Hei, poikaystäväni sairastaa keliakiaa ja minulla on vaikeuksia keksiä mitä syötävää tarjoaisin hänelle lähinnä juhlissa? Mistä saisi esim. gluteenittomia leivoksia ja muuta naposteltavaa?
Mitä tarjota juhlissa?
.......
10
4182
Vastaukset
- riisikakkuja
ala koristelemaan pöydän antimiksi. Ihan huvikseni sanon, koska me kaikki keliaakikot olemme törmänneet niihin sata kertaa. Tämä on yleisvaroitus, jos haluaa keliakiaa potevan vieraansa ottaa huomioon.
Käy kaupan pakastekaapit ja altaat läpi. Sieltä saatat löytää ainakin niitä iänikuisia moilasia ja taitaa siellä joku suklaakakkukin olla. En muista nimeä (Daim???). Kuitenkin se on laatuaan sellainen, että sitä tarjoillaan keliaakikoille Hangosta Ivaloon. Kuivamuonien puolella on erilaisia keksejä ja myös suolaisia naposteltavia. Eri kauppojen valikoimat vaihtelevat riippuen ketjun sisäänostajasta. Käy eri kaupoissa ja tarkista hyllyjen tarjonta. Kannattaa, koska samalla voi tehdä hintavertailuja ja kokea ylläreitä.
Isompiin marketteihin tulee gluteenittomia tuotteita kerran tai kaksi viikossa. Ota päivä selville ja käy samana päivänä ostamassa tuoretta pakastimeen. Laatu vaihtelee joskus ihan älyttömästi. Mielestäni joidenkin leipurien aikaansaannokset ovat kamalia. Ne pitäisi lailla kieltää, mutta jos jonkinlaisia kakkaroita tarjotaan myytäviksi. Onhan se, tietty, makuasia:)
Jokaisella on suosikkinsa. Oletko kysynyt poikaystävältäsi, onko hän gluteeniton vai luontaisesti gluteeniton ja sietääkö hän kauraa? Sekin tieto ohjaa valintojasi aika lailla. Simppeleitä asioita, mutta naputtelin varmuuden vuoksi. - pakasteita
Pakasteet varmasti on sulle tuttuja ja nämä mitä marketeista saa, ainakin olettaisin että et sitä tarkoittanut jos kerran poikaystävästä on kyse? Lähes joka paikkakunnalla on leipomoita jotka tekevät gluteenittomia tuotteita. Keliakialiiton sivuilta löytyy listaa niistä, samoin voit mennä vain kysymään vaikka lähimpään leipomo/kahvilaan että tekevätkö he gluteenittomia leivoksia. Useimmat kun tekevät niitä tilauksesta vaikka eivät sitä erikseen mainostakaan.
- kenen tahansa
paakarin leipomuksia suositella. Tavallisissa leipomoissa on niin paljon jauhonpölyä, etten missään tapauksessa tilaisi niistä mitään gluteenitonta. Ne leipomot, jotka valmistavat
gluteenittomia tuotteita myyntiin, valmistavat tuotteet kokonaan eri rakennuksessa, kuten Pirjon Paakari. - antaa tarkempia
kenen tahansa kirjoitti:
paakarin leipomuksia suositella. Tavallisissa leipomoissa on niin paljon jauhonpölyä, etten missään tapauksessa tilaisi niistä mitään gluteenitonta. Ne leipomot, jotka valmistavat
gluteenittomia tuotteita myyntiin, valmistavat tuotteet kokonaan eri rakennuksessa, kuten Pirjon Paakari.vinkkejä tuolle aloittajalle kun ei tietoakaan missä päin Suomea hän asuu. Minä olen tilannut jos on sanottu olevan gluteenitonta eikä ole ongelmia ollut.
- Keliaakikon äiti
Tee unelmatorttu, korvaa siihen tuleva vehnäjauho kaakaojauhoilla. Täytekakut voi tehdä perunajauhoilla. Kauralastut helppo tehdä (jos siis kaura käy), korvaa vain tavalliset jauhot gluteenittomilla.
Kaupassa on mainitun Daim-kakun lisäksi myös vadelma- ja sitruunajuustokakkuja. Moilasen muffinssit ovat hyviä.
