vieläkö tähän aikaan vuodesta kerätään nokkosta ja siankärsämöä? Onko kellään mitään hyvää ohjetta mihin käyttää näitä kasveja esim. kuivattuna. ja kauanko kuivattaminen kestää. yrttitarhan sivuilta luin että siankärsämö 45 - 50 asteessa mutta kuinka kauan?
Vastaukset 5
- akaasia76
Joskus oon ainakin lukenut, että siankärsämö auttaisi esim kuukautiskipuihin yms naistenvaivoihin.
- caput.mortuum
Siankärsämö pitäisi kerätä ennenkuin kukat tulevat harmaiksi. Eli siis siinä kesä-heinäkuun vaihteessa. Kuivaa kyllä ihan huoneenlämmössä ja siitä valmistettu tee helpottaa muunmuassa maksan toimintaa. Kuivumisaika vähän riippuu olosuhteista, mutta kun yrtit ovat rapisevan kuivia niin ne ovat valmiita.
Nokkosen lehtiä voi kerätä milloin vain, mutta mieluiten nuorina versoina. Kuivattuna sopii teehen ja vaikkapa kaikenlaiseen ruoanlaittoon esim. sämpylätaikinaan, lettuihin, keittoihin... Kerää tuoreita nokkosia n. 10litran sankollinen.
Poimi nokkosista vihreävartiset latvat ja lehdet. Ruskeat varret voi heittää pois, kun käytetään tuoreita nokkosia.
Kuumenna isossa kattilassa vesi valmiiksi ja laita lehtiä ja latvoja n.5-10litraa (kattilaan sopiva määrä) joukkoon. Kiehauta välillä hämmmennellen 5-10min kunnes lehdet ovat tummanvihreitä. Kaada lävikköön tai nostele siivilällä pehmenneet lehdet kuppiin/kulhoon.
Muussaa lehdet sauvasekoittimella vihreäksi mössöksi, jota tulee tästä määrästä n.puoli litraa.
Tuotoksen voi sekoittaa suoraan lettutaikinaan tai sämpylätaikinaan tai kasvislasagneen tai nokkoskeittoon jne... Mihin vain normaalien yrttien tapaan.
Perus sämpylätaikinaan tai 0,5l lettutaikinaan voi laittaa nokkosmössöä n.2-5dl oman maun mukaan.
Kuivattavaksi kerättäessä otetaan varsineen päivineen koko kasvi ja tehdään vastoja joita kuivatellaan kuivassa tilassa, kuten saunavastoja, ylösalaisin nipuissa.
Lehdet murskataan esim. sankoon tai laakeaan vatiin ja laitetaan kannellisiin lasipurkkeihin säilöön.
Kuivattua nokkosta voi käyttää yrttien tapaan ruoanlaitossa tai sellaisenaan kaikkeen leivontaan.- yrttiukko
kuivatut siankärsämöt ja muut yrtit on hyvä säilyttää mieluiten pimeässä ja viileässä.Oletteko koskaan tehneet pestoa siankärsämöstä,itse olen kerännyt tuoreita
si..kärsämönlehtiä ja nokkosenlehtiä,silpuan veitsellä niin pieneksi kuin mahdollista lisään vähän valkosipulia,suolaa,mustapippuria ja oliivi/rypsi öljyä sitten jääkaapiin tekeytymään - yrttiakka
yrttiukko kirjoitti:
kuivatut siankärsämöt ja muut yrtit on hyvä säilyttää mieluiten pimeässä ja viileässä.Oletteko koskaan tehneet pestoa siankärsämöstä,itse olen kerännyt tuoreita
si..kärsämönlehtiä ja nokkosenlehtiä,silpuan veitsellä niin pieneksi kuin mahdollista lisään vähän valkosipulia,suolaa,mustapippuria ja oliivi/rypsi öljyä sitten jääkaapiin tekeytymäänOlen, pistän ne tuohon "yleiskoneeseen" ja muussaan silla. Nokkosen kiehautan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1791406
- 851283
- 1041028
- 48859
Suhde sinuun on ollut yhtä draamaa
ilman draamaa ja suhdetta. 😅 Oikeasti ei naurata. Nainen, olet pitänyt minut pihdeissäsi. Tunne on välillä vahva ja su40753Haluatko, että kierrän sinut kauempaa
Kun näyttää, ettet minusta innostu. Voisit edes täällä kertoa selvät sävelet.83626Leski ja Volvomies
Mitä se Volvomies kulkee sen nuoren lesken luona.. joko leski surunsa surrut ja uusi jo katottu..7596Yritit nainen sammuttaa kiinnostukseni
mutta se tehtävä epäonnistui. Se oli sitä bitch -mode vaihetta silloin. Lopputulos on nyt se, että rakastan sinua tällä30556Kyllä mä tiedän et me kuulutaan yhteen ja se on tähtiin kirjoitettu!!
En vain halua satuttaa sua. Olen aivan perseestä epävakaan ja ADHD oireiluin vuoksi. Ja kun olisi aika "vapauttaa" ne su44532Mikä on vahvuutesi palstalla?
Oletko kuullut asian joltain toiselta vai oletko itse sitä mieltä? Itse luen avarakatseisuuden omaksi vahvuudekseni. Yr111520