääntöjäkin mitkä ruoka-aineet eivät sovi kaikille.

Yleensä ainoa keino päästä selville siitä mikä sopii tai mikä ei on yksinkertaistaa ruokavalio ja pitää siitä ruokapäiväkirjaa eli merkitsee mitä on syönyt milloinkin ja mitä ongelmia vai onko ollenkaan ongelmia jne. Tämä seurantakaan ei tietysti aina tuota kaivattua tulosta, koska ongelmat tulevat usein viiveellä (tuntien-päivien), niin voi olla joskus jopa mahdotonta sanoa mikä oli haitallista ja mikä ei. On tietysti tilanteita, joissa syy-seuraus yhteys näkyy selvästi.

Olen kuullut että sipuli ei olisi kovin hyväksi. Voi olla että se sisältää jotakin ainetta, joka ei ole hyväksi.

Kuiduissakin kaikki eivät sovi kaikille. Hyvin usein esim. perusviljat: ohra, ruis, venhä ja kaura sopivat huonommin. Kaura sopinee usein parhaimmiten. Monet keliaakikot käyttävt noiden viljojen sijasta tattaria, hirssiä, maissia (gluteenottomia tuotteita) jne. Leipähyllystä löytyy gluteenottomia tuotteita, jotka saattavat sopia paremmin kuin normaalit tuotteet (ainakin itselleni ovat sopineet).

Riisi (lähinnä jasmin ja täysjyväriisi, kokojyväriisi huonompi vaihtoehto) ovat myös hyviä kuitulähteitä. Joillekin ei sovi, mutta useimmille voi sopia paremmin kuin peruna jne. (ainoa tuote jota olen käyttänyt vuosia ilman minkäänlaista allergisoitumista).

Toisaalta joskus vilja/muu tuote voi alkaa "allergisoida" pitkään ja paljon käytettynä eli jos käytät usein samaa tuotetta, niin elimistö saattaa allergisoitua kyseiselle tuotteelle (tästä on itsellä kokemusta).

Marjoista löytyi tämmöinen ihan mielenkiintoinen sivu jolla kerrotaan niiden vaikutuksista:
http://www.terve.com/hyvinvointi/terveteema/marjat

Marjoissakin on siis paljon eroja niiden sopivuuden kannalta. En itse pysty syömään esim. mustikkaa tai puolukkaa erikoisen hyvin (tai oikein muitakaan marjoja). Johtunee juuri tuosta isosta kuitumäärästä mitä ne sisältävät. On myös puhuttu että iso vitaminiimäärä esim. c-vitamiini ei saata imeytyä ja tällöin aiheuttaa ongelmia (tämä ongelma voi tulla kyseiseen esim. mansikan kanssa tai sitten ongelmat voivat johtua tuosta floodihaposta?).

Marjoissa on yksilöllisiä eroja ja joillekin ne sopivat paremmin kuin toisille. Marjojen ongelmat on usein helppo huomata, että sopivatko ne vai eivät. Ei silti kannata syödä marjoja liikaa yhdellä aterialla (ainakaan jos on vatsaongelmia).

Maitotuotteet aiheuttavat useille ongelmia. Tästähän on myös oma "oireyhtymä" eli laktoosi-intoleranssit, mutta ongelmia tulee myös muillekin käyttäjille (vaikka ei olisi todettu laktoosi-intoleranssai). Maidon sijasta voi käyttää soijamaitoa, joka sopinee joillekin paremmin (makunsa puolesta ei vastaa aivan oikeaa maitoa).

Soijatuotteissakin on yksilöllisiä eroja. Monille allergikoille nämä sopivat paremmin, mutta soija itsessään on varsin vahva tuote joka saattaa aiheuttaa allergiareaktioita (vegetaristien suosiossa).

Hiilihappojuomat & Sokerijuomat & makeutetut juomat (esim. aspartaami) ovat tyypillisiä ongelman-aiheuttajia eli erilaiset mehut (makeutetut makeutusaineilla), alkoholijuomat, viinit ym. saattavat olla haitallisia.

Hedelmistä en hirveästi osaa sanoa. Yksilölliset erot lienevät suuret. Refluksitaudissa happotuotteet taisivat olla pannassa, mutta muissa ongelmissa ainoastaan kokeileminen lienee oikea vaihtoehto.

Tuolla on listaa, mutta ei ole määritetty hedelmien eroja tai sitä mitä ne sisältävät. Banaanit sisältävät esim. tärkkelystä joka ei saata sopia kaikille, mutta taas osa allergikoista käyttää banaaneja muiden tuotteiden esim. kananmunan sijasta (jotakin tämmöistä olen kuullut).
http://www.finfood.fi/finfood/kasvikset.nsf/0/AA597DDEC42DBE95C2256E0B003551F1?opendocument&View=1&Start=1&Count=90&Expand=2.1

Vihanneksissakin on eroja. En löytänyt hyvää sivua, jossa olisi ollut tietoa eri vihanneksista. Joka tapauksessa porkkana, parsakaali jne. sopinevat paremmin. Yleensä vihanneksissakin olisi parasta syödä ne keitettynä. Keittämättömät vihannekset auttavat helpommin ongelmia. Näissäkin paljon yksilöllisiä eroja. Kasviksista perunan sijasta voi käyttää bataattiakin joka sopii useimmille paremmin. Kummassakin on tärkkelystä mutta bataatin tärkkelys sopii joillekin paremmin kuin perunan.

Lihoissa broileri/kalkkuna sopivat yleensä parhaiten. Sianliha ja ns. punainen liha kuten naudanliha voivat olla huonompia (näissäkin paljon eroja). Hyvin usein lihatuotteet kuitenkin ovat ihan sopiviakin.

Kalatuotteet. Näissäkin lienee yksilöllisiä eroja, mutta tietääkseni kalatuotteet ovat kaikken parhaiten sopivia (tai en ole koskaan kuullut että kalat olisivat haitallisia tai aiheuttaisivat allergiaa tms.).

Karkit ovat yleensä haitallisia niin sokeri kuin lisäainepitoisuuksien takia. (joskus näistä asioista on toki tingittävä mikäli haluaa syödä jotakin hyvää). Karkeissakin on tosin eroja eli voi löytyä semmoisiakin karkkeja, jotka sopivat paljon paremmin kuin toiset.

Ai niin .. varoituksen sana ...jos olet eka kertaa vaivoinesi täällä, ole
varovainen mitä ihmiset suosittelevat -
kannattaa tsekata aina monesta lähteestä.


Ota huomioon myös, että jotkut ovat
äärimmäisen yksioikoisia kirjoituksissaan (eli keskittyvät joko vain perinteiseen tai luonnon lääketieteeseen). Lääkärien tietämys refluksista
vaihtelee suuresti, joten tiedon keruu ei ole
välttämättä helppoa.

Jos tautinasi on nimenomaan refluksi, kannattaa
keskittyä parantamaan sitä.