Suolaiset piirakat voit tehdä tavallisten piirakoiden ohjeella, vaihdat vain jauhot. Moilasen gluteenittomat coctail-piirakat on meillä todettu hyviksi.
Auttaisi tietysti vähän jos kertoisit minkälaisia juhlia tarkoitat? Kahvikutsuja, nuorten juhlia, ruokapitoja?- Alkup.
Kiitos paljon avusta :) Kaikenlaiset vinkit olivat/ovat tervetulleita. Poikaystäväni pystyy kyllä syömään kauraa eli kaurakeksit ovat ainakin hyvä vaihtoehto.
- Alkup. jälleen
Alkup. kirjoitti:
Kiitos paljon avusta :) Kaikenlaiset vinkit olivat/ovat tervetulleita. Poikaystäväni pystyy kyllä syömään kauraa eli kaurakeksit ovat ainakin hyvä vaihtoehto.
Jäi vielä vastaus uupumaan kysymykseesi: lähinnä kahvikutsuja tarkoitan kun kutsutaan ystäviä ja sukulaisia paikalle. Pitäisi äidille mainita, että valmistaa/ostaa tarjottavia joita poikaystäväkin voi syödä. Hän kun on aina ostamassa poikaa varten omat tarjottavat enkä haluaisi pojan nolostuvan asiasta. Olisi kivempi jos tarjolle laitettavat ruoat olisivat "kaikille käyviä", oli sitten keliakia tai jokin allergia.
- Keliaakikon äiti
Alkup. jälleen kirjoitti:
Jäi vielä vastaus uupumaan kysymykseesi: lähinnä kahvikutsuja tarkoitan kun kutsutaan ystäviä ja sukulaisia paikalle. Pitäisi äidille mainita, että valmistaa/ostaa tarjottavia joita poikaystäväkin voi syödä. Hän kun on aina ostamassa poikaa varten omat tarjottavat enkä haluaisi pojan nolostuvan asiasta. Olisi kivempi jos tarjolle laitettavat ruoat olisivat "kaikille käyviä", oli sitten keliakia tai jokin allergia.
Eli sitten juuri nuo mainitsemani unelmatorttu, kauralastut ja täytekakku (tai vähän pienemmällä annoksella tehty makea piirakka) joku suolainen piirakka voisivat olla hyviä. Kaikki on helppo tehdä siten että tarjottavat käy kaikille (paitsi jos joku on allerginen kananmunille).
Meillä ovat kaikki tykänneet myös itse tehdyistä gluteenittomista muffinsseista.
Tässä yksi erittäin hyvä piirakan ohje: (pohja aika murenevaa, mutta todella hyvää!)
Kinkku-juustopiirakka
100g margariinia
3dl glut. jauhoja
4 rkl vettä
Päälle:
125g palvikinkkua tai muuta vastaavaa
100g emmentaljuustoa
2 kananmunaa
2 dl kermaa tai kerma-maitoa
1 dl purjoa
1/2 paprikaa
mustapippuria, paprikajauhetta, suolaa
Nypi rasva jauhot, lisää vesi. Sekoita tasaiseksi pehmeäksi palloksi.
Voitele uunivuoka. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Leikkaa kinkku, paprika ja purjo pieniksi kuutioiksi ja levitä taikinan päälle.
Sekoita munamaito mausteet ja kaada piirakan päälle.
Raasta juusto ja levitä piirakan päälle.
Paista 225 asteessa n. 0,5h kunnes pohja on kypsynyt ja täyte hyytynyt.
Ja täytteet voi tietysti valita oman mielensä mukaan, vaikkapa välillä kalaa, kanaa tai kasviksia. - Alkup.
Keliaakikon äiti kirjoitti:
Eli sitten juuri nuo mainitsemani unelmatorttu, kauralastut ja täytekakku (tai vähän pienemmällä annoksella tehty makea piirakka) joku suolainen piirakka voisivat olla hyviä. Kaikki on helppo tehdä siten että tarjottavat käy kaikille (paitsi jos joku on allerginen kananmunille).
Meillä ovat kaikki tykänneet myös itse tehdyistä gluteenittomista muffinsseista.
