Simasta simasuille....

piikkiq

Nyt lienee jo hieman myöhäsitä Vappu-simaksi, mutta täytyy muistaa että Simaa on sangen helppo valmistaa itse.

Näin keväällä kun marjoja ja hedelmiä on huonosti saatavilla on sima mitä mainioin juoma.

Raaka-aineet on yksinkertaisia, vesi, kidesokeri ja fariinisokeri ja hiiva sekä muutama rusina. Toki itse olen joskus lisännyt myös hunajaa. Ostan sitä nykyisin tallinnasta ja säilytysaineeton hunaja kiteytyy vuoden mittaan: ei kovin kivaa enää teessä tai paahtoleivän päällä, mutta ihan sopivaa siman valmistukseen.

Tavaomaisesti sima esikäytetään ihan avoimessa astiassa, mutta itse käytän tiivistä kanisteria, jota voi käyttää myös vaikkapa viinin valmistukseeen.

Käytän myös hieman tavallisia simareseptejä enemmän sokeria ja pullahiivan sijaan viinihiivaa.

Koska haluan hieman tavallista kotisimaa suuremman alkoholipitoisuuden olen valmis näkemään hieman enemmän vaivaa.

Kotisimaan voi pullottaa jo seuraavana päivänä ja se on valmista kolmessa päivässä, mutta itse käytän valmistukseen noin viikon.

Koska sokeria on enemmän täytyy myös ennen pullotusta vaihtaa käymisastiaa. Hiiva ja muu sakka on hyvä poistaa.

Eli lapolla sima toiseen astiaan ja annetaan käydä vielä muutama päivä. Käymisen ajan huomaa siitä kun vesilukon pulputus alkaa olla yli kymmenen minuuttia. Hiivaa ja sokeria on vielä vähän jäljellä joten käyminen jatkuu vielä pullossa. Tuloksena on hieman tavallista koti simaa kuivempi sima, mutta silti täyteläisen raikas kupliva juoma.

Vaivaa joutuu siis Simankin valmistuksessa näkemään, mutta alkoholi on nautintoaine; joten tarkoitus on että Sima vaikuttaa päähän; ei vatsaan. Hyvä olohan syntyy siitä kun pää on vähän sekaisin; ei siitä jos maha on hiivan tai muiden bakteerien takia sekaisin.

Kaikkien raaka-aineiden ja työvälineiden tulee olla puhtaita... ja kerrallahan voi tehdä parikymmentä litraa hyvää Kevätjuomaa.

Simasuut siis vain siman keittoon. Keväiset päivät vaativat hyvää ja raikasta kuplivaa juomaa.

Sitä mukaan kun sosiaali ja terveysministeriö haluaa kytätä, kontrolloida ja kyykyttää kansaa, tulee kansan perinteiset taidot yhä suurempaan arvoonsa.

Piikkiq

ps. sosialismi on rikos ihmiskuntaa vastaan

0

281

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Luetuimmat keskustelut

      1. Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa

        Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h
        Maailman menoa
        49
        2938
      2. Jos vedetään mutkat suoraksi?

        Niin kumpaan ryhmään kuulut? A) Niihin, jotka menevät edellä ja tekevät? Vai B) Niihin, jotka kulkevat perässä ja ar
        Sinkut
        106
        2711
      3. Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan

        Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv
        Maailman menoa
        37
        2420
      4. Kuka paiskasi vauvan betoniin Oulussa?

        Nimi esiin.....
        Oulu
        33
        2159
      5. Vain vasemmistolaiset ovat aitoja suomalaisia

        Esimerkiksi persut ovat ulkomaalaisen pääomasijoittajan edunvalvojia, eivät auta köyhiä suomalaisia.
        Maailman menoa
        50
        1918
      6. Anteeksipyyntöni

        Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska
        Järki ja tunteet
        15
        1539
      7. Miten must tuntuu

        et sä ajattelet mua just nyt
        Ikävä
        32
        1473
      8. Sydämeni valtiaalle

        En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden
        Ikävä
        105
        1225
      9. Kun et vain tajua että

        sua lähestytään feikkiprofiililla :D Hanki aivot :D m-n
        Ikävä
        177
        1203
      10. En vain unohda

        Sitä miten rakastuneesti olet minua katsonut. Oliko tunteet liian suuria että niistä olisi voinut puhua.
        Ikävä
        73
        1050
      Aihe