Kysymykseni saattaa kuulostaa hölmöltä, mutta haluaisin selvennystä asiaan josta olen saanut ristiriitaisia tietoja. Jos kärsii pähkinäallergiasta niin aiheuttaako ruuanlaitossa käytetyt pähkinäöljytkin samanlaiset ja -vahvuiset oireet?
pähkinäallergia?
soris
21016
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Reaktiot riippuvat tietenkin siitä, miten voimakas allergia sinulla on. Jotkut eivät siedä tippaakaan pähkinöitä missään muodossa. Itse syön pähkinöitä, manteleita yms. surutta, vaikka testit näyttävät pähkinäallergiaa. Mutta kyllä pähkinäöljy on pähkinää, joten jos olet herkkä, niin älä edes kokeile.
Älä nyt ihmeessä valitse pähkinäöljyä, kun on muitakin, mitä voi valita.
Muuten USA:n pahin allergeeni on maapähkinä, itse asiassa se ei ole pähkinä,vaan palkokasvi.(Peanut, Arachis)
Jos on kovin allerginen, kannattasi käyttää myös vähän maitorasvoja. koville rasvoille on suosituksissa sallittu osuudeksi se sallittu 10 E% päivän rasvoista.
Kasvisöljyjen liika käyttöä ei pitäisi harrastaa, sillä niistä allerginen reaktiivisuus kasvaa.
Päivää kohti riittää rasva-aineita se "gramma painokiloa kohden" tai 30 E% päivän energiasta.
Omega 3 öljyjen osuus voi kyllä olla vähän vahvempi, jos on kovin reaktiivinen. Siitä rasvahappolinjasta tulee allergisuutta vaimentavat tekijät.
Rapsiöljy tarjoaa mukavasti omega3- linjan öljyjä.
Samoin kalahapot tarjoavat omega3 pitkiä rasvahappoja.
ESIM maapähkinäöljy ei tarjoa niita rauhoittavia omega3 rasvahappoja( siis linoleenihappoja) yhtään , vaan 40 - 62% on öljyhappoa (18:1) ja 13 - 35% Linolihappoa (18:2 omega6), eikä yhtään linoleenihappoa. Lisäksi on 1,4% arakiinihappoa.
Linolihappo 8C18:2 omega 6) on se joka kohottaa reaktiivisuuden. (Wikipedia Peanut oil.) Siitä keho kehittää itse tärkeän Archidonihapon (C20:4 omega 6), josta allergian reaktiiviset tekijät ovat kotoisin 8 Eicosanoid cascade).
VERTAA www.Fineli.fi Rapsiöljy: Sitä sanotaan Suomen oliiviöljyksi.
59% siitä on öljyhappoa( C18:1 omega9),
22% linolihappoa (C18:2 omega6)
ja kokonaista 11% alfalinoleenihappoa (C18:3 omega 3).
Tällainen suhde on edullinen:
Allergiassa reaktiivisuutta lisäävän Rasvahappolinjan (omega 6 linjan) molemmin puolin esiintyvät linjat eivät johda liikaan reaktiivisuuteen, päinvastoin. Siksi voi suositella rapsiöljyä myös allergikoille.
Voit huoletta käyttää esim. hieman rasvaista maitoa ja hieman voita. Silloin vältät omega 6 sarjaa.