vieläkö tähän aikaan vuodesta kerätään nokkosta ja siankärsämöä? Onko kellään mitään hyvää ohjetta mihin käyttää näitä kasveja esim. kuivattuna. ja kauanko kuivattaminen kestää. yrttitarhan sivuilta luin että siankärsämö 45 - 50 asteessa mutta kuinka kauan?
nokkosta ja siankärsämöä
kokematon oon
5
2709
Vastaukset
- akaasia76
Joskus oon ainakin lukenut, että siankärsämö auttaisi esim kuukautiskipuihin yms naistenvaivoihin.
- caput.mortuum
Siankärsämö pitäisi kerätä ennenkuin kukat tulevat harmaiksi. Eli siis siinä kesä-heinäkuun vaihteessa. Kuivaa kyllä ihan huoneenlämmössä ja siitä valmistettu tee helpottaa muunmuassa maksan toimintaa. Kuivumisaika vähän riippuu olosuhteista, mutta kun yrtit ovat rapisevan kuivia niin ne ovat valmiita.
Nokkosen lehtiä voi kerätä milloin vain, mutta mieluiten nuorina versoina. Kuivattuna sopii teehen ja vaikkapa kaikenlaiseen ruoanlaittoon esim. sämpylätaikinaan, lettuihin, keittoihin... Kerää tuoreita nokkosia n. 10litran sankollinen.
Poimi nokkosista vihreävartiset latvat ja lehdet. Ruskeat varret voi heittää pois, kun käytetään tuoreita nokkosia.
Kuumenna isossa kattilassa vesi valmiiksi ja laita lehtiä ja latvoja n.5-10litraa (kattilaan sopiva määrä) joukkoon. Kiehauta välillä hämmmennellen 5-10min kunnes lehdet ovat tummanvihreitä. Kaada lävikköön tai nostele siivilällä pehmenneet lehdet kuppiin/kulhoon.
Muussaa lehdet sauvasekoittimella vihreäksi mössöksi, jota tulee tästä määrästä n.puoli litraa.
Tuotoksen voi sekoittaa suoraan lettutaikinaan tai sämpylätaikinaan tai kasvislasagneen tai nokkoskeittoon jne... Mihin vain normaalien yrttien tapaan.
Perus sämpylätaikinaan tai 0,5l lettutaikinaan voi laittaa nokkosmössöä n.2-5dl oman maun mukaan.
Kuivattavaksi kerättäessä otetaan varsineen päivineen koko kasvi ja tehdään vastoja joita kuivatellaan kuivassa tilassa, kuten saunavastoja, ylösalaisin nipuissa.
Lehdet murskataan esim. sankoon tai laakeaan vatiin ja laitetaan kannellisiin lasipurkkeihin säilöön.
Kuivattua nokkosta voi käyttää yrttien tapaan ruoanlaitossa tai sellaisenaan kaikkeen leivontaan.- yrttiukko
kuivatut siankärsämöt ja muut yrtit on hyvä säilyttää mieluiten pimeässä ja viileässä.Oletteko koskaan tehneet pestoa siankärsämöstä,itse olen kerännyt tuoreita
si..kärsämönlehtiä ja nokkosenlehtiä,silpuan veitsellä niin pieneksi kuin mahdollista lisään vähän valkosipulia,suolaa,mustapippuria ja oliivi/rypsi öljyä sitten jääkaapiin tekeytymään - yrttiakka
yrttiukko kirjoitti:
kuivatut siankärsämöt ja muut yrtit on hyvä säilyttää mieluiten pimeässä ja viileässä.Oletteko koskaan tehneet pestoa siankärsämöstä,itse olen kerännyt tuoreita
si..kärsämönlehtiä ja nokkosenlehtiä,silpuan veitsellä niin pieneksi kuin mahdollista lisään vähän valkosipulia,suolaa,mustapippuria ja oliivi/rypsi öljyä sitten jääkaapiin tekeytymäänOlen, pistän ne tuohon "yleiskoneeseen" ja muussaan silla. Nokkosen kiehautan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
4 tuntia töitä kerran viikossa on naisen mukaan liian raskasta
Tämä ei taija olls lieksalaine vaikka "tuntomerkkiin" perusteella nii vois eppäillä! 🤣 31-vuotias Maya ei kykene tekemä763466Riikka Purra rosvosi eläkeläiset!
1900 euron eläkkeestä rosvottiin 350 euroa. Kohtuullista vai? Perussuomalaisia ei enää ole olemassa meille eläkeläisille5653257- 412964
- 492092
Tappo Kokkolassa
Päivitetty tänään Iltalehti 17.04.2024 Klo: 15:23..Mikähän tämä tapaus nyt sitten taas on.? Henkirikos Kokkolassa on tap121885SDP:n kannatus edelleen kovassa nousussa, ps ja kokoomus putoavat
SDP on noussut Helsingin Sanomien tuoreessa kannatuskyselyssä kokoomuksen ohi Suomen suosituimmaksi puolueeksi. SDP:n ka3151876Ihastuksesi persoonalliset piirteet ulkonäössä?
Onko jotain massasta poikkeavaa? Uskallatko paljastaa? Aloitan; todella kauniit kädet ja sirot sormet miehellä.1201865Kansaneläkkeiden maksu ulkomaille loppuu
Hyvä homma! Yli 30 miljoonan säästö siitäkin. Toxia.1431496Ketä ammuttu ?
Ketä sielä Juupajoela ammuttu ei kait mainemies alkanu amuskelemaan , , Kyösti H ?261291Nainen, meistä tulisi maailman ihanin pari
Mutta tosiasiat tosiasioina, on liian monta asiaa, jotka sotivat meidän yhteistä taivalta vastaan. Surulla tämän sanon,651270