Tässä yksi erittäin hyvä piirakan ohje: (pohja aika murenevaa, mutta todella hyvää!)
Kinkku-juustopiirakka
100g margariinia
3dl glut. jauhoja
4 rkl vettä
Päälle:
125g palvikinkkua tai muuta vastaavaa
100g emmentaljuustoa
2 kananmunaa
2 dl kermaa tai kerma-maitoa
1 dl purjoa
1/2 paprikaa
mustapippuria, paprikajauhetta, suolaa
Nypi rasva jauhot, lisää vesi. Sekoita tasaiseksi pehmeäksi palloksi.
Voitele uunivuoka. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Leikkaa kinkku, paprika ja purjo pieniksi kuutioiksi ja levitä taikinan päälle.
Sekoita munamaito mausteet ja kaada piirakan päälle.
Raasta juusto ja levitä piirakan päälle.
Paista 225 asteessa n. 0,5h kunnes pohja on kypsynyt ja täyte hyytynyt.
Ja täytteet voi tietysti valita oman mielensä mukaan, vaikkapa välillä kalaa, kanaa tai kasviksia.Kiitos vinkeistä, pitääpä kokeilla tuota piirakkaa :)
- jos leipoo
Mikäli olet itse kiinostunut leipomaan, voi millä ohjeilla vaan leipoa kunhan vaihtaa jauhot gluteenittomaksi. Minä olen tehnyt lähes kaikki leivonnaiset gluteenittomana kaikille vieraille, kukaan ei eroa huomaa varsinkin jos ei tarvitse käyttää luontaisesti gluteenittomia jauhoja. Pulla ainoastaan on vaikeampi saada onnistumaan.
Kaupan tuotteita toki voi tarjota mutta niihin aika moni keliaakikko on senverran kyllästynyt että on oikein mukavaa jos saa itse leivottua.
Täytekakkupohja tulee jopa parempi gluteenittomilla jauhoilla.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
6 kW saunan lämmityksestä kohta 10 euron lisämaksu / kerta
Kokoomuslainen sähköyhtiöiden hallitsema Energiavirasto ehdottaa 5 kW:n rajaa, jonka ylittämisestä tulee lisämaksu. Tark1886259Minja jytkyttää vas.liiton kannatusta ylöspäin
Alkaa raavaat duunarimiehetkin palaamaan vasemmistoliiton kannattajiksi. Eduskunnassahan on vain kaksi työntekijöiden p2404208"Mitä sä nainen tuot sitten pöytään" ?
Jos mies provaidaa ja suojelee... Pitääkö miesten kysyä tuollaisia?1423515Ekologinen kommunismi tulee voittamaan fossiilikapitalismin
Kiina on mahtitekijä uusiutuvien energialähteiden kehityksessä, ja Trump osoitus viimeisestä öljyn perään itkemisestä, m513347Duunarit hylkäsivät vasemmistoliiton, siitä tuli feministinaisten puolue
Pääluottamusmies Jari Myllykoski liittyi vasemmistoliittoon, koska se oli duunarien puolue. Sitä samaa puoluetta ei enää553218Mies, kerro minulle vielä jotakin aivan uniikkia
ja ainutlaatuista minkä vain me kaksi voisimme ymmärtää jos olemme sen kokeneet ja eläneet, jotta ihan varmasti tietäisi492836Oikeistopuolueiden kannatus vain 37,8 %, vasemmiston 43,0 %
Keskustaan jää 17,4 prosenttia ja loput ovat sitten mitä ovat. Mutta selvästikin Suomen kansa on vasemmalle kallellaan.662391Hyviäkin uutisia tulossa, hallinto-oikeus asettaa toimeenpanokieltoon
Hyvinvointitalon työmaa pysähtyy. Rillankivi+energia ja vesi kytkyrahanpesu stoppaa. Tytäryhtiöiden hallitusjäsenet+kon2422347- 252316
Gallup: Mikä on ollut mielestäsi paras tv-sarja ikinä?
Gallup: Mikä on ollut mielestäsi paras tv-sarja ikinä? Onko se joku suomalainen viihdepläjäys, brittirikossarja, amerikk1001907