Mitä tarjota juhlissa?

.......

Hei, poikaystäväni sairastaa keliakiaa ja minulla on vaikeuksia keksiä mitä syötävää tarjoaisin hänelle lähinnä juhlissa? Mistä saisi esim. gluteenittomia leivoksia ja muuta naposteltavaa?

10

4162

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • riisikakkuja

      ala koristelemaan pöydän antimiksi. Ihan huvikseni sanon, koska me kaikki keliaakikot olemme törmänneet niihin sata kertaa. Tämä on yleisvaroitus, jos haluaa keliakiaa potevan vieraansa ottaa huomioon.

      Käy kaupan pakastekaapit ja altaat läpi. Sieltä saatat löytää ainakin niitä iänikuisia moilasia ja taitaa siellä joku suklaakakkukin olla. En muista nimeä (Daim???). Kuitenkin se on laatuaan sellainen, että sitä tarjoillaan keliaakikoille Hangosta Ivaloon. Kuivamuonien puolella on erilaisia keksejä ja myös suolaisia naposteltavia. Eri kauppojen valikoimat vaihtelevat riippuen ketjun sisäänostajasta. Käy eri kaupoissa ja tarkista hyllyjen tarjonta. Kannattaa, koska samalla voi tehdä hintavertailuja ja kokea ylläreitä.

      Isompiin marketteihin tulee gluteenittomia tuotteita kerran tai kaksi viikossa. Ota päivä selville ja käy samana päivänä ostamassa tuoretta pakastimeen. Laatu vaihtelee joskus ihan älyttömästi. Mielestäni joidenkin leipurien aikaansaannokset ovat kamalia. Ne pitäisi lailla kieltää, mutta jos jonkinlaisia kakkaroita tarjotaan myytäviksi. Onhan se, tietty, makuasia:)

      Jokaisella on suosikkinsa. Oletko kysynyt poikaystävältäsi, onko hän gluteeniton vai luontaisesti gluteeniton ja sietääkö hän kauraa? Sekin tieto ohjaa valintojasi aika lailla. Simppeleitä asioita, mutta naputtelin varmuuden vuoksi.

    • pakasteita

      Pakasteet varmasti on sulle tuttuja ja nämä mitä marketeista saa, ainakin olettaisin että et sitä tarkoittanut jos kerran poikaystävästä on kyse? Lähes joka paikkakunnalla on leipomoita jotka tekevät gluteenittomia tuotteita. Keliakialiiton sivuilta löytyy listaa niistä, samoin voit mennä vain kysymään vaikka lähimpään leipomo/kahvilaan että tekevätkö he gluteenittomia leivoksia. Useimmat kun tekevät niitä tilauksesta vaikka eivät sitä erikseen mainostakaan.

      • kenen tahansa

        paakarin leipomuksia suositella. Tavallisissa leipomoissa on niin paljon jauhonpölyä, etten missään tapauksessa tilaisi niistä mitään gluteenitonta. Ne leipomot, jotka valmistavat
        gluteenittomia tuotteita myyntiin, valmistavat tuotteet kokonaan eri rakennuksessa, kuten Pirjon Paakari.


      • antaa tarkempia
        kenen tahansa kirjoitti:

        paakarin leipomuksia suositella. Tavallisissa leipomoissa on niin paljon jauhonpölyä, etten missään tapauksessa tilaisi niistä mitään gluteenitonta. Ne leipomot, jotka valmistavat
        gluteenittomia tuotteita myyntiin, valmistavat tuotteet kokonaan eri rakennuksessa, kuten Pirjon Paakari.

        vinkkejä tuolle aloittajalle kun ei tietoakaan missä päin Suomea hän asuu. Minä olen tilannut jos on sanottu olevan gluteenitonta eikä ole ongelmia ollut.


