Kuulin kerran ettei kotimaisille viljoille allerginen saisi syödä glukoosia. Sitähän on siis joka toisessa makkarassa ja valmisruoassa. Onko tolla väittämällä mitään perää, kertokaa viisaammat.
Glukoosista!
Grrr...
42621
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Puhutko sinä nyt keliakiasta vai allergiasta? Keliaatikko ei voi käyttää kotimaisia viljoja, mutta hän ei ole allerginen niille. Keliakia on jotain aivan muuta kuin allergia. Keliaatikon tulee välttää gluteenia, ei suinkaan glukoosia.
Olen siis allerginen viljoille en keliaakikko. Ja Tarkoitin nimenomaan glukoosia kun joku jossain sanoi ettei vilja-allerginen voi syödä mitään jossa on glukoosia. Ja sitähän on ihan joka paikassa, no melkein ainakin. Eli onko tossa mitään perää vai onko ihan tuulesta temmattu juttu?
sekaisin. Glukoosi on toiselta nimeltään rypälesokeri ja se on osana monessa muussa sokerissa. Vilja-allergisena vältät niitä viljoja, joille olet allerginen. Minkäli kaikki kotimaiset viljat ovat poissa ruokavaliosta, niin viljojen suhteen tulee valita tuote, joka on luontaisesti gluteeniton. Pelkissä gluteenittomissa tuotteissa saattaa olla ja onkin venhätärkkelystä ja sehän sitten laukaisee allergiaoireet vehnäallergiselle. Allergisena, jos on herkästi reagoiva, pitää tietää esim. tuotteen tärkkelyksen alkuperä, sillä se voi olla vehnästä tai ohrasta peräisin.
Supervanha keskustelu, mutta haluan selventää miksi glukoosi ei välttämättä sovi vilja-allergiselle!
Tuotteeseen lisätty glukoosi/rypälesokeri on useimmiten tehty VEHNÄSTÄ, perunasta tai maissista.
Löysin terveyskirjaston sivuilta järkyttävän listan, jossa sanottiin, että vilja-allergiselle se kyllä sopii. Samalla listalla oli myös glukoosisiirapit ynnä muut kauheudet ja vielä gluteeniton VEHNÄTÄRKKELYS! Vilja-allergisena voin sanoa, että kaikki terveyskirjaston listalla olevat ns. "sallitut aineet" ovat ainakin itselleni ihan pahinta myrkkyä..