vieläkö tähän aikaan vuodesta kerätään nokkosta ja siankärsämöä? Onko kellään mitään hyvää ohjetta mihin käyttää näitä kasveja esim. kuivattuna. ja kauanko kuivattaminen kestää. yrttitarhan sivuilta luin että siankärsämö 45 - 50 asteessa mutta kuinka kauan?
nokkosta ja siankärsämöä
kokematon oon
5
2796
Vastaukset
- akaasia76
Joskus oon ainakin lukenut, että siankärsämö auttaisi esim kuukautiskipuihin yms naistenvaivoihin.
- caput.mortuum
Siankärsämö pitäisi kerätä ennenkuin kukat tulevat harmaiksi. Eli siis siinä kesä-heinäkuun vaihteessa. Kuivaa kyllä ihan huoneenlämmössä ja siitä valmistettu tee helpottaa muunmuassa maksan toimintaa. Kuivumisaika vähän riippuu olosuhteista, mutta kun yrtit ovat rapisevan kuivia niin ne ovat valmiita.
Nokkosen lehtiä voi kerätä milloin vain, mutta mieluiten nuorina versoina. Kuivattuna sopii teehen ja vaikkapa kaikenlaiseen ruoanlaittoon esim. sämpylätaikinaan, lettuihin, keittoihin... Kerää tuoreita nokkosia n. 10litran sankollinen.
Poimi nokkosista vihreävartiset latvat ja lehdet. Ruskeat varret voi heittää pois, kun käytetään tuoreita nokkosia.
Kuumenna isossa kattilassa vesi valmiiksi ja laita lehtiä ja latvoja n.5-10litraa (kattilaan sopiva määrä) joukkoon. Kiehauta välillä hämmmennellen 5-10min kunnes lehdet ovat tummanvihreitä. Kaada lävikköön tai nostele siivilällä pehmenneet lehdet kuppiin/kulhoon.
Muussaa lehdet sauvasekoittimella vihreäksi mössöksi, jota tulee tästä määrästä n.puoli litraa.
Tuotoksen voi sekoittaa suoraan lettutaikinaan tai sämpylätaikinaan tai kasvislasagneen tai nokkoskeittoon jne... Mihin vain normaalien yrttien tapaan.
Perus sämpylätaikinaan tai 0,5l lettutaikinaan voi laittaa nokkosmössöä n.2-5dl oman maun mukaan.
Kuivattavaksi kerättäessä otetaan varsineen päivineen koko kasvi ja tehdään vastoja joita kuivatellaan kuivassa tilassa, kuten saunavastoja, ylösalaisin nipuissa.
Lehdet murskataan esim. sankoon tai laakeaan vatiin ja laitetaan kannellisiin lasipurkkeihin säilöön.
Kuivattua nokkosta voi käyttää yrttien tapaan ruoanlaitossa tai sellaisenaan kaikkeen leivontaan.- yrttiukko
kuivatut siankärsämöt ja muut yrtit on hyvä säilyttää mieluiten pimeässä ja viileässä.Oletteko koskaan tehneet pestoa siankärsämöstä,itse olen kerännyt tuoreita
si..kärsämönlehtiä ja nokkosenlehtiä,silpuan veitsellä niin pieneksi kuin mahdollista lisään vähän valkosipulia,suolaa,mustapippuria ja oliivi/rypsi öljyä sitten jääkaapiin tekeytymään - yrttiakka
yrttiukko kirjoitti:
kuivatut siankärsämöt ja muut yrtit on hyvä säilyttää mieluiten pimeässä ja viileässä.Oletteko koskaan tehneet pestoa siankärsämöstä,itse olen kerännyt tuoreita
si..kärsämönlehtiä ja nokkosenlehtiä,silpuan veitsellä niin pieneksi kuin mahdollista lisään vähän valkosipulia,suolaa,mustapippuria ja oliivi/rypsi öljyä sitten jääkaapiin tekeytymäänOlen, pistän ne tuohon "yleiskoneeseen" ja muussaan silla. Nokkosen kiehautan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1822138
Oletko ymmärtänyt
Oletko ymmärtänyt jotain kaivatustasi lähiaikoina tai oletko muuttanut mielipidettäsi kaivatustasi?1641856Sanna Ukkolan kolumni: Rautarouva, joka unohti joukkonsa - Riikka Purran pitäisi katsoa peiliin
"Historialliset tappiot eivät synny vahingossa. Ne syntyvät, kun johtaja unohtaa, ketä hänen piti palvella, kirjoittaa I461816- 1231533
Liian paljon hylättyjä ääniä
Ottakaa avustaja mukaan jos ette osaa äänestää oikein. Moni varmaan sekosi kahden listan ja lipun takia. Oliko tarkoitus1721351Ikäero suhteessa
Huomasin äsken Iltalehden tuoreen artikkelin, jossa kerrottiin, että vain 5% parisuhteista on yli 10v ikäero. Millaisia621348Tiedän kyllä sen
Että käyt täällä. En kuvittelisi sellaista asiaa. Tiedän kyllä senkin, että olet ainakin ollut minusta kiinnostunut. Sen771171- 711001
Ähtärin vaalitulos ja nyt neuvottelut alkavat
Keskusta voitti yhden paikan Ähtärissä kun oli hyvin ehdokkaita ( 32) ja kansanedustaja veturina keräämässä ääniä. P30995- 15939