Meillä on iso merkkipäivä tulossa ja paljon leipomista tiedossa. Kysynkin teiltä leipovat äidit voiko tavallisen täytekakkupohjan tehdä jo ennakkoon ja pakastaa juhlia odottamaan? Jos voi, miten se kannattaa sulattaa?
Kakkupohjan pakastaminen
Saara 30
63920
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
kakkupohjat pakkaseen valmiiksi. Sokerikakkupohja sulaa tosi nopeasti, riippuen tietysti paksuudesta, koska se ei edes mene "ankkajäähän". Ohut pohja sulaa noin puolessa tunnissa, paksumpi tunnissa.
kakun voi sulattaa ihan huoneenlämmössä siinä missä se on pakastettukin, esim. pussissa.
se muuten säilyy pakastimessa?
Voi pakastaa. Ja jos sitä pitää halkaista, niin kannattaa halkaista vähän jäisenä. Jos veitsi on hyvässä terässä, pystyy se ihan juuri pakasteesta otettuun kakkupohjaankin. Ja kostuttamisen täyttämisen voi aloittaa vaikkei pohja olisi vielä täysin sula. Kostutusneste kyllä sulattaa sen loppuun.
pakastaa. Ainoa asia, mikä kannattaa sitten kakkua koottaessa ottaa huomioon on se, että kakkua ei tarvi kostuttaa ihan niin paljon kuin "tuoretta", koska sulatettaessa siihen jää vähän nestettä. Mutta maku on kyllä ihan yhtä hyvä kuin vastaleivottukin.
Kiitti neuvoista kaikille vastanneille.