    • Keliaakikon äiti

      Tee unelmatorttu, korvaa siihen tuleva vehnäjauho kaakaojauhoilla. Täytekakut voi tehdä perunajauhoilla. Kauralastut helppo tehdä (jos siis kaura käy), korvaa vain tavalliset jauhot gluteenittomilla.
      Kaupassa on mainitun Daim-kakun lisäksi myös vadelma- ja sitruunajuustokakkuja. Moilasen muffinssit ovat hyviä.
      Suolaiset piirakat voit tehdä tavallisten piirakoiden ohjeella, vaihdat vain jauhot. Moilasen gluteenittomat coctail-piirakat on meillä todettu hyviksi.
      Auttaisi tietysti vähän jos kertoisit minkälaisia juhlia tarkoitat? Kahvikutsuja, nuorten juhlia, ruokapitoja?

      • Alkup.

        Kiitos paljon avusta :) Kaikenlaiset vinkit olivat/ovat tervetulleita. Poikaystäväni pystyy kyllä syömään kauraa eli kaurakeksit ovat ainakin hyvä vaihtoehto.


      • Alkup. jälleen
        Alkup. kirjoitti:

        Kiitos paljon avusta :) Kaikenlaiset vinkit olivat/ovat tervetulleita. Poikaystäväni pystyy kyllä syömään kauraa eli kaurakeksit ovat ainakin hyvä vaihtoehto.

        Jäi vielä vastaus uupumaan kysymykseesi: lähinnä kahvikutsuja tarkoitan kun kutsutaan ystäviä ja sukulaisia paikalle. Pitäisi äidille mainita, että valmistaa/ostaa tarjottavia joita poikaystäväkin voi syödä. Hän kun on aina ostamassa poikaa varten omat tarjottavat enkä haluaisi pojan nolostuvan asiasta. Olisi kivempi jos tarjolle laitettavat ruoat olisivat "kaikille käyviä", oli sitten keliakia tai jokin allergia.


      • Keliaakikon äiti
        Alkup. jälleen kirjoitti:

        Jäi vielä vastaus uupumaan kysymykseesi: lähinnä kahvikutsuja tarkoitan kun kutsutaan ystäviä ja sukulaisia paikalle. Pitäisi äidille mainita, että valmistaa/ostaa tarjottavia joita poikaystäväkin voi syödä. Hän kun on aina ostamassa poikaa varten omat tarjottavat enkä haluaisi pojan nolostuvan asiasta. Olisi kivempi jos tarjolle laitettavat ruoat olisivat "kaikille käyviä", oli sitten keliakia tai jokin allergia.

        Eli sitten juuri nuo mainitsemani unelmatorttu, kauralastut ja täytekakku (tai vähän pienemmällä annoksella tehty makea piirakka) joku suolainen piirakka voisivat olla hyviä. Kaikki on helppo tehdä siten että tarjottavat käy kaikille (paitsi jos joku on allerginen kananmunille).
        Meillä ovat kaikki tykänneet myös itse tehdyistä gluteenittomista muffinsseista.


        Tässä yksi erittäin hyvä piirakan ohje: (pohja aika murenevaa, mutta todella hyvää!)

        Kinkku-juustopiirakka
        100g margariinia
        3dl glut. jauhoja
        4 rkl vettä

        Päälle:
        125g palvikinkkua tai muuta vastaavaa
        100g emmentaljuustoa
        2 kananmunaa
        2 dl kermaa tai kerma-maitoa
        1 dl purjoa
        1/2 paprikaa
        mustapippuria, paprikajauhetta, suolaa

        Nypi rasva jauhot, lisää vesi. Sekoita tasaiseksi pehmeäksi palloksi.
        Voitele uunivuoka. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
        Leikkaa kinkku, paprika ja purjo pieniksi kuutioiksi ja levitä taikinan päälle.
        Sekoita munamaito mausteet ja kaada piirakan päälle.
        Raasta juusto ja levitä piirakan päälle.
        Paista 225 asteessa n. 0,5h kunnes pohja on kypsynyt ja täyte hyytynyt.

        Ja täytteet voi tietysti valita oman mielensä mukaan, vaikkapa välillä kalaa, kanaa tai kasviksia.


