Tulin mökille ja täällä on paisunut oikein vuosisadan sato herkkusieniä. En millään pysty syöttämään niitä perheelle viikonloppuna tuoreeltaan ja säilöntäapua tarvitsen. Voiko niitä pakastaa ja paistetaanko ne ennen ilman rasvaa/rasvalla, voiko kuivata ja pitääkö sitten liottaa ennen käyttöä.
Etikkasäilöntä ei oikein pure perheelle eikä lahjoitettaville. Kiitos neuvoista.
Voi tavaton
auttakaa nyt
8
989
Vastaukset
- nimistössä
Eli kyseessä on herkkutatti ja muut kolmen tähden tatit. Meillä kun yleensä huudetaan löydön tehtyämme, että täällä on herkkusieni.
- voivat olla madonsyömiä
Kuivaus on juuri paras säilöntätapa niille - niistä tulee jopa parempia kuivattamalla. Tottakai pitää sitten liottaa ennen käyttöä. Liotusvesi pannulle sitten mukaan, ei siis viemäriin!
Itse en ainakaan käytä rasvaa pakastimeen meneville. Rasva säilyy huonosti, eikä sitä muutoinkaan tarvita.- Ohjeet siis herkkutatille
Herkkusieniä en ole koskaan kuivattanut, mutta pakastaminen sopii niille ainakin. Kai niitä voi rauhassa kuivatakin, mutta aika vaikea niitä nykymetsätalouden jäljiltä on enää löytää niin paljon. Kaik kuusikot menneet jo autuaammille metsästysmaille. Pian ei kerätä kuin korvasientä jos sitäkään :(
- kuivattuna
Kuivana voit murskata ne vaikka jauheeksi, eikä liotusta silloin tarvita. Herkkutatin maku vain paranee kuivattaessa. Parempaa keittoa ei saa mistään!
- vastanneille
Rupean nyt kuivauspuuhiin, ja sienien ystävät saavat kukkakimpun asemesta kuivattuja tatteja.
- pieniksi siivuiksi
Levitä hyvin ohuelti. Joku tuuletin ois hyvä olla, että ilma kiertää. Lämmittää ei saa.
- kuivatus on tarkkaa
pieniksi siivuiksi kirjoitti:
Levitä hyvin ohuelti. Joku tuuletin ois hyvä olla, että ilma kiertää. Lämmittää ei saa.
Meillä on rakennettu täällä mökillä ritilä hellan yläpuolelle ja siellä kuivattelen yrtit ja suppikset. On mahtava systeemi, hellan uunissa en oikein onnistu, kotona käytän jääkaapin päällä olevaa kaappia kuivatukseen. Ne herkkutatit on nyt kuivumassa ja varmaan 8 litraa pientä tavaraa. Ei ole koskaan ollut tällaista satoa. Nyt saunaan ja sitten unia näkemään, on ollut melkoinen savotta.
- ei kaupan naksuja
kuivatus on tarkkaa kirjoitti:
Meillä on rakennettu täällä mökillä ritilä hellan yläpuolelle ja siellä kuivattelen yrtit ja suppikset. On mahtava systeemi, hellan uunissa en oikein onnistu, kotona käytän jääkaapin päällä olevaa kaappia kuivatukseen. Ne herkkutatit on nyt kuivumassa ja varmaan 8 litraa pientä tavaraa. Ei ole koskaan ollut tällaista satoa. Nyt saunaan ja sitten unia näkemään, on ollut melkoinen savotta.
Herkkusieniä kuivana voi syödä kuin sipsejä!
Muutama ihana naksu illassa riittää! Jopa pelkkä nuuhkaisu!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap152111Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi832046- 1011357
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1351153Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen101116Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663771107Omalääkäri hallituksen utopia?
Suurissa kaupungeissa ja etelässä moinen onnistunee. Suuressa osassa Suomea on taas paljon keikkalääkäreitä. Mitenkäs ha170842- 61808
- 59741
Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.248721