Mikä on kenenkin lempiruoka- ja juomaresepti?
Jos järjestäisi inkeri-illan, niin minkälainen olisi menyy?
Mikä inkeriläisten mieliruoka- ja juoma?
Gastronomi2
10
1761
Vastaukset
- Inkerinkulttuuri
Inkerin keittiö -kirja tarjoaa hyviä reseptejä ja myös taustatietoja inkeriläisestä ruokaperinteestä. Kirjaa saa edullisesti Inkerin kulttuuriseurasta myös postin kautta ([email protected]).
Teehän samalla enemmänkin ruokaa. Moni voisi tulla kylään maistelemaan. on erikoisuus,joka tulee heti mieleen.Muuten sama kuin karjalaisilla -bliinejä,hernekeitto...ym...
- Antti Paukku
Mielenkiintoinen on ajatuksesi Lempaala-illasta. Mieleeni nousevat heti ainakin itsetehdyt karjalanpiirakat, niin pyöreät kuin soikeanmalliset, kaurakiisseli ja pihkamaito. Piirakkareseptejä löytyy os. Reseptivihko.net/karjalanpiirakka.
Terv.Antti- Mikä se on?
Enpä ole ennen kuullut pihkamaidosta. Mitä se on ja voiko sitä tehdä itse?
- Antti Paukku
Mikä se on? kirjoitti:
Enpä ole ennen kuullut pihkamaidosta. Mitä se on ja voiko sitä tehdä itse?
Itsekin saa aikaiseksi pihkamaitoa, jos synnyttää lapsen. Lehmän pihkamaito on kuitenkin perinteisesti ollu se pihkamaito, josta inkerinmaalla nautittiin suurena herkkuna! Kyseinen pihka erittyy utareista muutaman viikon ajan vasikan syntymän jälkeen, on erittäin ravintopitoista ja soveltuu rahkapiirakan täytteeksi yms. kunhan siitä kaavitaan ensin herakerros pois. Onnea!:)
- Kauppoja tekemään
Antti Paukku kirjoitti:
Itsekin saa aikaiseksi pihkamaitoa, jos synnyttää lapsen. Lehmän pihkamaito on kuitenkin perinteisesti ollu se pihkamaito, josta inkerinmaalla nautittiin suurena herkkuna! Kyseinen pihka erittyy utareista muutaman viikon ajan vasikan syntymän jälkeen, on erittäin ravintopitoista ja soveltuu rahkapiirakan täytteeksi yms. kunhan siitä kaavitaan ensin herakerros pois. Onnea!:)
Nyt tuli sitten eteen lehmän osto ja sitten odottelemaan vain vasikoitten syntymistä.
- jännä
Kauppoja tekemään kirjoitti:
Nyt tuli sitten eteen lehmän osto ja sitten odottelemaan vain vasikoitten syntymistä.
nimi lehmän poikimisen jälkeen saatavalla maidolla. Suomessa se tunnetaan ainakin juusto- ja ternimaitona.
- Heinjoki
jännä kirjoitti:
nimi lehmän poikimisen jälkeen saatavalla maidolla. Suomessa se tunnetaan ainakin juusto- ja ternimaitona.
Myös Karjalan kannaksen pitäjissä kyseinen maito oli pihkamaitoa. Nimi kai johtui rasvapitoisuudesta ja sakeudesta.
- Karjalassakin
Heinjoki kirjoitti:
Myös Karjalan kannaksen pitäjissä kyseinen maito oli pihkamaitoa. Nimi kai johtui rasvapitoisuudesta ja sakeudesta.
Saimaan etelärannalla, muutenkin kun vanha murre on melko samanlaista. Pihkamaitoa se on siksi kun on aivan erilaista kuin tavallinen maito. On Kellanruskeaa väriltään, vahvan makuista ja käy kokoon kuumennettaessa ja siitä tulee kuin tiukkaa hyytelöä. Suomessa sanovat sellaista juustoksikin. Meillä pihkamaijoks.
- inkerimuikki
votka ja lepushka
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Purra sössi kaiken 2 vuodessa, itkee nyt Marinin perään
Nyt on taas sama vanha itkuvirsi, kun ei omat taidot riittänee. Kaikki on taas muiden syytä. No miten sen "Tunnin juna"899299Ikuiset kaipaajat
Miksette vaan mene sen kaipauksen kohteen luokse ja puhu sille suoraan? Mitä järkeä on kaipailla jotain puolituttua vuo1645829Nyt se on selvitetty: Sanna Marinin hallitus lisäsi menoja 41 miljardilla
”vasemmistohallitus oli katastrofaalisen huono”, sanoo kokoomus. Sanna Marinin (sd.) hallituksen tekemät menolisäykset1475172Eli persujen rääkyminen Marinin hallituksen velanotosta oli sitä itseään
"Valtiovarainministeriön mukaan Marinin hallitus lisäsi valtion pysyviä menoja 3 miljardia eikä 11 miljardia euroa." El125013Orpon hallitus runnoi Tunnin junan ilman tarvetta
Näinkö valtiontaloutta hoidetaan? Siis asiantuntijoidenkin aikoja sitten kannattamattomaksi laskema Tunnin juna tehdään384198Riikka ottaa miljardi euroa EU:n yhteisvelkaa Suomelle
Niin kääntyi irvipersun takki taas, vaikka vaalilupauksissa oli ettei yhteisvelkaa Suomi enää koskaan ota. No nyt otti m863509Lindtman ylivoimainen suosikki pääministeriksi
Lindtmania kannattaa pääministeriksi peräti 50 prosenttia useampi kuin toiseksi suosituinta Kaikkosta. https://www.ilta583444Sanna Marin - Maailman paras talousasiantuntija?
PersKeKoa pukkaa? https://www.hs.fi/politiikka/art-2000011636623.html1102831En tiedä ymmärrätkö
Kuinka paljon merkitset mulle. Näet minut minuna etkä silti käännä selkääsi. Tökit jatkuvasti kepillä jäätä ja menit ehk102811Veronmaksajat kustantavat yrittäjien eläkkeitä jo yli 500 miljoonalla
Suomalaista yrittäjää ei kommunistista erota. Aktiivisen "yrittämisen" maksattaa yritystukina yhteiskunnalla, ja vieläpä442790