      • Alkup.
        Keliaakikon äiti kirjoitti:

        Eli sitten juuri nuo mainitsemani unelmatorttu, kauralastut ja täytekakku (tai vähän pienemmällä annoksella tehty makea piirakka) joku suolainen piirakka voisivat olla hyviä. Kaikki on helppo tehdä siten että tarjottavat käy kaikille (paitsi jos joku on allerginen kananmunille).
        Meillä ovat kaikki tykänneet myös itse tehdyistä gluteenittomista muffinsseista.


        Tässä yksi erittäin hyvä piirakan ohje: (pohja aika murenevaa, mutta todella hyvää!)

        Kinkku-juustopiirakka
        100g margariinia
        3dl glut. jauhoja
        4 rkl vettä

        Päälle:
        125g palvikinkkua tai muuta vastaavaa
        100g emmentaljuustoa
        2 kananmunaa
        2 dl kermaa tai kerma-maitoa
        1 dl purjoa
        1/2 paprikaa
        mustapippuria, paprikajauhetta, suolaa

        Nypi rasva jauhot, lisää vesi. Sekoita tasaiseksi pehmeäksi palloksi.
        Voitele uunivuoka. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
        Leikkaa kinkku, paprika ja purjo pieniksi kuutioiksi ja levitä taikinan päälle.
        Sekoita munamaito mausteet ja kaada piirakan päälle.
        Raasta juusto ja levitä piirakan päälle.
        Paista 225 asteessa n. 0,5h kunnes pohja on kypsynyt ja täyte hyytynyt.

        Ja täytteet voi tietysti valita oman mielensä mukaan, vaikkapa välillä kalaa, kanaa tai kasviksia.

        Kiitos vinkeistä, pitääpä kokeilla tuota piirakkaa :)


    • jos leipoo

      Mikäli olet itse kiinostunut leipomaan, voi millä ohjeilla vaan leipoa kunhan vaihtaa jauhot gluteenittomaksi. Minä olen tehnyt lähes kaikki leivonnaiset gluteenittomana kaikille vieraille, kukaan ei eroa huomaa varsinkin jos ei tarvitse käyttää luontaisesti gluteenittomia jauhoja. Pulla ainoastaan on vaikeampi saada onnistumaan.
      Kaupan tuotteita toki voi tarjota mutta niihin aika moni keliaakikko on senverran kyllästynyt että on oikein mukavaa jos saa itse leivottua.
      Täytekakkupohja tulee jopa parempi gluteenittomilla jauhoilla.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miksi persuilla ei ole firmoja?

      Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?
      Maailman menoa
      82
      7066
    2. Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015

      Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit
      Maailman menoa
      26
      7033
    3. Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan

      Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k
      Maailman menoa
      106
      6143
    4. Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä

      Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?
      Maailman menoa
      45
      5394
    5. Miksette persut irtisanoudu Kirkin lausunnoista?

      Kirkhän muun muassa vaati raiskattuja naisia pidättäytymään abortista ja vaimoja alistumaan aviomiestensä tahtoon. Mik
      Maailman menoa
      84
      5218
    6. Demarikultin uhri kertoo

      Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa
      Maailman menoa
      60
      5163
    7. Miksi vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa?

      Vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa joka työllistäisi ihmisiä. Miksi? No siksi, että jos vasemmistolainen perus
      Maailman menoa
      40
      5088
    8. Sanna valittiin Euroopan huonoimmaksi pääministeriksi

      Sannan kaudella Suomi oli ainut maa missä bkt laski. Kannattaa huomata, että luvut valitsi Sannan huonoimmaksi. Ihmiset
      Maailman menoa
      27
      4575
    9. Purran vuoro kiihoittua Lepomäen sääristä

      "Ulkoministeri Elina sanoo, ettei muuta pukeutumistaan sen mukaan, kenet tapaa, ja että hän ei suostuisi peittämään kasv
      Maailman menoa
      16
      3417
    10. Vasemmistolaiset paskat eivät nousseet seisomaan kun Akaan kaupunginvaltuusto

      vietti hiljaisen hetken Charlie Kirkin muistoksi https://www.aamulehti.fi/uutiset/art-2000011523016.html
      Maailman menoa
      300
      3360
    Aihe