tarvitsisi nyt vuokaleivän ohjeen. Siis vuuassa paistettavan , helpon ja hyvänmakuisen, ei mitään erikoisia tarvitse, ohjeen. jos joku osaa neuvoa, suurkiitos ja halaus! :)
Hei, aikuiset ihmiset!
Harrastajaleipuri
7342
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Raaka-aineet
0,5 l
42 asteista vettä
1 pss
kuivahiivaa (11g)
1 dl
esim. 4-viljan
hiutaleita
1 dl
ruisjauhoja
8-9 dl
vehnäjauhoja (noin)
2 tl
suolaa
voita vuoan voiteluun
1 rkl
siirappia
Ohjeet
Sekoita lämpimään veteen ruisjauhot, siirappi, hiiva, suola ja hiutaleet. Anna tekeytyä 1/2 tuntia peitettynä. Lisää vehnäjauhoja vähitellen alustaen. Taikina saa jäädä löysäksi ! Anna kohota 1/2 tuntia liinalla peitettynä.
Voitele voilla leipävuoka. Nostele taikina vuokaan. Anna kohota vielä n. 1/2 tuntia peiteltynä.
Paista 250 asteessa n. 1/2 tuntia.
Toivottavasti maistuu! t. mörökölli
puuttumatta muuten vuokaleivän tekoon ja ohjeisiin. Itse teen sämpylöitä. Sitäpä kyselen, että kummallako mahtaa tulla paremmat sämpylät (ja kai leipäkin) kuivahiivalla vai normaalilla hiivalla? Minä olen monasti tehnyt kuivahiivalla ja jauhot veteen. Nyt tein maitoon, koska oli liikaa maitoa, enkä muuten päässyt siitä eroon. Laitoin myös normaalin hiivan. Täytyy sanoa, että sämpylöistä ei tullut niin hyviä kuin vesi/kuivahiiva-sämpylöistä. Jauhot ja hiutaleet olivat suurinpiirtein samoja. En ole eläissäni hirveän paljon leiponut. Onko tässä normaalissa hiivassa jokin juju, jota en tiedä?
lidl kaupoissa on mielestäni parempaa kuivahiivaa,
1 euro, 10 pussin pakkaus,
eikä hintakaan hirvitä.
jos räväyttäi kesäkiljut jussiksi.
ei liene tarjouksessa, vakiohinta 0,79 €,
yksi vikana on, ei mene juhlajuomat alas,
kun ei ole nuorena opettelut, ei vanhana opi.
täällä ei ole aikuisia koskaan. ja mitä sanoo leipuriliitto tuosta. pampampaulin taika kaulin vois kerran heilahtaa.
et mitä sanoo leipuriliitto?