Tulin mökille ja täällä on paisunut oikein vuosisadan sato herkkusieniä. En millään pysty syöttämään niitä perheelle viikonloppuna tuoreeltaan ja säilöntäapua tarvitsen. Voiko niitä pakastaa ja paistetaanko ne ennen ilman rasvaa/rasvalla, voiko kuivata ja pitääkö sitten liottaa ennen käyttöä.
Etikkasäilöntä ei oikein pure perheelle eikä lahjoitettaville. Kiitos neuvoista.
Voi tavaton
auttakaa nyt
8
1082
Vastaukset
- nimistössä
Eli kyseessä on herkkutatti ja muut kolmen tähden tatit. Meillä kun yleensä huudetaan löydön tehtyämme, että täällä on herkkusieni.
- voivat olla madonsyömiä
Kuivaus on juuri paras säilöntätapa niille - niistä tulee jopa parempia kuivattamalla. Tottakai pitää sitten liottaa ennen käyttöä. Liotusvesi pannulle sitten mukaan, ei siis viemäriin!
Itse en ainakaan käytä rasvaa pakastimeen meneville. Rasva säilyy huonosti, eikä sitä muutoinkaan tarvita.- Ohjeet siis herkkutatille
Herkkusieniä en ole koskaan kuivattanut, mutta pakastaminen sopii niille ainakin. Kai niitä voi rauhassa kuivatakin, mutta aika vaikea niitä nykymetsätalouden jäljiltä on enää löytää niin paljon. Kaik kuusikot menneet jo autuaammille metsästysmaille. Pian ei kerätä kuin korvasientä jos sitäkään :(
- kuivattuna
Kuivana voit murskata ne vaikka jauheeksi, eikä liotusta silloin tarvita. Herkkutatin maku vain paranee kuivattaessa. Parempaa keittoa ei saa mistään!
- vastanneille
Rupean nyt kuivauspuuhiin, ja sienien ystävät saavat kukkakimpun asemesta kuivattuja tatteja.
- pieniksi siivuiksi
Levitä hyvin ohuelti. Joku tuuletin ois hyvä olla, että ilma kiertää. Lämmittää ei saa.
- kuivatus on tarkkaa
pieniksi siivuiksi kirjoitti:
Levitä hyvin ohuelti. Joku tuuletin ois hyvä olla, että ilma kiertää. Lämmittää ei saa.
Meillä on rakennettu täällä mökillä ritilä hellan yläpuolelle ja siellä kuivattelen yrtit ja suppikset. On mahtava systeemi, hellan uunissa en oikein onnistu, kotona käytän jääkaapin päällä olevaa kaappia kuivatukseen. Ne herkkutatit on nyt kuivumassa ja varmaan 8 litraa pientä tavaraa. Ei ole koskaan ollut tällaista satoa. Nyt saunaan ja sitten unia näkemään, on ollut melkoinen savotta.
- ei kaupan naksuja
kuivatus on tarkkaa kirjoitti:
Meillä on rakennettu täällä mökillä ritilä hellan yläpuolelle ja siellä kuivattelen yrtit ja suppikset. On mahtava systeemi, hellan uunissa en oikein onnistu, kotona käytän jääkaapin päällä olevaa kaappia kuivatukseen. Ne herkkutatit on nyt kuivumassa ja varmaan 8 litraa pientä tavaraa. Ei ole koskaan ollut tällaista satoa. Nyt saunaan ja sitten unia näkemään, on ollut melkoinen savotta.
Herkkusieniä kuivana voi syödä kuin sipsejä!
Muutama ihana naksu illassa riittää! Jopa pelkkä nuuhkaisu!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Hallitus pyrkii rajoittamaan kaupan omien halpamerkkien myyntiä
Helsingin Sanomien mukaan hallitus valmistelee lakihanketta, joka suitsii kaupan valtaa ja rajoittaa omien halpamerkkien2293362- 592857
Björn Wahlroos, maataloustuet lakkautettava
Sanoo pankkimies. Mitäs persut ja muut tukinulliem perskärpäset tähän? "Wahlroos listaa kansallisen maataloustuen. – I252483Persut päättivät hiilivoiman kieltämisestä Suomessa
Moni on jo unohanut kuka hyväksyi hiilivoimaloiden kieltämisen Suomessa: persut Sukupuolineutraalit liikennemerkitk182471Työvoimatoimisto
Nyt kysyisin miksi pitää käydä työvoimatoimistossa paikanpäällä, kun he eivät muuta tee kuin laittavat koneelle uudet ve741956Muistattekos kuinka kokoomus ja persut vinkuivat sähkön hinnasta?
Oppositiossa vuonna 2022, kun sähkön hinta uhkasi nousta 20 senttiin kilowattitunnilta? Nyt ovat hiiren hiljaa, kun pitä841860Nalle Wahlroos ei ulise kuten Teemu Selänne sähkölaskuista
Nalle "hah hah" nauroi saamistaan sähkötuista, kun taas Teemu-poika itkeä tirautti kovasta sähkön hinnasta. Nalle nauro191825Vain persut vastustivat hiilivoimaloiden alasajoa
Persut vastusti jyrkästi hiilen kieltolakia ja on myöhemmin vaatinut hiilivoimaloiden pitämistä käytössä. He perusteliva401822Mikä aate kaiken pahan takana?
Se laiskistuttaa kansat, opettaa vaatimaan etuisuuksia, syleilee maailmoja eikä omaa kansaa.911672Mietin sua liikaa
Mietin nytkin sitä, että millaista se olisi tulla kotiin, kun sinä olisit täällä vastassa. Tai niin päin, että sinä tuli691003